俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?以下为小编为你收集整理的胡萝卜土豆烧牛肉的做法 怎么做家常胡萝卜土豆烧牛肉,供您参考,并请收藏本页!
很常见的家常牛肉食谱的做法。将胡萝卜土豆和牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,而且增加了牛肉的营养价值。蔬菜酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。
菜炖的很烂,老人孩子都可以吃。烹饪全程不用人照看,真正的智能烹饪。而且做出来的菜,味道和口感都很好。
这次用捷赛自动烹饪锅做这款家常菜食谱,非常的智能又懒省事,没什么技术难度,原料倒进锅里,就等着吃了。是不是很适合厨艺不精湛的朋友?而且完全不用担心溢锅和干烧的问题,用起来非常的放心!有了这款锅,做菜是不是变的很简单?
胡萝卜土豆烧牛肉
原料:牛肉、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、干红椒、香叶、桂皮、大料、红烧汁、盐、油。
胡萝卜土豆烧牛肉的做法
1、牛肉切大块备用。
2、胡萝卜土豆备用。
3、牛肉焯去血水,冲洗干净备用。
4、胡萝卜土豆切滚刀块。
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5、所有原料除盐外倒入锅内,加入1200ML的水。
6、盖好锅盖,选择酱焖牛功能。
7、锅内的菜正在烹饪。
8、烹饪快结束后,调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
胡萝卜土豆烧牛肉食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
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咖喱胡萝卜土豆烧牛肉
食材明细:
主料::牛胸500克,胡萝卜1根,土豆2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,
配料::咖喱粉1.5勺,料酒适量,
咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的做法步骤:
1.原料图。。
2.牛肉洗净整块放入沸水锅中,同时放入葱,姜,料酒,小火煨半小时。
3.将煮好的牛肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块,蒜头拍碎。
4.油热后,爆香蒜瓣,用小火炒香咖喱。
5.放入牛肉翻炒片刻。
6.倒入煮牛肉的汤水,加盖煮半小时。
7.加盐调味,放入胡萝卜,土豆用小火再煮20分钟
8.大火收汁。
9.可以吃啦!
胡萝卜烧牛肉的做法
材料:
牛肉500g,胡萝卜300g,姜10g,豆瓣酱2大勺,蒜2颗,大葱一根,八角1颗,肉扣1颗,桂皮一块,草果1颗,陈皮1块,,
胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切块,最好买带点筋,带点牛油的才好吃
步骤2,放入开水锅里去浮沫
步骤3,准备好辅料
步骤4,锅里加50g油
步骤5,下姜葱蒜炒香,再下豆瓣酱炒香
步骤6,下牛肉爆炒一下,加陈皮,这是让牛肉能更快香软的秘密喔,也不能太多,不然会太抢味
步骤7,加香料
步骤8,加水,加冰糖
步骤9,小火煮1个半小时,也可用高压锅煮30分钟
步骤10,加胡萝卜再烧20分钟出锅。
步骤11,成品
胡萝卜烧土豆的做法
来一道最家常的美食,又香又下饭,多营养,深受家人喜爱,家里有老人和孩子的更是建议经常吃这菜,软烂可口,带点汤汁拌饭,那叫一个香,每次做一大盘,一会儿就光,儿子吃的头都不抬,直嚷嚷好吃。这道菜的主要食材是土豆和胡萝卜,土豆大家都爱,但是胡萝卜大多用来做配菜,虽然都知道胡萝卜营养丰富,可是好多人都不爱吃,不妨试试宝妈这做法,它没有了胡萝卜的甜味,只有满满的肉香。胡萝卜消食、增强免疫力、益肝明目,要常吃哦!做法非常简单,要点文末小贴士我都有写到,看完再做,一次肯定成功!
材料:
胡萝卜1根,土豆2个,肥瘦猪肉1块,大葱1段,姜1块,大蒜2瓣,料酒半汤匙,酱油2汤匙,植物油适量,盐适量,
胡萝卜烧土豆的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净
步骤2,胡萝卜切厚片
步骤3,土豆切厚片
步骤4,猪肉切厚片
步骤5,葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末
步骤6,锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香
步骤7,加入料酒去腥、加酱油提色
步骤8,倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材
步骤9,加盐
步骤10,大火烧开,中火烧,汤汁剩少许,放入蒜末翻炒提味、关火出锅
胡萝卜冬瓜烧牛肉
食材明细:
主料::胡萝卜250g,冬瓜250g,牛肉500g,
辅料::姜1块,蒜5瓣,葱1段,八角2个,桂皮1块,草果1个,花椒1撮,豆瓣酱2匙,料酒2匙,老抽1匙,干辣椒10个,冰糖1块,
胡萝卜冬瓜烧牛肉的做法步骤:
1. 将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块,牛肉切块,锅中加水,加两片姜和适量料酒,放入牛肉,煮开,捞出并用温水洗干净血沫。
2.锅中底油,加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱,加入一小块冰糖,炒出香味,然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白,加适量料酒,加老抽翻炒上色,然后加入适量的开水,淹没牛肉稍多一点,大火烧开之后转小火,煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。
3.煮到牛肉软烂就可以起锅了,放上一些香菜做装饰。如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅。
4. 成品
小贴士:
1、牛肉一定要选两面有完整筋膜的牛腩,烧出来口感特别好。
2、表面的杂膜和多余的油脂最好去干净,否则太油容易腻。
3、胡萝卜可以切的大块一些,和牛肉一样大小。
4、牛肉不太好炖烂,可以多煮一会。
牛肉烧黄豆胡萝卜
食材明细:
主料::牛腩适量,黄豆适量,胡萝卜适量,
辅料::郫县豆瓣酱适量,生抽适量,老抽适量,大葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,白糖适量,植物油适量,花椒粒适量,
牛肉烧黄豆胡萝卜的做法步骤:
1.黄豆事先用清水浸泡涨大,我浸泡了约10个小时,这个要看室内温度。
2.胡萝卜去皮切滚刀块。
3.葱姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。
4.锅内放水下入牛肉、几片姜片和少许料酒焯水,水开后煮1~2分钟捞出。
5.炒锅加入植物油,下入葱姜蒜、花椒粒爆香。
6.下入剁碎的郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7.下入牛肉煸炒几下。
8.下入2汤匙生抽、1汤匙老抽煸炒上色。
9.加入黄豆下入足够的热水、少许料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
10.下入胡萝卜、少许白糖大火开始收汁。
11.胡萝卜软烂,汤汁收浓稠即可。
12.香辣牛肉烧黄豆就好了。
小贴士:
1、牛肉焯水凉水入锅,炖煮时候加热水。
2、炖煮时间根据自己买的牛肉适当调整。
3、郫县豆瓣酱、生抽均有咸味,不再另外加盐。
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