食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《尖椒茄子》,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::尖椒适量,
配料::盐适量,生抽适量,蒜适量,
尖椒茄子的做法步骤:
1.茄子洗净、削皮、切粗丝。
2.放盆中浸泡一会,捞出控水。
3.切好尖椒和大蒜。
4.锅中放油,放蒜、尖椒炒片刻。
5.放入茄子。
6.把茄子炒软。
7.茄子中放入盐、生抽、蒜,炒均匀。
8.炒好的茄子装盘即可。
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尖椒茄子肉丝
食材明细:
主料: 尖椒 300克, 茄子 1个, 猪肉 1块,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 鸡精 适量, 老抽 适量, 水淀粉 适量, 小葱 适量, 白糖 适量,
尖椒茄子肉丝的做法步骤:
1.尖椒,茄子,猪 瘦肉都切丝,备用
2.锅内油热,放入猪瘦肉炒香,放入葱花同炒
3.放入茄子继续炒,加少许白糖,适量盐
4.炒至茄子开始发软时,放入适量老抽调色,后放入尖椒
5.炒至所有菜熟时,放少许鸡精
6.出锅前,淋入少许水淀粉,即可
茄子炒尖椒
食材明细:
主料::茄子500克,尖椒2个,瘦猪肉50克,
辅料::油适量,盐5克,葱20克,姜20克,蒜2瓣,酱油2汤匙,
茄子炒尖椒的做法步骤:
1.食材洗净
2.茄子,尖椒,肉,切粗丝,葱姜蒜切末
3.炒锅入油加热,下入葱姜爆香,下入肉丝煸炒至变白
4.下入茄丝,酱油,盐煸炒,淋少许水,炒至茄子丝变软
5.下入尖椒丝,蒜末入味在翻炒几下
6.装盘
小贴士:
茄子炒至变软时,茄丝容易炒碎翻炒几下就可以。
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒茄子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱茄子专题,希望您能喜欢!