食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许"零厨艺快手菜+剁椒排骨蒸土豆"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：排骨250克，土豆1个，剁椒适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，蚝油2勺，糖半勺，料酒1勺，酱油（生抽）1勺，花椒适量，
零厨艺快手菜+剁椒排骨蒸土豆的做法步骤：
1.材料：排骨250克，土豆1个，剁椒适量；
2.1.排骨用清水反复洗净血水，沥干，同时姜切片，大蒜切片，葱白切好备用；2.排骨加入两勺蚝油、半勺白糖、一勺酱油，一勺料酒搅拌均匀，腌制半小时入味；我通常都会提前一天腌好，放冰箱冷藏一夜第二天蒸
3.3.土豆洗净，切滚刀块铺在蒸碗底部；
4.4.再放入腌制好的排骨（排骨腌制后碗底的汁不要）；
5.5.起锅放少许油，放花椒爆香弃之，留油，放入葱姜蒜爆香
6.6.把爆香的葱姜蒜放排骨上面
7.7.再放入剁椒
8.8.放电压力锅，煮肉键蒸15分钟，泄压后将汤倒一半出来，（可以泡米饭吃）撒上葱花圈装饰即可。
9.成品图
10.成品图
11.成品图
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零厨艺——蜜汁排骨
食材明细：
主料：：肋排400g，清水400ml，
辅料：：香菜适量，葱适量，
配料：：盐3g，油15ml，味好美蜜汁排骨调料1包(40g)，
零厨艺——蜜汁排骨的做法步骤：
1.将味好美调料倒入碗中
2.加入清水400ml搅拌均匀，放在一边待用。
3.将400g肋排用刀切成4-5cm长条，加入约3g盐，腌制半小时待用。
4.锅烧热加入15ml油，加入排骨煎至表面金黄，加入适量料酒去腥提香。（本步骤的图片，找不到了，在网上下载了一张。）
5.倒入事先调好的调料汁。
6.大火烧开后，调小火，加盖焖烧约30分钟，开盖大火收汁即可。
小贴士：
出锅前的蜂蜜，可加可不加，如果不喜欢，可忽略。
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺
食材明细：
主料：：肋排4根，大蒜2颗，葱1根，土豆1个，
辅料：：生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖，盐适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，
【私房锡纸烤排骨】零油烟、零厨艺的做法步骤：
1.排骨在清水中浸泡8小时，中途换几次水。
2.把泡好的排骨斩块码进饭盒里。
3.加适量盐，白糖和黑胡椒粉。
4.取一个小碗，生抽一勺，老抽一勺，烧烤酱一勺，蚝油半勺，料酒半瓶盖调成料汁。
5.料汁均匀地浇在排骨上，拌匀。
6.再撒入蒜蓉和葱白，腌制过夜。
7.土豆去皮，切手指粗的条，长度和排骨差不多，浸泡去淀粉。
8.烤盘铺好锡纸，垫上土豆，上面铺排骨。
9.铺好所有排骨，浇上腌出来的汁。
10.用锡纸包裹好，入烤箱200度半小时。
11.用一勺淀粉和冷水调匀备用。
12.烤好的排骨。
13.备好葱花。
14.烤盘中的汁水和淀粉水入平底锅中烧热，勾芡备用。
15.排骨装好，倒入勾芡的汁即可。
小贴士：
勾芡可以让排骨色泽更加诱人，自己吃的话直接把汁浇在排骨上也可以。
烤制时间：200度，半小时。
简单快手菜---『剁椒鱿丝』
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：蒜薹1小把，
配料：：剁椒1汤匙，料酒1汤匙，
简单快手菜---『剁椒鱿丝』的做法步骤：
1.蒜薹洗净后切3cm左右长段
2.鱿鱼去内脏骨头后，撕去外层皮，洗净
3.将鱿鱼切长5cm，宽0.5cm左右细丝
4.炒锅烧热后倒入油，油温略热后加入剁椒，煸出香味
5.倒入鱿鱼、料酒翻炒几下至肉色发白，略微弯曲
6.倒入蒜薹翻炒1分钟，关火盛盘~~~开吃
小贴士：
自己收拾鱿鱼不爱动手，就麻烦卖家帮忙去掉内脏和骨头吧
剁椒里面本已加入了蒜、姜末、盐，为此我炒菜时省去了再添加
懒人快手菜-剁椒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，
辅料：：剁椒适量，
懒人快手菜-剁椒金针菇的做法步骤：
1.金针菇洗净把根切了
2.放在盘子里在扣上一个盘，放微波炉叮40秒（这步也可以省略，直接放锅里蒸，口感上我就不晓得了）
3.剁椒适量
4.叮好后，把盘里水倒掉，上面码一层剁椒然后还放了点自己做的辣椒片
感谢您阅读“97美食网”的《零厨艺快手菜+剁椒排骨蒸土豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
