只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“翻转樱花寿司”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：米饭1碗，海苔1张，寿司醋适量，沙拉酱适量，鸡蛋1个，黄瓜适量，大根条适量，火腿肠适量，猪肉肉松适量，青芥辣适量，
辅料：：樱花粉适量，
翻转樱花寿司的做法步骤：
1.做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。
2.准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。
3.把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。
4.樱花粉和肉松倒出来备用。
5.米饭用少量寿司醋拌一下。
6.寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边。
7.把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。
8.然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条。
9. 再来点沙拉酱、青芥辣、肉松。
10.把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。
11.然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。
12.在米饭上撒上樱花粉。
13.用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。
小贴士：
樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上
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飞鱼籽翻转寿司
食材明细：
主料：：寿司米 （没有寿司米可以用糯米和东北大米混合代替比例是3:7）200，白醋30ml，紫菜2份，飞鱼鱼子20g，牛油果半个，
辅料：：盐¼tsp，糖适量，熏鳗鱼片100g，奶油乳酪100g，
飞鱼籽翻转寿司的做法步骤：
1. 大米洗净，加1:1.2的冷水浸泡10-15分钟,米饭煮熟时间大约是10-15分钟左右。
2.蒸熟的米饭冷却后加入白醋、盐和糖搅拌均匀。
3.在紫菜卷帘上包上一层保鲜膜，放一张紫菜，在紫菜上铺上一层米饭，留出一边约¾的距离不铺米饭。
4.再在上面铺上一层飞鱼籽。
5.将铺好的紫菜鱼籽饭小心翼翼的翻面，使紫菜在上面，预留出紫菜边的那一边放在靠近身体的位置,在紫菜的中间位置摆放牛油果片、熏鳗鱼片、和搅打均匀的奶油奶酪。
6.从靠近身体的部位开始卷，将寿司帘卷起转动定型。
小贴士：
最好是准备两个紫菜卷帘，直接盖在鱼籽饭的上面，然后翻面，这样不容易散掉。
在分切的时候，用刀沾水分切不会让米饭沾在刀上，也不容易切散。
飞鱼子在保存时，建议小袋分装保存，放置于零下18摄氏度冷冻，可存放一年之久。
花样寿司之——翻转牛肉寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，牛肉适量，菠菜适量，胡萝卜适量，甜甜椒适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，寿司海苔适量，
辅料：：植物油适量，凉拌醋适量，白砂糖适量，
花样寿司之——翻转牛肉寿司的做法步骤：
1.牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。
2.菠菜焯水。
3.平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。
4.用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）
5.把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。
6.放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。
7.在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。
8.米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。
9.依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。
10.卷起。
11.切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。
12.摆盘，食用时可根据自己喜好选择沙拉酱、番茄酱或芥辣。
樱花寿司(1)
食材明细：
主料：：大米1标准杯，藜麦1标准杯，
辅料：：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2个，淀粉适量，面粉适量，花果茶1茶匙，
配料：：寿司醋2调羹，盐适量，寿司酱油适量，青芥酱适量，
樱花寿司的做法步骤：
1.主料：大米1标准杯，藜麦1标准杯； 配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。
2.藜麦和大米快速过一遍水滗出。
3.藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。
4.加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。
5.黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。
6.烤肠切长条。
7.鸡蛋打散。
8.面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加点面粉蛋皮更劲道。
9.平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。
10.小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。
11.做好的米饭。
12.一茶匙“爱这花语”花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）加入茶壶倒入开水几分钟后倒出茶水。
13.寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。
14.藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。
15.滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。
16.蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。
17.蛋皮铺在寿司帘上再铺上米饭用勺子抹平。
18.米饭上挤上沙拉酱抹平。
19.米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。
20.卷成卷。
21.切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。
樱花杂粮寿司
食材明细：
主料：：杂米饭适量，黄瓜1根，香肠1根，寿司萝卜2根，
辅料：：樱花粉适量，
樱花杂粮寿司的做法步骤：
1.所有的食材切好。
2.米饭做好后晾凉，倒入寿司醋，寿司酱油搅拌均匀。
3.紫菜上铺一层米饭，撒上一层樱花粉，盖上保鲜膜翻面。
4.翻面后再铺一层米饭，中间放上黄瓜，香肠，萝卜，卷成水滴状，没人给拍照～切开即可，这个热量比较低。
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