食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了蒸草莓,可能你会喜欢,欢迎分享。
现在正是吃草莓的季节,现在的草莓新鲜价格也不贵,不小心买到酸草莓怎么办?哈哈,今天介绍草莓的另外一种吃法哈蒸草莓。前几天做的,这段时间忙,没来得及整理图片,今天上传哈。
前段时间买的草莓,个头大小均衡,非常新鲜,颜色也漂亮,没有品尝就买了,回家一吃才感觉不甜,酸酸的,为处理这些草莓,想起来小时候老妈为我们解馋做的蒸糖山楂,非常想念,酸酸甜甜,很开胃。就把草莓也蒸了,这放了冰糖,颜色更光亮了,好吃。。。。。
蒸草莓
原料:草莓,冰糖
蒸草莓的做法
1、草莓洗干净用淡盐水泡10分钟消毒。
2、去掉蒂。
3、放入冰糖。放入冰糖,冰糖的量自己掌握,喜欢酸点的就少放,喜欢甜的就多放,没有严格的规定哈。
4、放蒸锅里面隔水蒸5分钟再焖5分钟即可。
美食小贴士
蒸的时候草莓里面不用放水哈,草莓会出很多水的。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
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草莓果酱and草莓派
食材明细:
主料::草莓适量,
辅料::飞饼皮一片,
配料::白糖适量,
草莓果酱and草莓派的做法步骤:
1.草莓清洗干净,切成小丁状
2.放入锅中,加入白糖腌渍两小时,至草莓出水
3.开火烧开
4.中火炖至黏绸状,稍凉一下
5.装入瓶中
6.飞饼皮解冻切两开
7.放上草莓酱,合紧,果酱弄的有点多了
8.入烤箱中200度烤12分钟即可,我烤了15公钟,边上有点糊了,但不影响味道
浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】
食材明细:
主料::草莓500克,糖150克,牛奶200克,淡奶油250ML,自制草莓酱适量,柠檬汁适量,
浓浓草莓香——【草莓冰淇淋】的做法步骤:
1.500g草莓
2.将400g草莓洗干净去蒂
3.放入料理机加100克糖,打成草莓汁
4.打好的草莓汁
5.剩下的100g草莓切成小丁备用
6.三个蛋黄加30g糖和200g牛奶
7.打匀后放在电磁炉上小火熬煮,温度控制在90℃左右,不要沸腾。边熬一边不停地搅拌,最后熬至浓稠放凉备用
8.250ml淡奶油加入20克糖打至六分发,
9.将打发好的淡奶油加到草莓汁中搅拌均匀
10.加入切好的草莓丁,再加入自制的草莓酱
11.将搅拌好的草莓糊倒入保鲜盒中,送入冰箱冷冻。
12.冷冻90分钟后拿出充分搅拌一下,再继续冷冻。每隔1小时搅拌一次,如此4次直到全部凝固就可以挖出来吃了
新鲜草莓做的草莓布丁
食材明细:
主料::草莓适量,吉利丁片一片半,糖粉10毫升,圣女果适量,
辅料::水适量,
新鲜草莓做的草莓布丁的做法步骤:
1.圣女果,草莓去蒂用水浸泡半小时备用。
2.清洗干净,吉利丁片提前用冷水浸泡备用。
3.将圣女果草莓加入适量水榨成果汁。
4.将水果汁倒入煮锅中,加入吉利丁片,开小火不断的搅拌。
5.加入适量糖粉,继续搅拌均匀至无颗粒。
6.过滤到碗中,这步很重要。口感细腻
7.倒入布丁杯中。
8.成品图。
9.成品图。
草莓棒冰
食材明细:
主料::草莓100克,
辅料::蜂蜜适量,矿泉水适量,
草莓棒冰的做法步骤:
1.食材草莓。
2.草莓去蒂洗净,用凉开水浸泡一下。
3.将草莓放入料理杯中。
4.倒入适量的矿泉水。
5.再放入适量的蜂蜜。
6.搅拌成草莓汁。
7.倒入模具中。
8.再盖上棒盖,放入冰箱冷冻即可。
9.成品图。
草莓冰棒
食材明细:
主料::淡奶油100ml,鲜牛奶150ml,草莓酱100ml,
辅料::白糖60克,奶粉10克,
草莓冰棒的做法步骤:
2.把熬好的淡奶油凉凉,然后加入奶粉搅拌均匀,在加入熬好的草莓酱,草莓酱我事先就熬好了,用多少加多少就行了。
3.其实做到这一步就已经是做好了,液体状态的就是草莓奶昔,把它倒入模具里冻2-5个小时就是草莓味的奶油冰棒。
草莓馒头
食材明细:
主料::面粉200克,奶粉20克,
辅料::发酵粉5克,牛奶适量,白芝麻适量,红曲粉30克,绿茶粉少许,
配料::白糖20克,
草莓馒头的做法步骤:
1.准备的用料。
2.把面粉,白糖,奶粉,发酵粉就爱在一起加入牛奶肉光滑发酵。
3.留少许面团加入绿茶粉,其余加入红曲粉揉均匀二次发酵。
4.二次发好的面团彻底排净客气。
5.分成大小差不多的小剂子。
6.整理成草莓的形状。
7.在上面裹上一层芝麻。
8.绿茶的面皮擀成薄片。
9.放在草莓的下面再醒20分钟左右蒸熟就可以。
10.可爱又漂亮,一口一个的草莓馒头就做好了。
草莓之心
食材明细:
主料::面粉500克,鸡蛋10个,
辅料::草莓20块,蓝莓10块,奶油20汤匙,糖果5块,野生草叶1条,白糖2克,椰糖适量,
草莓之心的做法步骤:
1.把面粉和鸡蛋搅拌,放入烤箱。
2.等10~30分钟烤好!拖出蛋糕用小刀轻轻隔去碗
3.把大部分奶油涂在平面,再涂在左右面。
4.把平面的奶油涂均匀
5.加上水果……等装饰!就做好了
6.若有剩下材料,可制作果冻 小蛋糕
小贴士:
在做蛋糕的时候糖只用1块装饰,剩下的搅碎放入蛋糕中
草莓果酒
食材明细:
主料::草莓500克,白糖100克,高度白酒100克,
辅料::盐1勺,
草莓果酒的做法步骤:
1.草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟,然后用流水冲洗干净
2.用厨房纸吸干表面水分
3.切成小块
4.洒上白糖拌匀
5.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半天
6.准备好白酒,我用的是52度的
7.玻璃杯开水消毒
8.倒入白酒
9.加入经冷藏析出水分的草莓,连水一起与白酒混合,密封放在阴凉处十天,十天后就可以喝了
10.成品图
11.成品图
12.成品图
小贴士:
白酒是作为酿造草莓酒的引子,必须用高度的,糖量的加入可以随个人喜好,糖加的越多草莓酒酒精度数越高。
草莓汁
食材明细:
主料::草莓200g,
辅料::凉开水100ml,白糖10g,
草莓汁的做法步骤:
1.草莓洗干净,去蒂。
2.将草莓,水,白糖放入料理杯中。
3.高速打一分钟。
4.倒入杯子中即成。
草莓小鸡
食材明细:
主料::苹果适量,草莓适量,
辅料::巧克力酱适量,
草莓小鸡的做法步骤:
1.首先把苹果切成两半,然后用小勺子把果肉挖出来。再用同一个勺子在草莓上挖出小孔。
2.用巧克力酱给挖出的苹果肉画上眼睛,另外用挖出的草莓肉做嘴巴。
3.把苹果肉塞到草莓里。可爱的苹果草莓小鸡就做好啦~
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