中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供冬瓜炒木耳，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
冬瓜具有解热利尿、止渴除烦、祛湿解暑的功效；木耳具有滋润强壮、润肺补脑、轻身强志、和血养荣、补血活血、镇静止痛等功效，是天然的滋补剂；虾米具有调理肠胃、补钙壮阳等功效。
这道美味可口的菜肴离不开这小小的虾米，却是提味提鲜的大功臣呐！小虾米大美味，最普通的食材将餐桌上的菜肴点缀得更加活色生香。美食如此，生活也是如此。
色味俱佳----冬瓜炒木耳
主料：冬瓜480g，云耳10g，虾米30g。
辅料：橄榄油、鱼露各适量。
冬瓜炒木耳的做法
1.食材图
2.云耳涨发
3.虾米用清水择洗干净。
4.冬瓜去皮，洗净，切条
5.热油锅，爆香虾米
6.放入冬瓜
7.放入云耳，煸炒至熟，熄火盛出
8.上桌享用
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
97msw.cOm延伸阅读
减肥菜~冬瓜虾皮炒木耳
食材明细：
主料：：洋葱适量，木耳适量，冬瓜适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：番茄酱适量，
减肥菜~冬瓜虾皮炒木耳的做法步骤：
1.冬瓜最好切得不要太厚
2.如买不到块状的番茄酱，就买新鲜的番茄将番茄切成丁状或块状
冬瓜黑木耳
食材明细：
主料：：冬瓜400g，黑木耳10g，
辅料：：鲜红椒15g，
配料：：油适量，盐适量，味精适量，
冬瓜黑木耳的做法步骤：
1.鲜红椒
2.泡发清洗干净的黑木耳
3.冬瓜洗净，切片，分两部分切
4.坐锅，小火将锅预热，入油，油热，加冬瓜的后半部分，加盐，炒到冬瓜变色，加冬瓜的上半部分。炒匀，加水，加盖
5.冬瓜基本熟了，加入黑木耳，炒到冬瓜熟了
6.加鲜红椒，大火翻炒，红椒断生，关火，撒味精
7.装盘，上桌
冬瓜木耳汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，木耳适量，
辅料：：蹄膀汤适量，盐适量，
冬瓜木耳汤的做法步骤：
1.冬瓜去皮切块放入锅中
2.木耳泡发洗净后放入锅中
3.放入蹄膀汤
4.大火烧开转小火煮至冬瓜软烂加入适量盐即可
5.成品
冬瓜木耳荷叶汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，木耳适量，荷叶适量，
辅料：：姜适量，枸杞适量，枣适量，汤粉适量，虾米皮适量，花椒适量，
配料：：盐适量，十三香适量，酱油适量，香油适量，大料适量，
冬瓜木耳荷叶汤的做法步骤：
1.冬瓜切片备用
2.木耳隔夜泡开，撕成小块
3.锅里放水，加入荷叶，枣，枸杞，花椒，大料，盐，汤料，十三香
4.锅开后捞出荷叶，加入冬瓜
5.加入木耳
6.锅开打入鸡蛋，撒入虾米皮，出锅
7.成品
小贴士：
煮
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜炒木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒冬瓜专题，希望您能喜欢！