任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？由此，小编为你收集并整理了黄花菜草菇炒肉(1)请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：黄花菜20克，草菇30克，新鲜猪肉50克，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：姜适量，蒜适量，生粉适量，盐适量，食用油适量，
黄花菜草菇炒肉的做法步骤：
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排
2.备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜
3.把准备好的食材切好
4.肉丝加生粉、盐、酱油腌好
5.先把锅烧热加油
6.加油先把瘦肉倒入锅中
7.把肉稍稍翻炒起锅
8.肉起锅后再加点油烧热
9.将蒜爆香
10.加入切段的芹菜
11.接着再把辣椒倒入锅内
12.芹菜辣椒先下锅
13.先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇
14.大火翻炒2、3分钟左右
15.再把黄花菜倒入锅内
16.迅速翻炒
17.再把早已炒好的肉丝加入锅内
18.再加一点水
19.盖上锅盖煮2、3分钟左右
20.揭盖加入姜丝
小贴士：
黄花菜建议食用黄花菜干菜
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鲜黄花菜炒肉
食材明细：
主料：：新鲜黄花菜500g，
辅料：：胡萝卜适量，盐适量，酱油1/3匙，肉50g，
鲜黄花菜炒肉的做法步骤：
1.黄花菜要择去雌蕊。
2.择好一斤。
3.煮锅烧水，焯一下。
4.胡萝卜，五花肉切丝。
5.热油放2粒花椒，加入肉丝煸炒。
6.肉拨到一侧后，葱花爆香。
7.加入黄花菜，快速翻炒，加适量盐，少许酱油。
8.出锅喽，淡淡花香味。
黄花菜炒肉丝(1)
食材明细：
主料：：黄花菜适量，干木耳适量，肉丝200g，
辅料：：色拉油少许，生粉少许，白胡椒粉少许，料酒适量，生抽少许，盐少许，鸡精少许，葱适量，胡萝卜半根，
黄花菜炒肉丝的做法步骤：
1.干木耳，黄花菜用温水浸泡20分钟左右。
2.胡萝卜刨丝，葱切段。
3.肉丝加入少许生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓匀腌制十分钟。
4.锅中倒入少许色拉油。
5.五成油温下肉丝翻炒。
6.肉丝完全变色后，倒入泡发好的木耳，黄花菜。
7.翻炒一会，加入胡萝卜丝，葱段。
8.加入少许生抽，盐，鸡精，快速翻炒。
9.出锅装盘。
黄花菜炒白菜
食材明细：
主料：：白菜165克，黄花菜10克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
黄花菜炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、黄花菜（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。
3.接着，合入已清洗好的黄花菜，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至白菜熟透。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
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