食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？请阅读由小编为你编辑的西芹鱿鱼沙拉，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：鱿鱼230克，西芹适量，
辅料：：红椒适量，
配料：：丘比千岛酱适量，料酒适量，
西芹鱿鱼沙拉的做法步骤：
1.食材图。
2.红椒切细片。
3.西芹切片。
4.鱿鱼处理后，45度斜刀切下去，不切断
5.转另一个角度直刀切，也不切断。
6.然后分段切开。
7.锅里入姜、葱，烧开，滴入料酒把鲫鱼焯熟。
8.把西芹焯熟
9.焯熟的西芹放盘上。
10.再把鱿鱼摆上，放上红椒。
11.挤上沙拉酱即可。
小贴士：
鱿鱼上的膜要去掉。
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鱿鱼炒西芹
食材明细：
主料：：鱿鱼250克，西芹5条，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1茶匙，
辅料：：盐巴2克，
鱿鱼炒西芹的做法步骤：
1.新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，放盐巴，酱油，料酒，腌制一小会
2.西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老不好吃
3.锅里放油爆香蒜末
4.倒入鱿鱼炒干水份
5.倒入烫过的西芹快速翻炒
6.炒均匀时倒入一点蚝油，盐巴，放入葱丝，味精快速翻炒出锅
7.装盘开吃，来上一碗米饭，真香
西芹鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，西芹适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，姜适量，
西芹鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须，西芹，辣椒，姜。
2.切丝。
3.先炒辣椒，
4.炒香，
5.放进芹菜，姜丝，
6.放点盐炒断生，
7.鱿鱼须先放进油锅里滑油，倒进滑好油的鱿鱼须，
8.淋上生抽炒匀，
9.撒上味精，
10.撒上十三香即成。
11.出锅。
西芹核桃沙拉
食材明细：
主料：：西芹100克，核桃100克，
辅料：：沙拉酱适量，橄榄油适量，
西芹核桃沙拉的做法步骤：
1.食材。
2.核桃入锅炒香。
3.西芹洗好切小段。
4.锅里烧开水后滴少许素油。把西芹焯熟。
5.把西芹捞出来沥去水份，和核桃装碗，倒入适量橄榄油。
6.加入适量沙拉酱拌匀即可。
7.装碟即可。
小贴士：
给蔬菜焯水滴少许素油，菜色鲜亮。
鱿鱼西芹的做法
材料：
鱿鱼西芹，辣椒，油盐鸡精，，
鱿鱼西芹的做法的做法步骤：
步骤1，清理鱿鱼，改刀，清理辣椒西芹姜蒜，切好备用。
步骤2，锅内放适量水，水开后放入鱿鱼焯一下，颜色变白即可捞出。顺便焯一下西芹，等下炒的时候更容易熟一些。
步骤3，平底锅放油，热后下蒜姜暴香，放鱿鱼煸炒大约2分钟，放入西芹快速翻炒。
步骤4，大约八分熟时放入盐鸡精调味，放入辣椒炒。
步骤5，搞定装盘
西芹鱿鱼丝
食材明细：
主料：：鱿鱼一条，西芹适量，
辅料：：蒜适量，葱适量，
配料：：生抽适量，
西芹鱿鱼丝的做法步骤：
1.干鱿鱼
2.发好的样子
3.切丝
4.葱切丝
5.西芹切丝
6.油锅下蒜爆香
7.下鱿鱼炒熟
8.接着下芹菜葱
9.起锅时可以加点生抽上色
10.菜菜肉肉一口吃真的香哦! 把西芹换成蒜苗的话会更好吃哟!
小贴士：
发鱿鱼或墨鱼可以在温水里加入10克酵母粉，几小时就发好了。不喜欢味道太腥的泡发时间就久一点，中间记得换水。
西芹泡椒爆鱿鱼
食材明细：
主料：：西芹100克，鱿鱼100克，蒜苗1根，泡椒2根，泡姜1块，大蒜3瓣，洋葱半个，
辅料：：生抽适量，料酒适量，豆瓣酱1勺，
西芹泡椒爆鱿鱼的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将各种配菜切成如所示。
3.将鱿鱼切成方块花状，加入适量生抽、料酒拌匀。
4.热锅倒油烧至八成热。
5.放入鱿鱼快速翻炒至微卷。
6.放入豆瓣酱翻炒5秒。
7.放入泡椒、泡姜、大蒜和洋葱翻炒10秒。
8.放入西芹翻炒20秒。
9.放入青椒和蒜苗翻炒10秒。
10.倒入适量生抽翻炒5秒即可关火。
11.酸辣鲜美。
鱿鱼炒西芹的做法
材料：
鱿鱼须，胡萝卜，西芹，盐，油，蚝油，姜，，
鱿鱼炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼须洗净，去皮切成条，胡萝卜切成片，姜切末，西芹切条
步骤2，锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫立刻捞出浸入凉水里
步骤3，西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入凉水里
步骤4，锅烧热后中倒入油，放入姜末煸出香味，放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加入调料调味出锅
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