中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“简单版烤鱿鱼”，但愿对你的学习工作带来帮助。
最近各种忙，各种累。今天太阳好、心情也不错。出来冒个泡哈！
12月底的时候，开发区MSD的伊势丹开业了。俺们全家老小齐齐出动，各种采购！我自然不会放过它家的超市哈！各种诱惑、各种养眼、各种控制......
当天现场宰杀了从挪威空运过来的三文鱼，少爷那叫一个鸡冻，两眼放光吼！跟宰杀的帅锅搭讪，俺家小帅锅要吃三文鱼寿司啦，给来块儿好的伐？当真给足面子！免费加工成品、包送寿司饭、寿司酱料！吼吼~~~感动全场哟！
过了几天，俺又去了！（败家啊！不知愁啊！！！）木有想到，人家那位帅锅居然还记得我啊！看我挑选鲜鱿鱼，主动帮助推荐，得知我准备烤鱿鱼时，竟提出免费帮我处理，并用鳗鱼腌汁腌渍好，晚上回家就可以直接送进烤箱烤制喽！吼吼，真心感谢啊！看看人家这个服务态度！不在他家败家，可能吗？！
烤鱿鱼
原料：腌渍好鲜鱿鱼1只、新鲜柠檬1/4个，烤箱170，7分钟（这可是帅锅一再叮咛的哟）
简单版烤鱿鱼做法
1、将提前腌渍好的鱿鱼放入烤盘。（我为了方便清理，直接用锡纸折了一个）
2、烤箱预热170，底层7分钟。
3、出炉后，趁热切开，挤少许柠檬汁即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
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麻辣烤鱿鱼--空炸版
食材明细：
主料：：鱿鱼300g，
辅料：：辣椒粉适量，孜然粉适量，鱼露一小勺，老抽1/2小勺，胡椒粉少许，蜂蜜一大勺，
麻辣烤鱿鱼--空炸版的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏去外衣洗净
2.加入所有的调料
3.抓匀腌制入味
4.空气炸锅预热5分钟后刷油
5.将鱿鱼放入180-10分钟
6.取出翻面刷油、刷腌料，继续5分钟即可
小贴士：
空炸预热后刷点油可以防止粘住
烤制时间根据鱿鱼大小增减
简单清蒸鱿鱼
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；美味的鱿鱼只有在挑选到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。
清蒸鱿鱼是一种百吃不厌的食物,深受大家的喜爱,那么该如何做呢?下面就为大家介绍一下制作方法吧。
清蒸鱿鱼
材料：鱿鱼2条。
调料：姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、葱末、香油。
清蒸鱿鱼的做法
1、鱿鱼去内脏，放入清水中洗净，撕去皮膜，剞菱形花刀。
2、再装盘后覆盖保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，以微波高火加热6分钟。
3、将姜末、蒜末、葱末、白糖、酱油、醋、香油混匀。
4、然后淋在鱿鱼上即可。
食材选购技巧
1、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
2、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
超级简单的烤大排（烤箱版）
食材明细：
主料：：猪大排6块，香酥炸粉调料半包，面包粉60g，
辅料：：料酒若干，蜂蜜自选，
超级简单的烤大排（烤箱版）的做法步骤：
1.先将猪大排洗净，用适量料酒腌制一夜（如果当天要吃的话，可以腌制三个四个小时）。因为之后用到的炸粉调料有一定的咸味，所以可以不用放盐调味。忘记拍黄酒腌完的图片的，放一张我用的调料图片。其实也可以用别的调料来腌制大排，我个人喜欢这个炸粉调料味道，所以选了。
2.将腌制完猪大排的黄酒倒掉（如果有黄酒的话，会稀释炸粉的味道）再加入适量的炸粉，这次买了6块大排，所以放了半包调料，调料用量可以根据自己口味来调节。放入冰箱，腌制2-3个小时，因为是准备晚饭吃的，所以我腌制了一个下午。
3.将腌制好的大排，表面拍上一定量的面包粉，放进烤箱，上下火，200度烤制10分钟。然后取出来，在表面刷上稀释过的蜂蜜水，再用上下火210度烤制10分钟就可以出炉了。
小贴士：
1.放面包粉的目的主要是，在大排表面形成一层保护膜，防止烤制过程中猪大排失水，导致口感过于干硬。有了面包粉的包裹，烤出来的的大排，才会鲜嫩多汁。
2.取出大排刷蜂蜜水的目的，是为已经失水的大排表面，增加水分。个人觉得这个调料偏咸所以加蜂蜜水中和一部分咸味，如果觉得咸味正好的人，可以直接刷清水就行了。
烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味）
食材明细：
主料：：鱿鱼3条，洋葱1个，青椒1个，
辅料：：柠檬汁1汤匙，盐1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱2汤匙，烧烤酱2汤匙，甜椒粉适量，孜然粉适量，
烤鱿鱼（铁板鱿鱼风味）的做法步骤：
1.鱿鱼撕去黑皮处理干净，加入柠檬汁，盐和酱油，腌制半小时
2.洋葱和青椒洗净切丝，均匀铺在锡纸上
3.分别准备好烧烤酱和北京鸭酱
4.刷上北京鸭酱
5.撒上适量孜然粉和甜椒粉
6.再刷上烧烤酱
7.把三条鱿鱼都如此处理好，在腌制半个小时。烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右。每5分钟取出来刷一遍北京鸭酱和烧烤酱。
小贴士：
喜欢吃辣的亲们可以再加辣椒粉。
鱿鱼不要烤得太老，不好咬，失去了原本的风味。
建议连同下面的洋葱一同食用，因为洋葱已经非常的入味，趁热吃味道更佳~
烤蔬菜鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：尖椒适量，胡萝卜适量，
配料：：大葱适量，韩国辣酱适量，生抽适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，料酒适量，
烤蔬菜鱿鱼的做法步骤：
1.材料：鱿鱼。
2.蔬菜。
3.把鱿鱼收拾干净，在身体上斜切几刀。
4.看见那个透明碗里的面红色东西了吗？那就是鱿鱼籽。
5.加韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒腌两个小时。
6.加韩国辣酱、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、料酒腌两个小时。
7.蔬菜切成条，刷上辣酱塞进鱿鱼肚子里，放入烤盘里，加上两个玉米烤十分钟。
8.蔬菜切成条，刷上辣酱。
9.塞进鱿鱼肚子里，放入烤盘里。
10.加上两个玉米烤十分钟。
11.十分钟后拿出来再刷一次酱。
12.放入烤箱再烤十分钟。
13.成品图。
烤鱿鱼(2)
食材明细：
鱿鱼2条
烤鱿鱼的做法步骤：
做法
1) 把鱿鱼去皮﹐只放扁平一边以1cm间距弄出刀纹。并放在酱油里蘸佐料酱。
2) 把鱿鱼按圆形切好﹐过10分钟以后烤鱿鱼。
小贴士：
鱿鱼含有优秀蛋白质﹐并有补血作用﹐特别对女性的贫血﹐闭经期和更年期女性是非常好的食品。
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