葱香肉松吐司

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编现在向你推荐葱香肉松吐司，还请多多关注我们网站！

食材明细：

主料：：高筋面粉150g，小葱15根，肉松6匙，

辅料：：白糖10g，酵母粉2g，盐1g，清水80g，玉米油10g，沙拉酱8克，

葱香肉松吐司的做法步骤：

1.高筋面粉加入白糖，酵母粉，盐和清水

2.用打蛋器的揉面棒揉10分钟，加入玉米油，继续揉10分钟

3.盖保鲜膜发酵至两倍大

4.排气揉匀，擀成长方形面饼，抹一层沙拉酱

5.撒一层葱花

6.撒一层肉松

7.四边分别向中间叠起

8.纵向切成三份，顶部不断

9.编成三股辫

10.放入模具

11.再撒一层葱花和肉松，盖盖二次发酵

12.发酵至8分满，放入预热180度烤箱烤48分钟即可。

小贴士：

1、这个方子适用于300克的小模具，温度可以根据自己的烤箱温度调节。

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葱香肉松面包卷

食材明细：

主料：：高粉200克，牛奶90克，

辅料：：盐3克，酵母3克，玉米油30克，白糖30克，葱末适量，肉松适量，沙拉酱适量，熟芝麻适量，鸡蛋1个，

葱香肉松面包卷的做法步骤：

1.把除肉松，黑芝麻，沙拉酱以外的所有原料，放入面包机。反复启动普通面包功能3次，共揉面30分钟。

2.面团揉至扩展，等待发酵。

3.面团发到2.5倍大。

4.取出面团，用擀面杖反复擀压排气。

5.擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，把面包坯放入烤盘，表面刷蛋黄液，撒芝麻，葱末，等待2次发酵。

6.面包坯再次发到1.5倍厚以后，用叉子扎些孔，防止烤制的时候鼓起。

7.烤箱底部放一盘开水，把烤盘放入烤箱中层，烤箱预热165度，上下火，烤15到20分钟。

8.烤好的面包倒扣在砧板上，晾至温热。

9.后横向划几刀，先抹一层抹沙拉酱，再抹肉松。

10.卷起后用油纸包好，放置30分钟。

11.切段，两端切口处抹沙拉酱，蘸肉松即可。

12.美味面包卷。

小贴士：

烤制的时候烤箱里放一盘开水是为了烤好的面包坯更柔软，方便卷制。
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。

葱香肉松卷(1)

食材明细：

主料：：高粉200g，低粉50g，蛋液160g（加上牛奶），糖45g，盐2g，酵母5g，黄油30g，鸡蛋1个，小葱2根，

辅料：：沙拉酱适量，酸奶适量，肉松适量，

葱香肉松卷的做法步骤：

1.高粉低粉盐糖黄油酵母鸡蛋牛奶加入面包机，使用发酵面团功能，1个半小时

2.一个半小时之后，打开面包机，一般来说能拉出膜来就算成功了，从面包机里面取出来

3.将面团在案板上揉一会儿，排出空气

4.用擀面棒擀成烤盘的形状，如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上

5.放入烤箱二次发酵，由于中间干了别的，二次发酵的时间大概1个小时

6.从烤箱中取出二次发酵好的面饼，用叉子一些小孔，据别的方子说是为了防止鼓起，然后刷蛋液，放小葱段

7.烤箱180度预热，上下管烤15分钟左右，能够看到表面金黄发亮

8.取出来的时候将面饼反面，沿竖直方向将两边的边缘切掉，再用刀沿水平方向划上一道道刀口，不要割断

9.在上面抹上酸奶和沙拉酱，我是左边一半抹的酸奶，右边一半沙拉酱，这样就可以有两个口味了

10.然后撒上肉松

11.沿着竖直方向裹成圆柱形，然后用油纸和胶带定型15分钟

12.15分钟后解开油纸，可以看到已经卷成圆柱形了，但是还是很难看，不过不要担心，丑女马上就要变成美女了

13.将圆柱体切成小段，第一段看起来还是很丑的样子

14.切到中间是不是就好看多了，这时基本上大功要告成了

15.取一小段出来，侧面一边蘸酸奶，另一侧蘸沙拉酱，再蘸上厚厚的一层肉松，大功告成了，看起来很漂亮吧

16.再好好拍照张

17.真是太好吃了，下回打算多做一些

小贴士：

1. 香葱千万不能少，烤出来非常香，其他只要面发好了应该都没啥问题，酸奶，沙拉酱，肉松，都是好吃的东西，怎么可能不好吃！
2. 用擀面棒擀成烤盘形状的时候，如果不好擀的话可以撒点干粉在案板上

葱香肉松排包

食材明细：

主料：：金龙鱼面包用小麦粉300克，牛奶130克，淡奶油90克，糖35克，盐3克，黄油25克，酵母3克，

辅料：：肉松适量，香葱适量，熟白芝麻适量，色拉酱适量，

葱香肉松排包的做法步骤：

1.成品图。

2.成品2。

3.【香葱肉松排包】材料：金龙鱼面包用小麦粉300克 淡奶油90克 牛奶130克 糖35克 盐3克 酵母3克 黄油25克辅料：肉松 香葱 白芝麻 色拉酱烘焙模具：学厨黑色8寸不沾蛋糕盘烘焙时间：180度中层15分钟左右。

4.除黄油外，所有材料放入面包桶内活面。

5.揉到扩展阶段（面团能稍微撑开边缘比较粗糙模样）加入黄油继续揉到能拉出膜状态。

6.进行发酵至2倍以上。

7.分成85克一份松弛10分钟。

8.然后擀成长条放上适量的肉丝挤上色拉酱。

9.卷起成长条状、放在温暖湿润环境进行二次发酵，大约30分钟就差不多了。

10.刷蛋液，撒香葱颗粒，最后撒上熟白芝麻。

11.放入预热好的烤箱，180度15分钟左右。

12.看看，很简单。

13.很诱人的模样，我家孩子很喜欢吃。

小贴士：

小叮咛：

面包烤好放凉后就可以包起来避免水分流失。
各家面粉吸水性不同，请事先预留10克观察增减。

葱香肉松面包(1)

食材明细：

主料：：牛奶120克，鸡蛋1个，木糖醇30克，盐3克，高筋面粉300克，酵母4克，黄油25克，

辅料：：葱花适量，芝麻适量，蕃茄酱适量，蛋黄一个，芝士碎适量，

葱香肉松面包的做法步骤：

1.先放入牛奶和鸡蛋，对角放木糖醇和盐，然后放入高粉，在面粉上面挖坑放酵母，启动一和面程序。揉至光滑。

2.放入软化好的黄油，再次启动和面程序，我的面包机是20分钟。

3.放在面包机里发酵至两倍大，这部忘拍照了，发酵好后分成十等份，静置十分钟。

4.擀成长条，包上肉松，摆在烤盘上，然后放入烤箱，下面放一盆开水，二次发酵至面包挤满烤盘。(我第一次传菜谱，手忙脚乱，漏拍了。)

6.二次发酵完毕，刷蛋黄液，撒上芝士碎、葱花、芝麻，挤上蕃茄酱和沙拉酱。

7.放入烤箱中层170度烤20分钟。

8.出炉，香气四溢。

9.非要软，特别香。

10.早餐再配些紫菜包饭，空心菜，一杯牛奶，美好的生活从早餐开始。

香葱肉松吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉280克，鸡蛋1个，牛奶140克，食盐2克，白糖20克，酵母4克，黄油20克，

辅料：：香葱碎适量，肉松适量，沙拉酱适量，

香葱肉松吐司的做法步骤：

1.所有材料除黄油外放面包桶开启合面程序进行搅拌，加入黄油后再开启一次揉面程序，揉出手套膜。

2.将面团整理成光滑的面团，进行第一次发酵。

3.手指沾面粉戳洞，不塌陷，不回缩，既发酵成功。

4.取出面团轻拍排气。

5.将面团擀成长方形。

6.准备肉松、沙拉酱和葱花。

7.在面皮上涂抹沙拉酱。

8.撒上葱花。

9.撒入肉松。

10.将面皮卷起来，并按牢边际收口。

11.用刮板切开，头不要切断。

12.两股辫子拧成麻花型，两头折叠好。

13.放入450克的吐司模具中。

14.烤箱底部放一碗开水，让肉松面团在35℃，湿度75℃的环境中进行第二次发酵。

15.发酵至十分满，180℃预热烤箱。

16.180℃上下火烤制40分钟，当烤制15分钟的时候，加盖锡纸以免烤糊吐司顶部。

17.香喷喷的吐司出模。

18.成品图。

葱香肉松芒果面包卷

食材明细：

主料：：全麦面团250g，

辅料：：肉松适量，葱适量，白芝麻适量，芒果酱适量，

葱香肉松芒果面包卷的做法步骤：

1.用面包机揉了一个300g全麦粉的面团，已进行一次发酵。

2.面团充分排气。

3.取一半的面团（另外一半装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，明天有他用）。

4.把面团搓圆搓光滑。

5.盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。

6.15分钟后去掉保鲜膜。

7.按扁面团。

8.擀成与焓盘点差不多大的长方形薄面块。

9.去掉周围多余部（多的再放入之前的保鲜盒里一次冷藏着吧）。

10.把面块装入烤盘。

11.把烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，发酵30分钟。

12.取几根小葱，去掉葱白。

13.把葱切碎，准备好肉松、蛋液、白芝麻。

14.取出发酵过半小时的面，用叉子在表面扎孔。

15.抹上蛋液。

16.撒上葱花。

17.撒上白芝麻和肉松。

18.放入烤箱。

19.160度烤20分钟。

20.取出放温，不烫手为止。

21.垫油纸，把面包反着铺。

22.取芒果酱。

23.抹上芒果酱。

24.卷发起面包，像糖果?一样包着，连着油纸切掉最头上的两端。

25.切成三段。

26.去掉油纸。

27.三个肉松卷出“炉”了。

28.当今日的早餐。

29.面包松软咸甜适口。

小贴士：

做“卷”的面包，二次发酵不用太长，否则就太厚了，且一定要扎孔，要不然会鼓“包”。

葱香肉松手撕面包

食材明细：

主料：：高筋面粉270g，蛋液45g，淡奶油30g，牛奶30g，酵母5g，盐3g，玉米油25g，奶粉10g，

辅料：：开水70g，高筋面粉（烫种）18g，香葱适量，肉松适量，色拉适量，

葱香肉松手撕面包的做法步骤：

1.烫种事先搅拌好放凉待用、将所有材料放入厨师机内揉至基本完全阶段、一发至2倍以上

2.排气后松弛10分钟然后擀成大片

3.撒上香葱末、肉松，挤上色拉酱

4.分割成三片叠起、然后再分割成若干片

5.纵列排入8寸中空模具中进行二发

6.继续二发2倍左右刷蛋液

7.放入预热好烤箱180度15分钟左右

小贴士：

小叮咛
没有牛奶用水代替也可以
各家烤箱脾气不一样，请酌情增减时间

香葱肉松吐司卷

食材明细：

主料：：吐司2片，小火腿肠1根，肉松适量，

辅料：：鸡蛋1个，香葱1棵，沙拉酱适量，

香葱肉松吐司卷的做法步骤：

1.准备食材：片状土司、肉松 、鸡蛋、沙拉酱、香肠、香葱

2.鸡蛋打入碗中，香葱切末放入盛鸡蛋的碗中

3.香葱鸡蛋搅打均匀

4.火腿肠切小粒

5.土司切去四边

6.土司上薄薄的刷上一层把搅拌好的香葱蛋液刷，撒上切好的香肠末

7.刷蛋液的一面朝下放入煎锅，小火煎至金黄，

8.反面也一样刷上蛋液，再煎至金黄。

9.煎好的把土司片稍稍晾凉后放在盘中，抹上一层沙拉酱，

10.在一边放上肉松。

11.轻轻卷起。

12.两端抹上沙拉酱，沾上肉松。

13.一份土司肉松卷做好啦！喜欢吗？

小贴士：

煎土司片时不宜太长时间，避免变硬，不好卷!

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