不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“南瓜丝肉饼”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：五花肉适量，嫩南瓜适量，蒜适量，面粉适量，蒜泥适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，料酒适量，白糖适量，生抽适量，
南瓜丝肉饼的做法步骤：
1.嫩南瓜去瓤洗净
2.用擦子擦成丝
3.南瓜丝中加少许盐搓出水，挤干。挤出来的水不要倒掉，留着和面。
4.用南瓜水和成光滑的面团，盖湿布饧发1小时
5.剁好的肉末，加适量盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟
6.南瓜丝、肉末、葱、蒜泥加少许白糖混合在一起拌匀成馅
7.饧好的面团揪成小剂子
8.取一块小面团，擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料
9.左手虎口和右手配合收口，收口朝下
10.轻轻压扁
11.平底锅放油烧热，放入做好的肉饼
12.烙至两面金黄熟透
13.肉末的香味与南瓜丝的清甜混合在一起，香香的，软软的，灰常美味
97Msw.com相关知识
土豆丝肉饼
食材明细：
主料：：土豆3个，普通面粉250 克，肉糜200克，
辅料：：油少许，盐1勺，葱少许，味极鲜1勺，
土豆丝肉饼的做法步骤：
1.土豆，削皮，切成丝状，过水；
2.热锅，放入少许油，放入肉糜，翻炒出油；
3.放入土豆丝，翻炒，断生；
4.撒点葱花，待凉，肉馅就做好了；
5.面团，揉成光滑的面团；醒15分钟；
6.分成若干个均等的小剂子；
7.揉圆，擀成圆形，外边比较薄，中间厚点；放入肉馅；
8.一折一折的包裹起来，如图；
9.按压，成为饼胚；
10.电饼铛，用纸巾，抹少许的油；
11.放入做好的饼胚；
12.盖上电饼铛；两面加热！
13.待两面都微黄，就可以出炉了！
14.一杯果汁，一个饼，足以！！
小贴士：
用电饼铛，烤，比较方便，火候比较均匀！上面只要轻轻一抹，就可以。我用的是天喜玫花的纸巾，吸油，不错！
南瓜奶酪鸡肉饼
食材明细：
主料：：南瓜适量，奶酪适量，鸡肉适量，
辅料：：面粉适量，
南瓜奶酪鸡肉饼的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.南瓜上锅蒸熟。
3.鸡肉剁碎放姜片腌制十分钟。
4.奶酪切碎。
5.蒸熟的南瓜压成泥。
6.奶酪和面粉都放入鸡肉中拌匀。
7.test。
8.成品图。
小贴士：
一岁以上的宝宝可以加一点盐。
南瓜发面香酥肉饼
外酥内软香喷喷的发面肉饼，是我家人喜欢的！这次做的时候刷了葱油，撒了芝麻，更加的香酥！一次多做几只，然后留下几只生坯用保鲜膜封好放冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来烙制，非常方便，口感上也跟现做的基本上没有区别。
这次用的是一块冷冻的南瓜发酵面团做的，有次蒸南瓜馒头时面和的有点多，就切下一块用保鲜袋保好放冰箱冷冻了起来。（直接发面制作更省事）
南瓜发面香酥肉饼
饼坯材料：发酵的南瓜面团，苏打粉少许（用手捏了一兜兜），水一小勺，面粉适量。（直接发面可以不添加苏打粉）
葱油材料：食用油约100克，小葱、花椒、八角、桂皮、各适量。一次多熬一点，放瓶子里装好放冰箱冷藏保存，可以拌菜、拌面，很香的！
辅料：熟白芝麻少许。
南瓜发面香酥肉饼的做法
首先制作葱油：锅里放油，将小葱、花椒、八角、桂皮放入锅中，小火熬至小葱焦黄，使香味进入油里，捞出所有的香料不要，稍凉，将熬制好的葱油倒入瓶中。一次多熬一些，用不完的放冰箱冷藏保存，可以用来拌菜、拌面等。
拿出冰箱里保鲜袋装的冷冻的面团室温解冻，继续发酵至面团轻盈；解开保鲜袋，将面团放进盆里；苏打粉少许加一小勺水和匀成苏打水。
将苏打水倒入盆中，加面粉充分揉匀，要多揉，揉成光滑的面团，放盆里盖上盖子醒发三、四十分钟使面团松弛发酵。
醒发面团的时候调制肉馅：瘦肉切小块加葱白姜丝用绞肉机绞成肉馅，一只小的西红柿绞碎；肉馅里加入料酒、盐、生抽、少许老抽、蚝油和一个鸡蛋拌匀，然后放西红柿碎，加少许橄榄油、香油和葱花拌匀，肉馅儿就做好了（调肉馅的时候放一只绞碎的小西红柿，会使肉馅更嫩味道更鲜美）。
取出醒发好的面团揉匀排气。
将面团分成等份揉圆，取一个小面团，用擀面杖擀开成长舌状，刷上葱油，撒上熟的白芝麻。
自上而下卷起，两头捏紧，竖起压扁。
用擀面杖擀成中间略厚四周稍薄的圆形面片，包入肉馅，像包包子一样包好，收口向下按扁，盖上盖子或保鲜膜醒发约二、三十分钟。
放入预热好的电饼铛，电饼铛放少许油，盖上盖子，按小火，用大饼、馅饼键烙制，或者用平底锅盖上锅盖小火烙熟即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
超级快手南瓜肉饼
食材明细：
南瓜450g，肉馅200g，料酒10g，盐3-5g，生抽5g，鸡蛋1个，香油10ml，鸡精5g，糖3g，干淀粉25g
超级快手南瓜肉饼的做法步骤：
第1步南瓜去皮后切大块，放入微波炉内高火5分钟至软，取出晾凉后碾成泥肉馅中调入料酒，搅拌均匀并静置5分钟后倒入南瓜泥用手抓匀
第2步在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉，顺着一个方向搅拌至上劲平底锅里注入少许油，小火，取一勺调制好的肉泥放入平底锅内，用铲子按压成饼状(为了使其形状均匀，我用的圆形煎蛋器，将肉泥放入煎蛋器内即可)
第3步一面变金黄后，轻轻的翻面，将另一面也煎金黄
食材大全《南瓜丝肉饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
