鸭蛋烧娃娃菜

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下鸭蛋烧娃娃菜，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：鸭蛋3只，娃娃菜220克，

辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，

鸭蛋烧娃娃菜的做法步骤：

1.食材：鸭蛋、娃娃菜（已清洗切开）。

2.烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。

3.接着，下入娃娃菜翻炒翻炒。

4.然后，合入煎好的鸭蛋，加适量的清水。

5.加适量的酱油。

6.加适量的盐。

7.加适量的白糖。

8.调味烧煮开烧煮至娃娃菜断生。

9.最后，加适量的味精。

10.翻匀，即可。

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咸鸭蛋蒸娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜1个，咸鸭蛋1个，

辅料：：盐3g，花椒粒3g，香油10g，

咸鸭蛋蒸娃娃菜的做法步骤：

1.将娃娃菜顺向改刀，摆在盘子上

2.锅中烧开水，上汽蒸12分钟

3.鸭蛋青用勺子碾碎

4.鸭蛋黄用勺子碾碎

5.锅中放一点油，小火煎蛋黄

6.待其起了泡沫加适量水，一点盐，烧开，关小火淋芡汁，使其粘稠一些

7.将勾芡的蛋黄浇在蒸好的娃娃菜上，然后把鸭蛋青撒在上面，锅中放适量食用油和香油，花椒粒烧热煎香，取出煎糊的花椒粒，将热油泼在娃娃菜上面。

面筋烧娃娃菜

食材明细：

主料：：面筋160克，娃娃菜230克，

辅料：：酱油适量，盐适量，白糖适量，

面筋烧娃娃菜的做法步骤：

1.食材：面筋（已撕开）、娃娃菜（已清洗切开）。

2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开捞出。

3.烧锅倒油烧热，焯好的面筋和切开的娃娃菜翻炒一下。

4.接着，加适量的清水。

5.加适量的酱油。

6.加适量的盐。

7.加适量的白糖。

8.调味烧煮开。

9.然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

娃娃菜烧腊肠

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，腊肠1个，豆干适量，

辅料：：葱花适量，高汤适量，蒜瓣适量，

娃娃菜烧腊肠的做法步骤：

1.准备食材

2.娃娃菜切小方块，腊肠切片，

3.油热后葱花蒜片炝锅，放入娃娃菜大火翻炒片刻

4.加入高汤，腊肠和豆干，盖上锅盖中火两分钟，加入少量盐和十三香翻拌均匀

5.因为有宝宝吃，所以菜煮的时间久了一点点，有些不好看。

小贴士：

加入豆干能很好的吸收菜加热后出来的水份。
腊肠和高汤都是咸的，盐只需要一点点

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