只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的新奥尔良烤排骨，欢迎阅读，希望你能喜欢！
搞活动收到奖品，4大包新奥尔良烤肉料。这回真是中了粤语中的那句你出豉油，我出鸡了，明显我亏大了哈。想想家里珍藏有肋排，就拿出来试验一下。其它什么调料都没放，做出来的味道还很香，色泽也很红亮，虽说是辣味的，不过吃起来并不辣。做法也很简单，很适合新手和懒人们。
简单又美味新奥尔良烤排骨
制作时间：40分钟制作简易度：口味：咸鲜
材料：带软骨的肋排500克
调味料：新奥尔良烤肉料50克，凉开水100克
新奥尔良烤排骨的做法
1、肋排斩件，冲洗清血水，沥净水备用。
2、用刀在肋排肉厚的位置，划上花刀，以便入味。
3、将新奥尔良烤肉料50克+凉开水100克在一大盆内调匀。
4、将肋排放入调好的腌料中混匀，放入冰箱冷藏腌制1夜。
5、烤盘上铺上锡纸，将腌好的肋排排放在烤网上。
6、烤箱230度预热，烤网放中层，烤盘放底层，正面烤20分钟，再反面烤20分钟即可。
7、烤好的成品。
美食心得
1、这肋排是我存了很久的，都是带着软骨的，这种排骨带着些肥脂，吃起来不柴不涩，如果没有的话可以用普通肋排。
2、烤肉料比较偏咸，所以不需要放太多的料，放多了很容易做出来太咸。
3、排骨肉的厚度决定烤的时间长短，肉厚的烤的时间长，肉少的时间短。还有一个就是我发现开上下双管烤东西，最后滴在烤盘上那些汁会被烤焦，这样的话我们会吸入有毒物质。所以我后来烤东西都是用单上火，温度大约在200度，烤的时间就长一点。
网站小提示
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海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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黑椒新奥尔良烤排骨
食材明细：
主料：：肋排400克，
辅料：：新奥尔良烤肉料60克，水100克，现磨黑胡椒粒适量，食用油适量，
黑椒新奥尔良烤排骨的做法步骤：
1.排骨斩成一寸半左右的长度，洗净。
2.入锅焯水。
3.焯水后洗净。这样做，成品烤出来才不会冒出脏脏的浮沫。
4.将60克新奥尔良烤肉料与100克水混合，调匀。
5.将排骨放入一个瓷的或者玻璃的大容器中，加入调好的烤肉料，注意一定要让排骨充分浸泡在烤肉料里，再撒上现磨的黑胡椒细粒，如果烤肉料不够多，不能完全浸泡排骨，就按照比例再调一些加入。图中是已经腌制了24小时左右的样子。
6.烤箱175度预热10分钟。同时，将腌好的排骨排入垫好锡纸的烤盘中。
7.用刷子蘸一些烤肉料，刷在排骨上，再刷一层食用油，如果有烧烤专用油就更好了。烤箱预热好，就可以将排骨放入烤了。
8.先在排骨上加盖锡纸烤20分钟，拿出在表面再刷一层油，不盖锡纸再烤10分钟即可。图片中是已经烤了20分钟的样子。
新奥尔良烤腿
食材明细：
主料：：鸡腿1只，奥尔良烤鸡料适量，
辅料：：料酒适量，黑胡椒粉适量，
新奥尔良烤腿的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.鸡腿洗净，抹上料酒和黑胡椒粉，最后抹上新奥尔良烤鸡料，放进保鲜袋，在冰箱放一夜。
3.烤箱预热，250度5分钟，拿出腌好的鸡腿，放在烤盘上，放进烤箱。
4.150度烤60分钟。
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