食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材情有独钟呢?我们的小编特意搜集并整理了冰镇脆皮香蕉,可能你会喜欢,欢迎分享。
小外甥今年三年级,五一前给我打电话,说老师布置了作业,让每人学做一道菜,给家里最爱的人品尝。我问他甜品行么,他还煞有介事的问她妈,她妈说那更好啊,你们同学肯定学炒米饭、西红柿炒鸡蛋的多,你学一道甜品多特别啊,而且姥姥姥爷又没吃过什么甜品,到时候也让他们尝尝啊。
还真是应了他妈的话了,我教他的这道脆皮香蕉,听说还得了特别巧手奖了呢。
这是我以前看到的一本儿童食谱中的一个做法,很简单,也很好吃,曾经一次在吃巧克力火锅时特别发现了巧克力跟香蕉是如此的搭配,比搭配冰淇淋啊、奶酪啊、其它水果都好吃。而且这款甜品不光适合小朋友吃,也适合小朋友做,原料简单步骤简便,锻炼家务劳动的动手能力也要从小培养啊。
冰镇脆皮香蕉
材料:
香蕉3根巧克力150克麦片30克其它的装饰:椰蓉10克彩色巧克力糖适量
冰镇脆皮香蕉的做法
1.香蕉斜切两半,用水果叉或雪糕棍将香蕉固定,麦片掰碎粒。
2.巧克力隔水融化(小朋友做的话用微波融化就行,注意要用低温档,半分钟半分钟的加热,不要一次热很长时间,容易热糊了),稍晾一会,至巧克力液变浓稠一点,可以用手指头沾一点试试,不烫手就行了。
3.将切半的香蕉沾上巧克力液,再在麦片碎粒中滚一圈沾满麦片,然后放在不沾布或油脂上,等敲开了冷却成型就行了。
4.爱吃凉的,放冰箱冷藏或冷冻一会(半小时或更短时间都行),就是冰镇的脆皮香蕉啦。
冷冻过的口感像圣兰帝雪似的,这款简易甜品也让人童心大发不是。
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甜点脆皮香蕉
今年的香蕉真是太便宜了,这几年感觉就没过这么便宜的香蕉,不是8-10元一公斤就是,8元左右,难得今年的香蕉5元左右一公斤,最便时候我还买过10元3公斤的。我们这里不产香蕉,难得遇到这么便宜的香蕉,就狠狠的大吃特吃,我可是香蕉控,这是外星人说的。
每次去买菜,必须买一串香蕉回来,这都成了习惯,连外星人都说,只要你去买菜回来,我就知道有香蕉吃了。外星人只要回家,放下书包,必定吃一根香蕉再去写作业,这也成了习惯。
我和外星人对生的香蕉已经吃腻了,我绞尽脑汁想出了几种吃的方法,这是其中的一种做法,那就是用面包糠做脆皮香蕉,用鸡蛋液裹住,在用面粉裹住,再用面包糠裹住,在再炸的金灿灿的,酥香脆黄,诱人可口,不信你可以试试。
年夜饭上不可少的甜点脆皮香蕉
主料:香蕉
辅料:植物油、鸡蛋、面粉、面包糠
脆皮香蕉的做法
1、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,香蕉去皮切段
2、把香蕉放进蛋液裹均匀,在放进面粉里裹均匀,再次沾上鸡蛋液,再放进面包糠里裹均匀,轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右,这样炸的时候面包糠不容易脱落
3、热锅凉油,油热7成下香蕉,炸3分钟左右定型,转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油即可
香蕉有甜味,加白糖看自己口味
最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠
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冰镇香蕉牛油果奶昔
食材明细:
主料::牛油果1个,香蕉1个,
辅料::牛奶适量,蜂蜜适量,冰水少许,葡萄干几粒,酸奶适量,
冰镇香蕉牛油果奶昔的做法步骤:
1.准备好牛油和香蕉。
2.牛油果切开。
3.牛奶、做这个的时候家里只有德运奶粉 就用的这个,不影响口感。
4.把牛油果和香蕉 牛奶放入料理机里。
5.加两勺蜂蜜。
6.开始搅拌。
7.刚冰块再一起搅拌均匀。
8.搅拌均匀以后 可以根据个人口味、添加坚果、我加了酸奶、味道超赞。
小贴士:
此款甜品夏天吃赞、牛油果的清香有一种春天般的味道、最好做好以后放冰箱冷藏半小时、口感更佳!
燕麦香蕉脆皮雪糕
食材明细:
主料::即食燕麦片2勺,酸奶半杯,细砂糖1勺,香蕉1根,黑巧克力少许,
燕麦香蕉脆皮雪糕的做法步骤:
1.免煮即食的燕麦片加入酸奶搅匀
2.和剥皮的香蕉,适量牛奶,糖一起放入破壁机,选择奶昔功能,10秒左右打成糊状
3.倒入雪糕模具中,颠几下震出气泡,插入木棍,入冰箱冷冻。凝固后,用冷水冲一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模
4.黑巧克力隔水融化,稍晾凉到缓缓流动的状态,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
5.放在油纸上,因为雪糕表面的温度很低,巧克力会很快凝固
6.用一个小勺,舀少许巧克力淋在空白处,片刻凝固后即可
小贴士:
1. 各种材料的比例可以根据个人喜好,酌情增减
2. 牛奶越多,成品硬度越高
3. 也可以在巧克力没凝固时,在表面洒少许坚果碎
#快手餐#脆皮炸香蕉
食材明细:
主料::香蕉2根,
辅料::鸡蛋1个,玉米淀粉适量,面包糠适量,番茄沙司少许,
#快手餐#脆皮炸香蕉的做法步骤:
1.原料。
2.香蕉去皮。
3.鸡蛋打散。
4.香蕉裹玉米淀粉、蛋液、面包糠。
5.小火炸香蕉。
6.炸至金黄。
7.挤番茄沙司。
小贴士:
香蕉不用炸太久,外皮炸酥即可。
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕
食材明细:
主料::香蕉1根约70克,酸奶50克,牛奶60克,淡奶油40克,蛋黄1个,细砂糖20克,
辅料::花生碎适量,巧克力适量,
巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。
4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
5.香蕉捣成香蕉泥。
6.小锅里倒入香蕉泥,酸奶搅拌。
7.把奶糕糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻。
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
9.然后再放入冰箱冷冻,再打发这样反复4次。
10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
11.融化巧克力,把冷冻好的奶糕取出来,在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。
小贴士:
1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。
2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。
3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上。
草莓碎脆皮香蕉雪糕
食材明细:
主料::香蕉2根,酸奶250ml,
辅料::冻干草莓15g,
草莓碎脆皮香蕉雪糕的做法步骤:
1.准备原材料,香蕉、酸奶和冻干草莓;
2.香蕉切成两段,分别穿上签子摆盘,冻干草莓捏碎成小块备用;
3.将酸奶均匀的倒在香蕉上;
4.把捏碎的冻干草莓碎块点缀在香蕉上,放入冰箱冷冻4小时;
5.4小时后拿出,轻轻把多余的酸奶去掉;
6.成品图~
小贴士:
做雪糕一定要冷冻足够的时间,这样才好吃哦~
黄金脆皮香蕉的做法
香蕉是我最爱的水果,没有之一!以前吃过很多回香蕉,不过要么都是直接食用或者放入冰箱,做成香蕉冰淇淋,今天来试试新做法,当作午后甜点!PS:话说为什么会有那么多亲们觉得看起来更像鸡腿或是肉肉哇!Orz晚上回家看到豆果客服发来的菜谱被推荐上首页的系统通知!很是意外啊,不过很谢谢豆果网能够给予的认同及鼓励,我会继续努力,继续支持豆果网,并努力从吃货属性向正牌人妻属性转变!(⊙_⊙;)—2013.10.11
材料:
香蕉三根,鸡蛋两个,生粉适量,,
黄金脆皮香蕉的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打入碗里,充分打碎,加入少许生粉调和。
步骤2,将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。
步骤3,将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中,使之完全浸于鸡蛋液中。
步骤4,锅中倒油,开小火,等油温上来后,将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸,待香蕉外皮呈金黄色时捞出,装盘即可!
冰镇秋葵
食材明细:
主料::秋葵适量,冰块适量,芥末适量,
辅料::辣椒仔适量,酱油适量,
冰镇秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟,捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油,挤上芥末,秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦!美丽+美味
小贴士:
秋葵煮一会就好,太软影响口感,煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐,能使秋葵看着更绿
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