食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上果干烤年糕，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
用糯米粉做过汤圆，也做过窝窝头，还做过各种饼类、糯米糍。味道和口感都不错，哈哈，俺喜欢用糯米粉做的任何美味，看来俺是糯米控了。
第一次用糯米粉烤了年糕，味道超好，口感外酥内Q，做下午茶、做小甜点都是不错的选择哦。
这次烤年糕时放了蔓越莓干，咬一口，酸酸甜甜，切成块装盘吃时，我又挤了点巧克力酱，更增加了风味哦。
也可以做成抹茶的、巧克力味道、还可以放红豆、葡萄干等等，哈哈，随自己口味吧，只要自己喜欢就行。
果干烤年糕
原料：鸡蛋一个、牛奶100克、白糖50克、调和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克，白芝麻适量。
果干烤年糕的做法
1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油、牛奶和糖，搅拌均匀。
2、加入糯米粉和泡打粉，搅成糊状，糯米粉最好过一下筛子。
3、加入曼越莓干，搅拌均匀。
4、我用了批萨盘，批萨盘刷油，倒入糯米糊，上面撒些白芝麻。
5、烤箱预热170度，上下火，中层，烤20分钟即可。
特别提示：最好用味道不大的色拉油或调和油，，不要用花生油哦，花生油味道太重。
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烤年糕
食材明细：
主料：：年糕100g，
辅料：：盐适量，
烤年糕的做法步骤：
1.电饼铛预热、刷油，将切片的年糕摆放整齐。
2.年糕表面刷油。
3.将盐均匀的撒在年糕上，烤5分钟。
4.翻面。
5.年糕表面均匀的撒盐，再烤5分钟。
6.装盘即可。
海苔烤年糕
食材明细：
主料：：年糕250g，海苔适量，
辅料：：日本酱油10g，色拉油15ml，辣椒丝3g，
海苔烤年糕的做法步骤：
1.用刷子在年糕表面刷一层油。
2.烤箱选择上下火模式，设置230度，等待预热。
3.烤盘上铺烘焙纸，将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。
4.在烤好的年糕取出稍凉，在表面刷少许酱油 。
5.裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。
椰奶烤年糕
食材明细：
主料：：糯米粉500g，
辅料：：椰奶1罐(400ml)，大鸡蛋6个，牛奶125ml，植物油125ml，白砂糖170g，
表面装饰：：白芝麻适量，核桃适量，
馅料：：红豆沙适量，
椰奶烤年糕的做法步骤：
1.把所有液体材料放入大碗里，搅拌均匀。
2.放入糯米粉。
3.搅拌至无颗粒状。
4.糕盘抹油防粘。(这个量可以做一个8寸深盘，一个8寸浅盘。)
5.倒入面糊到糕盘一半的位置。
6.随意地放入豆沙。
7.再倒入面糊至8-9分满。
8.撒上白芝麻。
9.放入预热好的烤箱，350F/180C度烤60分钟。
10.烤10分钟后，表面结皮，放上核桃。
11.烤好了。(如果2盘一起烤，中途要把烤盘转个方向，让受热均匀，建议一盘一盘烤，会烤得漂亮些。)
12.放凉送朋友去了。
辣烤年糕
韩剧里的家常菜，其实很简单-----辣烤年糕
辣烤年糕
原料：条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克
调料：植物油1汤匙（15ml）,辣年糕酱3汤匙（45ml）,盐1茶匙（5克）,糖1/2茶匙（约3克）,水200ml
芝麻1/4茶匙（约1克）
辣烤年糕做法
1、在锅中放入油，油温4成热时，加入洋葱丝，中小火煸炒出香味，接着将彩椒条，黄瓜条和胡萝卜条放入锅中，中小火煸炒约2分钟。
2、然后向锅中倒入水，大火煮滚后，转中小火加入辣年糕酱，待酱汁炒匀后，加入年糕条，中火煮5分钟，加入盐和糖炒匀，继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
3、将煮好的辣年糕条，倒入铺有锡纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度烤约7分钟，出炉后撒上芝麻即可。
超级啰嗦
1、年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到，条状片状都可以。
2、除了上述用到的蔬菜，你也可以根据自家的存货和喜好，调整蔬菜的种类和用量。
3、在大型超市的进口食品专柜，有韩国产的辣年糕酱出售，如果买不到的话，就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠，可以加入适量的水稀释。
4、烤过的辣年糕汤汁更浓稠，也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁，可以在烘烤时覆盖一层锡纸。
烤年糕串
说起烤年糕串，其实算不上是。每次看到年糕就想起以前在福建吃的烤白果。其实和年糕差不多，只是叫法不同。大街小巷的烧烤店几乎都有烤白果，铁板白果，每次吃烤菜都会要一两串烤白果。回到老家再没吃过，总是会回忆起它的味道。家里没有铁板也没有煤炭烧烤炉，我就用平底锅做了这个仿版的烤年糕串，出来的味道很相似，可以解解馋了~
烤年糕串材料：年糕4条，番茄酱60ml，甜面酱15ml，辣椒粉30ml，孜然粉15ml，盐5ml，白芝麻适量。
烤年糕串做法
1.小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用。
2.年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入。
3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。
4.锅里倒油开小火，放入年糕串。
5.小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可。
6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。
7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。
8.最后再表面撒上白芝麻即可。
小贴士：
1.年糕如果是新鲜年糕可以不用水焯，如果年糕发硬用水烫软。
2.中途要不停的翻动年糕，防止糊锅。
3.先撒调料后刷酱料，如果是先刷番茄酱很容易糊锅，出锅前可以再撒一次辣椒粉和孜然粉。
香烤苹果干的做法
都说每天一个苹果，营养又健康。可是我总想不起来，吃苹果。
材料：
苹果2个，，
香烤苹果干的做法的做法步骤：
步骤1，苹果两个，洗净备用。
步骤2，苹果一分为四，中间去掉核。
步骤3，切成厚薄一致的苹果片。
步骤4，可以将切好的苹果片，放在稀释的柠檬水里面浸一下。抗氧化防变色的作用。
步骤5，将切好的苹果码放在烤盘里。
步骤6，烤箱预热，150度烘烤三十分钟；再转为100度烤二十分钟左右。烘烤的温度和时间，请根据各家的烤箱进行调整。苹果表面金黄色，水分干了就可以了。苹果干烤好后，稍微凉一会，请及时从烤盘或者烤架上取下，要不然容易粘在烤架上！！！！！
步骤7，换一种方式吃苹果，你会发现苹果也可以有薯片的松脆口感。
步骤8，你会爱上这款健康零食！
步骤9，这是一款很受家庭成员喜欢的烘焙甜品，而且还超级简单。
烤年糕的做法
在家也能吃上烤年糕啦！
材料：
年糕3根，烤肉料15克，食用油5克，，
烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备长年糕。
步骤2，横行，纵向对半分。
步骤3，表面刷油。
步骤4，放在烤盘里。
步骤5，刷上烤肉料。
步骤6，烤箱180度预热，放入烤盘。
步骤7180，度，烤10分钟。
步骤8，取出年糕，再刷一层烤肉酱。趁热吃，太好吃了!
步骤9，好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《果干烤年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了切片烤年糕专题，希望您能喜欢！
