食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了芝香枣泥磅蛋糕，但愿对你的学习工作带来帮助。
很喜欢红枣的香甜味道，在磅蛋糕中，我最喜欢红枣泥磅蛋糕了，不仅仅是我，我家人及身边的朋友都喜欢吃红枣泥磅蛋糕，所以，隔三差五的我就做一次享用一下，哈哈。
其实，原来我上传过这个配方的，这次又加了一点白芝麻，口感更丰富了些。增加了芝麻的香味。这次用的红糖也没有原来的颜色深了，所以烤出来的蛋糕颜色浅了，但味道都差不多。
芝香枣泥磅蛋糕
原料：黄油100g，红糖100g，鸡蛋2只（大约100g左右），枣泥80g，低粉125g，泡打粉2g。
芝香枣泥磅蛋糕的做法
1、室温软化黄油。
2、打发成羽毛状，磅蛋糕的黄油必须多打一会，使颜色变浅，起码五分钟。分次加入红糖打匀。
3、分两次加入鸡蛋，每次都要完全融合再加入下一次鸡蛋。
4、加入红枣泥搅拌均匀，搅拌均匀就可以了，不要过度搅拌。
5、筛入低粉和泡打粉。
6、搅拌均匀，分别盛入模具中，表面撒些白芝麻。
7、烤箱预热170度，中下层，20分钟后，拿出来用小刀划一道口，继续烤20分钟。
8、烤好后脱膜，放凉后切片，装入保鲜袋子里面，以免水分流失。
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枣泥红糖磅蛋糕
午后
在有太阳晒到的小院或阳台
又或在暖暖的室内
沏上一杯提神的红茶、咖啡
端上一盘让你精力充沛的糕点
享受一段美妙的下午茶时光
是这个冬天最惬意的事
冬日暖阳---枣泥红糖磅蛋糕
模具：长吐司模，底面长30cm，宽6cm,高6cm
枣泥的做法
1、大红干枣加水约没过大枣1寸，开大火；水开后转小火。煮的过程中，翻几次，让枣上下换换位置。小心翻拌，不要弄破枣皮。煮到后面水少时就直接颠锅
2、大枣煮熟煮透，水差不多到枣的一半位置时关火，浸泡一夜
3、将浸泡一夜的大枣剥皮去核。这时的林枣非常松软，很好操作
4、剥好的枣泥放入不沾锅，为取得粘稠效果，可加点麦芽糖。按650克枣泥加50克麦芽糖的比例加入
5、开小火炒干至顺滑
6、一次可多做一些，分小袋包装放冰箱冷冻保存，每次要用时拿点出来
磅蛋糕的做法
1、软化黄油160克,打发至乳霜状
2、加红糖160克，打发至糖溶化，非常蓬发，约需要打十分钟左右
3、室温鸡蛋液160克，分四次加入。每次完全吸收后再加下一次。最后打至轻盈，呈羽翼状
4、加130克枣泥，稍加拌匀即可
5、低粉200克，泡打粉1小勺混合过筛，加入做法4中
6、翻拌均匀，入模
7、放入预热170度烤箱中，25分钟，表面结皮后取出，小刀沾水在蛋糕中间纵向划一道口，放回烤箱继续烤制35分钟
8、出炉晾凉切片，密封保存。
网站小提示
黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
红糖枣泥磅蛋糕(1)
食材明细：
主料：：黄油120克，红糖100克，全蛋100克，中筋粉150克，牛奶30克，枣泥120克，
红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油120克软化后，加入红糖100克打发至体积变大。
2.将100克蛋液分次加入，搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。
3.分次加入牛奶30克拌匀。
4.加入枣泥120克拌匀。（枣泥的做法，红枣洗净去核，加水放入锅中煮熟，用搅拌机打成泥即可，如果感觉枣泥太稀，可以像炒月饼馅那样将枣泥炒至浓稠）。
5.筛入中筋粉150克，用刮刀拌匀。
6.将面糊装入模具中。烤箱预热，170度。
7.入烤箱，上下火，中层，烤40分钟左右。
8.成品。
小贴士：
低筋粉也可以。
黑枣泥磅蛋糕的做法
喜欢黑枣酸甜的口感，不爱太甜的，所以糖也是减了量的，烤出来松松软软，甜中带酸，下午配上一杯红茶，美味的享受！
材料：
黑枣泥100g，白砂糖35g，葵花籽油40g，土鸡蛋3只85g，森永松饼粉110g，牛奶30ml，
黑枣泥磅蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黑枣去核，用原汁机磨成泥状。取100g备用。
步骤2，鸡蛋加白砂糖搅拌均匀，放入葵花籽油，继续搅拌均匀。（用葵花籽油是因为它没有味道，不会抢走蛋糕本身的香味）
步骤3，加入枣泥继续搅拌均匀。
步骤4，分两次筛入牛奶和松饼粉，每次搅拌均匀以后加下一个。
步骤5，烤箱预热185度。烤盘底下和四周都铺上烤盘纸，搅拌至无颗粒均匀的泥状就可以放入方形烤模。中层，上下火185度，35分钟左右。
步骤6，用竹签插入正中，拿出以后干干的就说明烤好了，脱模，放在架子上晾凉即可！超级香甜可口的黑枣泥磅蛋糕就完成啦！
枣泥磅蛋糕怎么做
我很少做这种油脂大的甜品，一是自己怕胖，而是怕孩子吃了上火。
但每次一看到枣泥磅蛋糕，却又很馋，馋那口香甜的红枣！
西安这几天的雨下的，一下子就让人们凉透了，早晚都感觉到冷意了，所以，我就借这天气解解馋，做了这款甜品来补充点能量！
早餐能量甜点【枣泥磅蛋糕】
材料：红枣80g、黄油100g、红糖80g、鸡蛋2个、低筋面粉120g、泡打粉1/2勺
枣泥磅蛋糕的做法
1、红枣清洗干净，放水里煮15分钟，然后泡半小时以上，然后剥去枣皮，去掉枣核，用勺子将红枣压成泥备用。
2、软化好的黄油分三四次加入红糖，用打蛋器打发。
3、然后将蛋液分两三次加入，每次都要待黄油完全吸收了蛋液再加下一次。
4、加入枣泥搅拌均匀。
5、分次加入过晒后的低筋面粉和泡打粉，拌匀，拌好后的面糊装入裱花袋中挤进模具中。
6、预热好的烤箱，175度，40分钟。在20分钟时，用锋利的刀片在表面划一道。
烤好的蛋糕脱模，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱回油后食用味道更佳。
柚香磅蛋糕
【磅蛋糕】俗称【牛油蛋糕】
以重油重糖著称
喜欢它的
要的就是它的重口味
最早发明这个甜点的配方非常简洁明了
就是1磅糖、1磅鸡蛋、1磅黄油、1磅面粉
这就是最初磅蛋糕名称的由来
但是，我做的【柚子磅蛋糕】
柚子的清香和略略的苦涩味道给【磅蛋糕】带来了别样滋味，特别喜爱
别样好滋味【柚香磅蛋糕】
蛋糕体原料：黄油90g，鸡蛋90g，细砂糖75g，低粉90g，糖渍柚子皮15g，泡打粉1g（可选）
表面糖液原料：水50g，糖5g，糖渍柚子皮10g
柚香磅蛋糕的做法
1、黄油切成小块室温软化之后加入细砂糖
2、用电动打蛋器打发至蓬松的羽毛状
3、分次加入蛋液用打蛋器搅打至油水融合
4、筛入低粉和泡打粉用刮刀翻切均匀
5、加入糖渍柚子皮切拌均匀
6、将蛋糕糊移入模具
7、用刮刀抹平
8、烤箱预热180度中层烤40分钟至上色满意出炉
9、烘烤过程中准备糖液，将水、糖和糖渍柚子皮放入小奶锅煮沸1-2分钟后关火
10、将做好的柚子糖液乘热刷在蛋糕的各个表面上
11、让蛋糕体充分吸收糖液
12、室温放凉后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1天后即可食用
橙香磅蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，橙子2个，鸡蛋2个，白糖80克，淡奶油40克，朗姆酒1匙，玉米油30克，盐适量，泡打粉1匙，
橙香磅蛋糕的做法步骤：
1.用削皮刀取下橙子黄色表皮，切碎备用
2.切碎的橙皮放入盆中加白糖腌制20分钟
3.加入两个鸡蛋
4.加少许食盐，用打蛋器打发至浓稠状态
5.加入淡奶油
6.少许朗姆酒（没有可以不加）
7.再加入低粉和泡打粉的混合过筛物翻拌至无干粉
8.加入玉米油翻拌均匀
9.将面糊倒入模具中，烤箱上下火160度预热10分钟再烤25分钟左右即可
10.成品欣赏
小贴士：
烤箱的具体温度还要根据自家烤箱的实际情况稍作调整。
百香果芝士磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油140克，奶油奶酪100克，细砂糖180克，鸡蛋4个，牛奶20克，低粉220克，无铝泡打粉2克，
辅料：：百香果2个，
百香果芝士磅蛋糕的做法步骤：
1.将黄油切成小块室温软化。
2.奶油奶酪软化隔热水搅打至光滑无颗粒。
3.将糖加入黄油中打发成颜色发白的羽毛状。
4.将奶油奶酪加入黄油中搅拌均匀。
5.鸡蛋打散分次加入，每次加入后都要搅拌均匀再加入下一次。
6.加入牛奶和百香果拌匀。
7.将泡打粉和低粉混合，筛入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀。
8.将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中，165度烤50分钟左右。
9.烤至蛋糕糊表皮稍硬后，将模具取出，用刀在蛋糕表面纵切一刀，放入烤箱继续烤至熟。（切一下是为了让裂口整齐，我更喜欢自然开裂的）
磅蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉150克，黄油185克，糖粉150克，泡打粉1匙，盐2克，鸡蛋3个，牛奶3勺，
磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温打发。
2.加入糖粉。
3.一个鸡蛋和一匙牛奶，搅拌，共三次。
4.筛入面粉和泡打粉。
5.搅拌。
6.倒入模子。
7.入烤箱177度烤55-65分钟。
柠香奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉167克，杏仁粉17克，
辅料：：黄油150克，糖粉120克，全蛋167克，泡打粉4克，牛奶15克，柠檬1个，
配料：：盐1.5克，细白砂糖10克，
柠香奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.低筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉混合，过筛备用。
2.全蛋打散；黄油室温软化；柠檬外皮用研磨器磨成末，加入10克细白砂糖混合均匀；柠檬切开，榨出柠檬汁备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶、与软化的黄油一起放入搅拌盆中。
4.用打蛋器慢速打至黄油被完全吸收，面糊变白，而且质地比较膨松（中间停几次，用橡皮刮刀把容器边缘刮干净，以便所有材料都能充分搅拌）。
5.蛋液分3～4次加入。用打蛋器慢速搅拌至蛋液完全吸收，再加下一次；蛋液完全加入并且吸收后，继续以慢速搅拌至面糊呈柔软的细滑状；再依次加入步骤2中的柠檬皮末和柠檬汁，继续以慢速搅拌至面糊颜色更为亮白，即完成磅蛋糕面糊。
6.面糊倒入模具中约7分满。
7.烤箱预热，上下火180℃，中层，40分钟。
8.配一杯冰凉的西瓜汁，不错的夏日茶点。
小贴士：
搅拌盆一定要深些，如果太浅，在搅打粉类和黄油时容易四处飞溅，收拾起来很麻烦。
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