“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？以下“红糖炖梨”由小编为大家收集整理，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
滋阴润肺的梨，用红糖水炖的软软糯糯入口即化
想达到入口即化的口感，最好挑选烟台梨，本身就是软的，如果是雪梨颗粒比较大，口感没那么细腻
红糖炖梨
原料：烟台梨1只，红糖2大匙，水适量
红糖炖梨的做法
1.梨洗净，去皮，放入锅中
2.加足量水没过梨，再加入红糖，小火煮半小时左右即可
小匙轻轻一挖，梨肉就下来了，特别的软糯
嘴巴一泯~就化掉了，大爱
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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红酒炖红梨
食材明细：
红葡萄酒500ML，红梨3个，丁香10粒，冰糖适量
红酒炖红梨的做法步骤：
第1步将红洗净梨削皮待用。红酒倒入小锅中，放入削好皮的红梨。
第2步再加入丁香，加热红酒至沸腾，水火炖30分钟。可用冰糖调味，炖好的梨放在红酒中浸泡后颜色更好。
冰糖炖枣梨
食材明细：
木瓜适量，雪梨适量，大红枣适量，莲子适量，冰糖适量
冰糖炖枣梨的做法步骤：
第1步木瓜去皮去瓤，切小块；雪梨去皮去核，切小块；红枣洗净去核（枣核躁热，去核煮会比较好)
第2步莲子洗净去莲心；将莲子、红枣、冰糖放入炖盅内
第3步木瓜和雪梨另外用锅煮开后，转小火煮上十分钟后倒入炖盅内；炖锅外锅加上热水，放入炖盅，慢慢炖上两个小时，这道清甜的滋补甜品就可以上桌了。
桃胶炖原梨
食材明细：
桃胶50克，香梨2个，冰糖20粒
桃胶炖原梨的做法步骤：
第1步材料备好。 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
第2步梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。
第3步蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。盖上盖子大火蒸至一小时。
第4步蒸到40分钟的时候将冰糖放入。再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。
小贴士：
桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂。干的桃胶呈透明结晶石状很硬，凝结后成半透明玻珀色，也有部分偏白色，需泡软发涨后再煲制。桃胶要放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍方可食用。
冰糖炖梨怎么做好吃 冰糖炖梨的做法
冰糖炖梨
最近我咳嗽了几天，心疼我的妈妈每天炖梨子给我吃，之前的蜂蜜炖雪梨。又买了老冰糖，再吃了一些药，我很快就好了。
食材配方
主料：
梨子
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.将雪梨重复洗干净
2.将梨4/3高度水平切下梨盖
3.用小刀等工具挖去梨核,装入2颗稍大的冰糖
4.将梨盖和梨身盖好
5.置于电压力锅的蒸架中
6.加盖，定时20分钟
滋润黄糖炖梨
雪梨加点食盐清水浸泡15分钟洗净。枸杞清洗干净。雪梨去核，切小块。锅里坐水。
材料：
主料：雪梨2个，，
辅料：枸杞子适量，，
滋润黄糖炖梨的做法步骤：
1. 雪梨加点食盐清水浸泡15分钟洗净
2. 枸杞清洗干净
3. 雪梨去核，切小块
4. 锅里坐水
5. 水开后加入雪梨块
6. 加入枸杞
7. 大火烧开
8. 加入黄糖
9. 盖盖转小火30分钟即可
红酒炖梨的做法
红酒炖梨的做法
出门就冻透的天气，就需要多吃能让身体发热的食物。大家都知道梨子是秋冬季节的应季水果，却很少有人知道它和红酒是绝妙的搭档，红酒炖梨一道有名的法式甜点，尤其适合天冷时食用。梨子用醇厚的红酒煮过之后，口感微微绵软，洋溢着红酒的香醇的气息，吃着比水果罐头还要美味。不只是口感特别，它红润的外观更是颜值爆表，节假日端上餐桌，是一道能惊艳四座的佳肴。
红酒炖梨不仅可以暖胃，还可以滋补养颜。女人一到秋冬就容易手脚冰凉，多吃这道菜会有改善，做法也相当简单，十几分钟就能煮上一锅，暖暖的，香香的，甜甜的，味道好极了!做法分享给大家，女性朋友们可以照着做起来了，也可以收进年菜菜单哦!
主料;雪梨两个、红酒500毫升
配料：冰糖1小把。
红酒炖梨的做法步骤：
1、梨子可以是任何品种的梨，但以水多口感好为佳，我通常是用雪梨。先把雪梨洗净，削皮。
2、把削掉皮的梨从中间一切为二，小心挖掉梨的核。
3、然后切成厚薄适中的片。有人做这道菜，是用整个梨去做，我不建议哦!浪费时间，切片去做能节省人力物力和炖煮的时间。
4、把梨子放进奶锅之类的锅中，再抓起一小把冰糖放进去。
5、倒入没过梨子的红酒。
6、锅置于火上，中小火炖煮约15分钟即可。
7、梨软糯香甜，红酒温暖可口，梨吃掉，红酒喝掉，滋味美妙，生活美好。
红酒炖梨的做法小贴士：
1、梨可以切成更薄一些的片状，煮好之后可以摆成花朵的造型会更漂亮。
2、夏天同样可以做这道菜，只不过是冷藏后再吃又是别有一番风味，可作为消暑之佳品。
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