食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？由此，小编为你收集并整理了芒果千层蛋糕怎么做好仅供参考，我们来看看吧！
国庆七天假过得飞快，好像都没有怎么好好感受。不管是宅在家听歌看碟洗晒发呆还是撒丫子周游列国满地乱跑，只要自己过得开心，就足够了。
天凉了，可以适时做些淡奶油甜品，这款千层蛋糕做好了，软软的甜甜的，及时吃口感最好。
软软甜甜的可丽饼【芒果千层蛋糕】
食材：低粉60克、细砂糖20克、鸡蛋60克、黄油10克、牛奶180克、淡奶油适量、芒果肉适量
芒果千层蛋糕的做法
1、将低粉过筛，与鸡蛋和细砂糖混合均匀。
2、黄油放入平底不粘锅中中火加热至黄油融化后关火待凉。
3、将黄油倒入面糊中拌匀，缓缓加入牛奶拌匀。
4、将面糊过滤备用。
5、开小火，将面糊分次倒入锅中，煎至两面金黄，取出摊凉。
6、将淡奶油加糖打发至9分发，抹在可丽饼间撒上芒果粒，叠起来即可。
97msw.coM精选阅读
芒果千层蛋糕怎么做
2014，最火爆的款甜点一定少不了它！火爆了朋友圈，甜品店，蛋糕房！！！！
做起来很简单，不用烤箱，在家照旧也能做出这么火爆的千层蛋糕！
千呼万唤始出来--芒果千层蛋糕
材料：低筋面粉160克，糖粉40克，鸡蛋两个，蛋黄一个，牛奶480克，色拉油30克，淡奶油适量，芒果中等大小4个（添加到淡奶油中的细砂糖依据个人口味添加）。
芒果千层蛋糕的做法
1，鸡蛋和蛋黄打入盆中，加糖粉打匀
2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液
3，倒入色拉油，搅拌均匀
4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀
5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）
6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时
7，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊
8，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可
9，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼
10，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉
11，淡奶油加适量糖打发至能裱花的状态，芒果去皮切成粒
12，将饼皮放到盘子上，抹一层淡奶油，撒芒果粒！依次类推
13，最后一张饼皮盖上即可
14，此方法还可以将芒果换成草莓，做成草莓千层蛋糕，或者是榴莲千层蛋糕
千层芒果蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克（可用面粉在微波炉里加热一分钟即可），鸡蛋3个，糖（与鸡蛋搅拌用）30克，牛奶310克，黄油15克，糖（与淡奶油搅拌时用）30克，淡奶油300克（也可用稀奶油代替），
辅料：：芒果300克，
千层芒果蛋糕的做法步骤：
1.所有原材料
2.鸡蛋打散加入糖搅拌后再加入牛奶搅拌好
3.把牛奶（2中的）依次倒入低粉中搅拌好
4.融化黄油（我用的是两个塑料碗重叠下面的碗里有热水用热水融化的）
5.把黄油放入搅拌好的低粉中（步骤3的）继续搅匀--之后面糊过筛
6.开始做可丽饼喽-饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
7.淡奶油加糖搅到硬挺（也不要搅的太过防止变稀哦）
8.之后一层饼一层奶油一层水果依此顺序直到材料用完
9.做好成品喽～大家快来品尝吧！*^O^*
小贴士：
1.饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
2.水果可依据个人口味 更换 添减
千层奶酪芒果蛋糕
教你不用烤箱做出精美生日蛋糕-------千层奶酪芒果蛋糕
朋友没有烤箱，老吵着要学做生日蛋糕，一天到晚吵着要我出一款不用烤箱的生日蛋糕，这周有空，儿子老吵着吃芒果，这不，败一大澳芒，超大的一个，做两个蛋糕，一来还了朋友的愿，二来满足了小宝的胃口，一口气吃饱他，两全其美啊！
这蛋糕看着还是很漂亮的，材料没有用上烤箱，就用一不粘的小奶锅，或者是平底锅就行了，其实，有的时候，想点办法，不需要太多的工具，也是能做出精美的蛋糕的，这样的一个蛋糕，学着做，在朋友或孩子生日时，也可以做出这样的一个蛋糕，绝对也能让你面子十足的呢！
千层奶酪芒果蛋糕的做法
可丽饼材料：低筋面粉75克、细砂糖35克、鸡蛋2个、牛奶250毫升、黄油15克。
可丽饼的做法
1、低筋面粉过筛后，和糖一起放入盆中，混合均匀后，在面粉堆中间挖出一小洞，将鸡蛋打进去，再倒入约1/4量的牛奶。
2、边倒边用蛋抽小心轻轻搅拌，一直搅拌到面糊中没有面粉的颗粒。
3、隔热水融化黄油，再将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
4、将剩余牛奶边搅拌边加入，直到完全搅拌均匀。
5、将搅拌均匀的面糊静置一小时再用，以减轻搅拌过程中面糊所产生的筋性。
6、调好的面糊很稀的，你不用担心这样的液体是不是能摊成饼，只有这种程度的面糊才能达到我们要的爽滑的煎饼口感。
7、不粘奶锅放在小火上加热，在奶锅中加入薄薄的一点点黄油，抹匀。倒入一勺面糊，并轻轻晃动锅，让面糊均匀流在锅底，形成一张圆形的可丽饼。
8、看饼皮与锅之间微微鼓起气泡，用平的小铲子轻轻掀起饼皮，小心的将饼翻面稍煎10秒钟至表面凝固，就可以将饼倒出在盆里。
9、从做第二张可丽饼起，因面糊内已有黄油，平底锅可以不用放油了。就这么着摊九张可丽饼，摊好后的可丽饼放一边放凉备用。
慕斯
材料：澳芒半个，奶油奶酪100克、自制作酸奶150克、奶油155克、白砂糖55克、鱼胶粉10克、水适量
慕斯的做法
1、澳芒切成小粒备用。
2、奶油奶酪从隔水加热，搅拌至软滑，再加入糖，继续搅拌至糖溶化至顺滑。
3、加入酸奶搅拌均匀。
4、奶油打发至六分发，浓稠状，加入到搅拌均匀的奶酪酸奶糊中。再搅拌均匀。
5、鱼胶粉加入适量的水隔水溶化。
6、将溶化好的鱼胶粉加入到4中，就成为酸奶奶酪慕斯糊。
组合蛋糕：取一张可丽饼，放进七寸的蛋糕活底模里（或者慕斯模更好，家里正好没有），表面放上一勺的酸奶奶酪慕斯糊，再加上适量的芒果果粒，用勺子稍抹平，再放上另一张可丽饼，反复5次，最后再在上面放上一张可丽饼，就完成了，将做好的千层奶酪芒果蛋糕放进冰箱冷藏三小时，出来时用风筒沿着四壁吹一下，就可以用手托着蛋糕模的底顶出一个漂亮的蛋糕了。
因为没有正好七寸的小奶锅，所以可丽饼稍小了一点，上面和下面一圈挤出花边装饰一下，再在中间放上一些芒果粒，就完成了。
看看，是不是很漂亮的生日蛋糕了，在生日的时候，端出来，是不是让你面子十足呢！
小贴士
1、饼不用摊的太厚，能薄薄的铺上一层就足够了。
2、这里的饼多出来两张，你可以再铺薄一点的慕斯层，这样更漂亮。
3、一定要冷藏（是冰箱的上层，不是结冰的那一层哈）够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模哈！
4、脱膜时用风筒走上一圈就行了，不要吹太久，会溶化的呢。
好久没有拍蛋糕了，这蛋糕越看越喜欢，就舍不住拍多了几张，就都放上来了！
芒果班戟千层蛋糕
食材明细：
主料：：班戟粉350g，砂糖20g，鸡蛋4个，淡奶油250ml，奶粉25g，水320ml，
辅料：：芒果1个，
芒果班戟千层蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.班戟粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、水，搅拌至无颗粒状
3.淡奶油加一点点的砂糖
4.搅拌至8、9分发
5.班戟粉浆糊下锅煎，每边十几秒即可
6.芒果切颗粒
7.在饼上添加奶油、芒果
8.重复
9.完成，上面再撒几颗芒果点缀
10.切开一块，嗯，奶油少了
11.完美
6寸千层芒果蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，鸡蛋4个，细砂糖30克（A），牛奶330克，黄油25克，
辅料：：淡奶油300克，细砂糖30克（B），芒果4个，
6寸千层芒果蛋糕的做法步骤：
1.准备一个无水无油的深盆，鸡蛋去壳，加入30克细砂糖A，用手动打蛋器搅打到细砂糖A融化。
2.加入牛奶和融化的黄油，继续用手动打蛋器混合到没有明显的油星印子。
3.加入过筛的低筋面粉，用手动打蛋器Z字型手法混合均匀，一开始可能会有一些面粉小疙瘩，用滤网过筛2-3次就没有了。
4.过滤好的蛋液面糊盖上保鲜膜静置半个小时。
5.把芒果削皮切成0.5厘米厚的薄片。
6.中小火加热不粘锅，不粘锅里刷一点点玉米油，舀一勺面糊，均匀的铺满小锅里。
7.面糊煎到中间有气泡鼓起，就可以出锅了，小心的把饼皮揭起来，放一边备用，饼皮上可以垫一张油纸或者保鲜膜，防止粘黏在一起。
8.淡奶油里加30克细砂糖B打发到有明显的纹路。
9.准备一个干净的盘子，放上一张千层饼皮，抹上适量的淡奶油，再放上芒果片，上面再铺一层淡奶油。
10.千层蛋糕的高度铺到需要的层数，这里铺了有6层，第7层直接用一张饼皮盖在淡奶油上面，另外用一张饼皮切成细条，随便的堆一下，中间放一片树叶装饰一下。不装饰也可以。
小贴士：
煎饼皮的时候，锅边准备一块湿布子，每次煎完一块饼皮，把不粘锅放到湿布子上降温，这样煎出来的千层皮才不会有焦斑。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果千层蛋糕怎么做好》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芒果千层蛋糕专题，希望您能喜欢！
