食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编整理了胡萝卜荷兰豆木耳炒肉，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，胡萝卜1个，黑木耳适量，腰梅瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，花生油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉适量，老抽适量，生抽适量，
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤：
1.黑木耳泡发备用。
2.胡萝卜去皮切薄片备用。
3.荷兰豆撕去边上的筋膜洗净备用。
4.瘦肉切片，加入盐，鸡精，花生油，沙茶酱，玉米淀粉，生抽，老抽抓匀。
5.热锅下油将胡萝卜片下锅翻炒。
6.把瘦肉片下锅翻炒至变色。
7.黑木耳下锅一起翻炒均匀。
8.荷兰豆也下锅翻炒。
9.加入盐调味。
10.腌制瘦肉的碗兑出水淋入锅边，将荷兰豆炒至断生即可。
11.成品
12.成品
97Msw.com相关知识
木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法
炒荷兰豆的主料就只有一种，而辅料则是多种多样的，而且可以根据自己的口味和喜好来搭配，做出来的菜品口味也有所不同，就从冰箱中找出来木耳和胡萝卜来搭配它。黑木耳素有血管清道夫之称，常吃能排毒体内毒素，因此家里冰箱中常备；而胡萝卜营养丰富，色泽也很漂亮，常用来做配菜。这道简单的快手菜，做法很简单，先将荷兰豆和黑木耳提前焯煮熟，而胡萝卜要用油煸一下才有利于营养吸收。非常美味一道佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口，简单易上手，饭桌上的必备。
材料：
荷兰豆1碟，胡萝卜半根，黑木耳1小蝶，油盐适量，
木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
步骤3，放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
步骤4，放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
步骤5，热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；
步骤6，翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；
步骤7，翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；
步骤8，加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
步骤9，端上桌了。
腰果胡萝卜炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆80克，胡萝卜15克，腰果20克，
辅料：：盐适量，蒜5瓣，姜1克，花椒粉少许，味精少许，食用油适量，
腰果胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤：
1.原料：荷兰豆、切成薄片的胡萝卜、腰果、蒜，姜（姜忘拍了）。
2.开火，锅内放少量的油，将腰里放入，用小火炒香，象炒花生那样，待出锅放置一段时间后，便会变脆。
3.另起一锅，烧开水后，放入荷兰豆焯制一下，然后捞出用凉水过凉。
4.锅内的水不要倒掉，再将胡萝卜焯一下，捞出后也用凉水过凉。
5.蒜用刀拍碎。
6.姜切成姜末。
7.开火，炒锅内倒入食用油。油热加入蒜碎和姜末，炒出香味。
8.放入荷兰豆，翻炒。
9.再放入胡萝卜翻炒。
10.加盐、花椒粉，炒均。
11.加腰果、味精后，炒均关火。盛盘。
小贴士：
腰果本身就含有较多的油脂，我便没有用炸的方法，而是用少少的油加小火炒制，放置一段时间后，变成脆的，吃起来也很好吃，而且可以减少油脂的摄入。荷兰豆和胡萝卜都用水焯过，已经接近成熟了，所以只要将小料炒香后，稍做翻炒就可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜荷兰豆木耳炒肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
