食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，想必你对食材很感兴趣吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的五花肉白菜炖干丝，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：大白菜200克，五花肉100克，干丝150克，
辅料：：虾皮适量，姜适量，葱适量，蚝油半汤匙，生抽适量，红烧汁少许，精盐适量，食用油适量，
五花肉白菜炖干丝的做法步骤：
1.备好所有食材。千张已经切成细丝。豆腐皮切好之后称为干丝了。五花肉需要切片，香菇与白菜也切好备用。
2.锅中入油，炒香姜葱，加入五花肉煎一煎至变色，加入香菇炒出香味。五花肉炒一炒至香，出油烧菜香，也可以去腥。然后加入开水烧开。
3.烧开后加入大白菜，加入干丝。
4.烧开之后转入砂锅，加入生抽、红烧汁、蚝油、精盐，稍煮约三分钟即可上桌了。
5.是不是很简单呢，味道鲜美，营养丰富的家常菜。
小贴士：
五花煎一煎后与其他食材加入砂锅同炖或是将五花肉腌制后同烧。
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白菜五花肉炖粉丝
食材明细：
主料：：五花肉适量，白菜叶适量，粉丝适量，香菇适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，
辅料：：生抽两勺，老抽1勺，料酒2勺，糖1勺，植物油1勺，
白菜五花肉炖粉丝的做法步骤：
1.香菇去根洗净切开
2.白菜叶用手撕成小块
3.葱姜切片
4.五花肉切成小薄片
5.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，把肥油耗出
6.放入葱姜翻炒
7.放入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，适量花椒粉翻炒
8.放入适量清水，适量盐
9.下入香菇，大火烧开两分钟
10.粉丝洗净，放入粉丝
11.放入白菜叶烧开
12.肉片熟透，粉丝变透明，白菜颜色刚刚好，关火出锅
13.成品
豆角丝炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：豆角丝一小把，
豆角丝炖五花肉的做法步骤：
1.豆角丝提前一宿泡一下
2.五花肉热水抄一下，用油炒，然后加葱姜蒜末，加水，加冰糖，香叶，桂皮，老抽
3.小火先焖15分钟，加豆角丝，再焖25分钟，最后大火收汁
五花肉炖白菜土豆
食材明细：
主料：：五花肉400g，白菜800g，土豆一个，
辅料：：盐适量，花椒面适量，老抽适量，
五花肉炖白菜土豆的做法步骤：
1.五花肉切大片，白菜土豆洗净后也切片
2.锅中油热后下五花肉煸炒至变色后放入葱花，姜片
3.放入白菜炒软再放入土豆翻炒
4.调入盐，花椒面，老抽翻炒均匀，倒入一碗水炖20分钟
5.收干汤汁即可
6.盛入碗中
小贴士：
白菜要选叶比较多的包心菜才好吃
五花肉炖白菜粉条
食材明细：
主料：：五花肉约150克，大白菜适量，红薯粉条1把，
辅料：：葱适量，大料1瓣，生抽适量，干辣椒3个，清水1大碗，香菜适量，姜适量，蒜适量，
五花肉炖白菜粉条的做法步骤：
1.提前把红薯粉条用温水泡上。
2.五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。
3.切薄片，越薄越好。
4.煮好的五花肉捞出晾凉。
5.大白菜洗净，切条。
6.锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7.下白菜。
8.翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.烧开后下泡过的粉条。
11.下切片的五花肉。
12.炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。
13.出锅前加点香菜，特别提味。
14.铸铁珐琅锅，炖菜香不说，还特别保温，尤其适合冬天用，连锅带菜直接端上桌。
榨菜丝五花肉炒白菜
食材明细：
主料：：榨菜丝50克，熟五花肉75克，白菜175克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
榨菜丝五花肉炒白菜的做法步骤：
1.食材：榨菜丝、熟五花肉（已切）、白菜（已清洗）
2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉和白菜翻炒翻炒至熟。
4.接着，合入榨菜丝翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
小贴士：
榨菜丝有咸味酌情加盐。
五花肉白菜干豆腐煲
食材明细：
主料：：白菜叶适量，干豆腐适量，五花肉适量，
辅料：：生抽适量，蚝油1勺，盐适量，花椒适量，葱1个，
五花肉白菜干豆腐煲的做法步骤：
1.白菜洗净，干豆腐切条，肉切片，葱切粒。
2.锅烧热入油烧热下入肉煸炒出香味。
3.加入葱，花椒煸炒出香味。
4.加入白菜炒匀。
5.加入蚝油，生抽。
6.加入清水烧开。
7.入砂锅炖煮至10分钟左右，汤汁收到自己喜好的稠度即可。我喜欢汤汁少一些，味道更浓郁。
辣白菜五花肉乱炖
食材明细：
主料：：五花肉400克，辣白菜250克，黑木耳15个，白菜200克，粉条100克，肉丸150克，猴头菇1个，素丸子10个，煎豆腐2块，
辅料：：辣白菜汤汁50ml，蚝油4汤匙，干贝20克，
辣白菜五花肉乱炖的做法步骤：
1.五花肉煸炒变色。
2.加入辣白菜一起煸炒。
3.加水，加入干贝，大火加热。
4.第一次滚开，加入木耳，煎豆腐条，还有肉丸子，继续煮。
5.第二次滚开，加入猴头菇条和粉条。
6.第三次加入白菜块，加入调味料一起煮开。
7.关火，放入素丸子。
8.趁热吃吧！
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