蒜泥儿茄子

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了蒜泥儿茄子仅供参考，我们来看看吧！

吃蒜防感冒，蒸菜更健康--蒜泥儿茄子

关于大蒜，大家对它的功效应该也有所了解，

但是，很多人却不喜欢吃或者说是不敢吃大蒜吧

主要是因为它那独特的气味总使人对它拒之千里

别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜吧，它可是有很强的杀菌力的哦，

对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等都有明显的疗效，

还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。

如果怕食蒜之后口中会留有余味，那么吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶，恼人的蒜味便没了

当然，食疗只是预防，也不是说吃了它就完完全全不会感冒得病，只是减少机率哈，

可别说听我的话吃了大蒜还又感冒，回过头来找我算帐哈哈。

蒜泥儿茄子

材料：长茄2--3条，蒜瓣5瓣或随意，花生酱或芝麻酱1勺，盐2克，生抽一勺，醋2勺。

蒜泥儿茄子做法

1，长茄洗净去皮，切段切片再切成条。

2，入锅中蒸熟，大概15分钟左右就可以。如果是放在盘子里再入锅蒸，时间可能长一些，我一般习惯直接扔在蒸屉上蒸。

3，花生酱加开水调匀，蒜捣成泥儿，加入2克盐，一勺生抽2勺醋调匀，与调好的花生酱抖在一起。

4，蒸好的茄子取出，控一下水份，将调好的花生蒜泥酱汁浇在茄子上就可以了。

冬天天气干燥，记得多喝水，多食水果

不但能预防感冒，还能皮肤好哦

网站小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

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蒜泥菊花茄子

食材明细：

主料：：茄子一个，

辅料：：蒜泥适量，高汤一勺，

配料：：盐适量，鸡精适量，海鲜酱油适量，香油适量，

蒜泥菊花茄子的做法步骤：

1.将茄子洗净，切成段。

2.在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切。

3.切好茄子花后，将茄子上锅蒸熟。

4.在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精，倒入少量海鲜酱油增色，然后浇上一勺温高汤，点上香油，做成调味汁。

5.将调味汁淋在茄子上，可以在花心的位置点缀上一些红椒碎。一道简单的菜就做好了。

蒜泥茄子豆角

食材明细：

主料：：豆角适量，茄子适量，

辅料：：蒜适量，味极鲜适量，盐适量，白醋适量，香油适量，

蒜泥茄子豆角的做法步骤：

1.自己种的茄子，豆角

2.择洗干净放入蒸锅，锅开上气后茄子4分钟即熟拿出，豆角再蒸2分钟即可

3.大蒜加少许盐捣碎

4.捣成蒜泥

5.加入味极鲜少许白醋点几滴香油调匀即可

6.蒸好的茄子豆角放凉切段装盘

7.请大家参考！

感谢您阅读“97美食网”的《蒜泥儿茄子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜泥茄子专题，希望您能喜欢！