国人历来讲究食不厌精，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以很多人热衷美食是有道理的。你在找美食相关的资料吗？为此，小编从网络上精心整理了《冬瓜干贝炖田鸡》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
冬瓜干贝炖田鸡
原料：冬瓜400克、田鸡500克，干贝150克。
调料：精盐15克，姜末、葱末各适量。
冬瓜干贝炖田鸡的做法
1、将干贝煮滚，除去异味，将水倒掉。
2、将冬瓜去皮切成棋子形。
3、田鸡去皮切成块，用温水洗净，取出将水沥干。
4、另备一盅开水，将冬瓜、田鸡、干贝、姜末、葱末、盐一起下锅。
5、上笼约蒸两小时即好。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
97Msw.com相关知识
干贝冬瓜汤怎么做好吃 干贝冬瓜汤的做法大全
干贝冬瓜汤
做快手汤？一般用干贝或者虾米煮冬瓜或者节瓜是我们广东人的常见吃法！ 当然，这是嫩冬瓜的做法，老冬瓜吧，一般会用来煲老火汤，利尿去湿，非常有效的呢！ 平时爱减肥的
食材配方
主料：
冬瓜
干贝
姜
葱花
做法 共5个步骤
1.冬瓜洗净，去皮后切成适量大小的块状；
2.干贝洗净，用温水泡发开，然后用手撕成丝状；
3.热油锅，放姜片蒜末以及干贝丝一起炒香；
4.加入冬瓜也炒两下，然后注入适量的开水，大火煮开转小火煮约20分钟；
5.当汤转为奶白色，加盐调味，最后撒葱花即可上锅食用！
干贝冬瓜汤怎么做
干贝冬瓜汤
材料：冬瓜100克，猪瘦肉100克，干贝25克，姜片适量，香菜段适量，盐适量。
干贝冬瓜汤怎么做
1．将冬瓜洗净，切成大块。
2．将猪瘦肉洗净，切成块，放入沸水中焯过。
3．干贝用水浸泡，备用。
4．将冬瓜块、猪瘦肉块、干贝、姜片放入开水锅中，用小火煲1小时。
5．加入盐、香菜段调味即可。
特别提示：此汤清甜味鲜，具有滋阴补肾、解烦渴、健脾胃的功效，常饮还有助于降血压、降低胆固醇、补益健身。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
炖冬瓜汤
炖冬瓜汤
原料：老冬瓜和清汤各500克。葱、姜、精盐、味精和香油各适量。
炖冬瓜汤的做法1．将冬瓜去皮及籽，洗净后切成小块，葱和姜分别洗净并用刀面拍破。
2．锅置旺火上，放入清汤、葱、姜和冬瓜，烧沸后改用小火炖至冬瓜九成熟时，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：瓜熟汤鲜，清热解暑，生津益气。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
附子冰糖炖冬瓜
食材明细：
冬瓜300克，杏仁20克，附子15克，五味子10克，麻黄5克，细辛5克，冰糖30克
附子冰糖炖冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜洗净，边皮切大块。
小贴士：
此汤对治疗哮喘咳嗽很有效。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。麻黄：本品与辛夷、石韦相克。细辛：细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克，不宜与硝石、滑石同用。
栗子焖田鸡
栗子焖田鸡
原料：栗子250克，田鸡500克。
栗子焖田鸡的做法
1．将栗子洗净，煮到半熟去掉外壳和内层毛衣。
2．将田鸡治净，切成几块，用生粉、绍酒、盐拌匀放置。
3．将蒜蓉、葱段放油锅煸炒，倒入田鸡煸炒，倒少许生抽和水，用中火焖煮开，放入栗子改用小火焖，等栗子焖熟后，调味勾芡可以食用。
功效：适用于脾胃虚弱，肾虚者。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
冬瓜炖蛏子怎么做好吃 冬瓜炖蛏子的做法
冬瓜炖蛏子
冬瓜能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。而且可以搭配很多食材，肉类、海鲜。胶东这边新鲜的小海鲜多，所以日常饮食中，多用冬瓜炖蛤蜊什么的，味道很是鲜美。这
食材配方
主料：
冬瓜
250g蛏子
200g肉末
50g辅料：
油
适量盐
4g葱花
少许
做法 共10个步骤
1.将冬瓜洗净，去皮。
2.准备葱花和肉末。
3.将冬瓜切成薄片。
4.蛏子洗净。
5.锅中少许油，将葱花爆香，放肉末翻炒均匀。
6.放入冬瓜，炒匀后，加入适量的水。
7.大火煮开，加入少许胡椒粉、适量的盐。
8.放入蛏子。
9.盖锅盖焖一会，至蛏子全部开口后关火。
10.可滴入几滴香油，装入汤碗中即可食用。
绿豆田鸡汤
绿豆田鸡汤
材料：田鸡300克，绿豆、海带各50克
调味料：盐、鸡精各5克
绿豆田鸡汤的做法
1．田鸡治净，去皮，切段，汆水；绿豆洗净，浸泡；海带洗净，切段，浸泡。
2．锅中放入田鸡、绿豆、海带，加入清水，以小火慢炖。
3．待绿豆熟烂之后调入盐和鸡精即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：儿童。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
田鸡焖虾
和干锅有点像但这个是有汁的锅(•̀⌄•́)
材料：
半斤虾，4只田鸡，
田鸡焖虾的做法步骤：
1，田鸡斩件、虾去须洗净沥干水
2，金针菇、莴笋洗净
3，金针菇撕少撮、莴笋切片、玉米切段；田鸡用盐少许、料酒少许、淀粉腌15分钟
4，青椒、蒜、姜切好
5，锅里热油、放入花椒、蒜、姜片爆香
6，倒入田鸡翻炒
7，放入虾、料酒
8，继续翻炒至虾变红色
9，放入剁椒酱、酱油、柱侯酱、糖、半碗水
10，倒入所有配菜
11，翻炒均匀
12，盖上盖子焖一会儿
13，大火收汁即可
14，成品
无油超鲜的干贝冬瓜汤
最近在减肥期吃的很多东西都要无油无糖低盐，每次都是给老公炒两个菜，再为了自己吃什么烦恼半天，水煮青菜、鸡胸之类我是真真吃不下的，就琢磨出这款超鲜又低热量的汤品专门给我一人食……冬瓜清热，利尿，消水肿，干贝。干贝（广东人叫瑶柱）含有大量的氨基酸，关键味道鲜美无比，只需要一小把整锅汤的鲜味就被调出来了哦……
材料：
500克冬瓜，10几粒干贝（瑶柱），
无油超鲜的干贝冬瓜汤的做法步骤：
1，干贝冲洗干净
2，加入足量的水泡发30分钟
3，冬瓜去皮去瓤洗净
4，切片备用
5，小葱切成葱花
6，泡发好的干贝连同泡发的水一起倒入锅中
7，煮至沸腾后转小火煮10分钟，让干贝充分释放出鲜味
8，加入冬瓜片
9，加入1小勺盐调味
10，加入适量白胡椒粉
11，煮至冬瓜透明变软
12，撒上葱花，淋上少许芝麻油就可以出锅了
13，装碗上桌开吃啦
干贝炖双笋的做法_美食方法
干贝炖双笋的做法
主料:干贝10颗、春笋100克、鸡蛋2个、芦笋5根
配料:食盐少许、葱3克、姜3克、料酒2大勺、鸡汁2小勺、白糖少许、
干贝炖双笋的做法步骤
步骤一、干贝用温水浸泡几小时或一夜至稍软身
步骤二、春笋切小块或片，葱姜切片，芦笋切段
步骤三、泡软的干贝用手撕碎些，入葱姜片，加入料酒和鸡汁，再加少量水
步骤四、入锅中蒸40分钟左右取出
步骤五、将蒸好的贝肉连同蒸汁和笋片一起入砂锅中，加入200ML热水，大火烧开，转小火炖半小时左右
步骤六、鸡蛋打散，加入50ML冷水和盐、糖一起拌匀
步骤七、倒入砂锅中
步骤八、待蛋液凝固成块，加入芦笋段煮1-2分钟
步骤九、盛在盅中，摆好芦笋段即可
干贝炖双笋的做法烹饪技巧
1、干贝要做好处理再烹制，先泡再蒸再炖煮，才好入味并软烂，否则嚼不烂口感差呢。
2、干贝有咸味，一定要减少盐的用量。
淮山田鸡汤
此款汤水补而不腻，具有健脾益肺、补肾固精、延缓衰老、润泽肌肤之功效；特别适宜食少倦怠、肾虚遗精、精力不足者饮用。
淮山田鸡汤
材料：田鸡300克，瘦肉250克，淮山50克，陈皮15克，食盐适量。
淮山田鸡汤的做法
1、田鸡去皮、内脏，洗净切件。
2、瘦肉洗净，切块：淮山洗净：陈皮浸软，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。
特别提示：常吃淮山可补中益气，而且淮山中含有多种微量元素，对防老健身、延年益寿均有一定作用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
苦瓜黄豆田鸡汤
此款汤水具有养肝明目、健脾补脑、宁神定志、清心降火之功效：适宜身体疲劳引致的口苦咽干、注意力不集中、记忆力下降、烦躁不安、口舌生疮者饮用。
苦瓜黄豆田鸡汤
材料：田鸡500克，苦瓜300克，黄豆100克，蜜枣20克，食盐适量。
苦瓜黄豆田鸡汤的做法
1、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切块：黄豆提前1小时浸泡，洗净：蜜枣洗净。
2、田鸡去头、皮、内脏，洗净斩成小件。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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