食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面，我们为你推荐了“烤箱美食”橙香蛋糕卷，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，橙子1个，低筋面粉65g，
辅料：：油30g，糖50g，水80，
“烤箱美食”橙香蛋糕卷的做法步骤：
1.橙子先加盐搓洗干净，切片，然后把橙子片加水，盖过橙子片。
2.煮至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。
3.蛋分离好，蛋黄加放凉的橙汁水，玉米油加进去用手抽搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.翻拌均匀。
6.蛋白分三次加糖打发，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊盆子里翻拌匀。再倒回到剩下的蛋白霜里翻拌，要抄底翻拌。
7.橙子摆放在烤盘里。
8.蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面。
9.烤箱提前预热，上下火170度，中层烤20分钟。晾凉卷起来即可。
小贴士：
1、煮过橙子的糖水要放凉了才能用。 2、油纸要趁热撕去。 3、蛋糕卷起后要定型后才能切哦。
97msw.coM精选阅读
#烤箱美食#橙香蛋挞
食材明细：
主料：：飞饼皮适量，蛋黄3个，牛奶250克，
辅料：：白糖2勺，
#烤箱美食#橙香蛋挞的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.蛋黄单独放到碗里。
3.蛋黄搅匀，放入牛奶。
4.加入白糖搅匀。
5.过筛，让蛋液更细腻。
6.橙子去皮切块。
7.飞饼皮已经解冻。
8.把飞饼皮切成三角形。
9.放入模具。
10.加入做好的蛋挞液。
11.加入橙子丁。
12.烤箱200度10分钟即可。
13.烤好拿出。
14.美味就这么简单。
小贴士：
这个蛋挞液的方子简单好用，烤制时温度以自家的烤箱温度为准。
橙香蛋糕卷的做法
刚刚买了一些爱媛果冻橙，橙子汁多香甜，所以就想拿来做一个蛋糕卷。将橙子片放入水中煮，加入白糖，可以中和橙子的酸味，还可以让橙片变软，利于蛋糕片卷起。蛋糕体用金龙鱼蛋糕用小麦粉，面粉不容易起筋，成功率高，而且麦香味很浓，做出来的蛋糕很香，口感很不错。
材料：
金龙鱼蛋糕用小麦粉80g，鸡蛋4个，橙子糖水60g，细砂糖40g，柠檬汁几滴，橙子糖水，橙子1个，水200g，糖10g，，
橙香蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将橙子切薄片，放入锅中，加入200g水和10g细砂糖，煮开后，煮中小火煮约10分钟，放凉备用；
步骤3，将蛋黄蛋清分开，放入两个干净的容器，蛋黄中放入放凉的橙子糖水，搅拌均匀；
步骤4，继续放入玉米油，搅拌均匀；
步骤5，筛入低筋粉；
步骤6，搅拌均匀，没有明显颗粒；
步骤7，煮过的橙子片用厨房纸吸去多余的水分；
步骤8，将橙子片摆放在模具中；
步骤9，蛋白滴入柠檬汁，打发至粗性发泡，加入1/3的糖；
步骤10，继续打发至细腻，加入1/3的糖；
步骤11，继续打发至有细腻的纹路时，加入剩下的糖，打发至湿性发泡；
步骤12，取部分的蛋白放入蛋黄糊中，抄底翻拌均匀；
步骤13，将搅拌均匀的蛋黄糊放入蛋白中，快速搅拌均匀；
步骤14，将蛋糕糊倒入模具中，抹平；
步骤15，放入预热好的烤箱，170度烤20分钟；
步骤16，烤好后取出，撕开四周的油纸；
步骤17，表面覆盖一张油纸，然后翻面，撕开油纸；
步骤18，放置略有温度时，切去边角；
步骤19，盖上油纸；
步骤20，翻面，借助擀面杖卷起；
步骤21，将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏
步骤22，成品
步骤23，成品
红丝绒蛋糕卷#烤箱美食#
食材明细：
主料：：低粉40克，砂糖40克，玉米油40克，鸡蛋4个，牛奶40克，
辅料：：红曲酒糟适量，淡奶油250克，砂糖25克，
红丝绒蛋糕卷#烤箱美食#的做法步骤：
1.取适量红曲酒糟用牛奶冲洗，过滤出红色牛奶（可以直接用红曲粉代替）
2.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中
3.将蛋黄中加玉米油
4.再加入红色牛奶，搅拌到表面没有油星的状态
5.筛入低筋粉
6.翻拌均匀，放在一边备用
7.打发蛋白，分三次加入细砂糖
8.蛋白打发到大弯钩状态
9.取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中，从底部翻拌均匀
10.再倒回剩下的蛋白霜里
11.从底部翻拌均匀，直到拌成均匀细腻的蛋糕糊
12.倒入铺了油纸的金盘中，轻震几下
13.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右，烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉
14.淡奶油加入细砂糖，打发到裱花状态后
15.用抹刀将淡奶油堆在蛋糕坯中间
16.卷动油纸，将蛋糕体两端朝中间卷起，接口朝下，入冰箱冷藏半小时
17.冷藏后揭开油纸，将两端切去一小块，这样两端的奶油切面更光滑
小贴士：
1. 为了防止蛋糕卷干裂，蛋白打发不要过度，大弯钩或介于大小弯钩之间即可。另外烘烤时间和温度要根据不同烤箱实际炉温，酌情增减。
喜欢《“烤箱美食”橙香蛋糕卷》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱美食专题，希望您能喜欢！
