没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材是怎么样看待的呢?以下内容是小编特地整理的“海带茎鱼丸汤(2)”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::海带适量,鱼丸适量,
辅料::海带适量,姜片适量,
海带茎鱼丸汤的做法步骤:
1.海带泡15分钟后洗净
2.1.锅里加适量水,放入鱼丸.
2.3.加入海带茎和姜片.
4.煮沸后转小火煲20分钟即可!
小贴士:
也可用鸡汤来代替水,俺喜欢清淡所以用清水,也没放任何油.
这个海带茎很咸,不用放盐!其实根据个人口味!
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海带豆腐鱼丸汤的做法
鱼丸是我最喜欢的,除了可以做火锅以外,平时也可以用来煮清淡的汤哦。豆腐是最家常的食材,而且营养丰富老少皆宜。海带富含碘质和钙质,对于排毒的效果也十分显著。参与活动:#方太十二道锋味#
材料:
鱼丸200g,豆腐300g,海带200g,油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉适量,,
海带豆腐鱼丸汤的做法的做法步骤:
步骤1,原料:海带、鱼丸、豆腐
步骤2,豆腐切成小块
步骤3,葱切末
步骤4,锅中放入油,放入豆腐
步骤5,将豆腐煎至微黄
步骤6,然后盛出备用
步骤7,原锅中放入水烧开
步骤8,放入鱼丸
步骤9,放入海带
步骤10,放入煎好的豆腐煮十分钟
步骤11,加入盐
步骤12,加入鸡精
步骤13,加入胡椒粉
步骤14,淋一点香油
步骤15,最后撒葱花即可
步骤16,撰写制作步骤
白菜鱼丸汤
食材明细:
主料::鱼适量,白菜适量,
辅料::蛋清适量,生粉适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
白菜鱼丸汤的做法步骤:
1.鱼沿脊背片开。
2.顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
刮好一面后,另一面用同样的方法取出鱼肉。
3.取出的鱼肉。
4.剩下的鱼骨剁好。
5.锅里烧水,把鱼骨一起下锅熬汤。
6.鱼肉加蛋清一个,生粉,盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。
7.汤熬好后,
取出鱼骨,捞去鱼沫。
8.鱼肉用手挤成丸,下锅煮开。
9.白菜洗净切好,倒入锅里一起煮至软烂,加盐胡椒粉调味后出锅。
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