食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的孜然鱿鱼卷，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：鱿鱼3条，
辅料：：孜然适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，料酒适量，
孜然鱿鱼卷的做法步骤：
1.鱿鱼洗净
2.切花刀
3.焯水
4.捞出备用
5.葱姜蒜末炝锅
6.放鱿鱼卷
7.加生抽和蚝油
8.最后加盐和孜然即可，孜然可以多放一点。
97msW.com相关推荐
孜然鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼头5个，
辅料：：小青椒3个，红椒半个，洋葱适量，色拉油适量，
配料：：姜片适量，蒜片适量，葱节适量，料酒适量，胡椒粉适量，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，
孜然鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼头洗净备用
2.去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截
3.放入沸水中汆水
4.捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿
5.把洋葱，青红辣椒切成如图状备用
6.沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒
7.捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用
8.热锅入油
9.小火煸香花椒
10.依次放入姜蒜片、煸香
11.加入鱿鱼
12.放入豆瓣
13.水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节
14.略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅
15.装盘，完成!
小贴士：
1煸花椒要小火，注意花椒糊
2喜欢鸡精味精的朋友可以最后一步加入
孜然鱿鱼条
食材明细：
主料：：鱿鱼400g，
辅料：：大青椒1个，油3汤勺，盐1小勺，小米椒2个，姜丝适量，孜然1勺，胡椒粉适量，洋葱半个，
孜然鱿鱼条的做法步骤：
1.鱿鱼洗干净切成约5cm长，1cm宽的条。焯水后捞出，控干水备用。
2.孜然姜丝和小红椒备好。
3.洋葱和青椒都切丝。
4.炒锅热油，放入姜丝和辣椒炒香，在放入胡椒粉炸一下。
5.放入洋葱和青椒丝炒出香味。
6.倒入鱿鱼条大火翻炒。加盐后把锅内水分炒干。
7.锅内无水分炒出油，在加入一勺孜然。
8.炒匀即可。
小贴士：
清洗鱿鱼的时候最好把鱿鱼的红衣撕掉。
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然鱿鱼卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
