食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“豆角丝炖五花肉 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：豆角丝一小把，
豆角丝炖五花肉的做法步骤：
1.豆角丝提前一宿泡一下
2.五花肉热水抄一下，用油炒，然后加葱姜蒜末，加水，加冰糖，香叶，桂皮，老抽
3.小火先焖15分钟，加豆角丝，再焖25分钟，最后大火收汁
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豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，豆角适量，
辅料：：生抽2勺，甜面酱1勺，糖1勺，料酒2勺，植物油适量，盐适量，
豆角炖五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片
2.葱姜切片，豆角洗净去筋，去两端，从中间一断为二
3.锅中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至卷曲变黄
4.放入葱姜爆香
5.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺甜面酱翻炒均匀，多翻炒一会儿，使五花肉入味
6.放入豆角翻炒
7.放入适量温水，没过豆角五花肉，放入适量盐
8.大火烧开，转中火慢炖，把水耗干，关火
9.成品，五花肉香而不腻，豆角翠绿
五花肉炖油豆角
食材明细：
主料：：油豆角500g，五花肉100g，
辅料：：蚝油1勺，白糖1勺，干辣椒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱一勺，
五花肉炖油豆角的做法步骤：
1.葱姜蒜切片
2.油豆角择好洗净备用
3.炒锅放油，放入切薄片的五花肉
4.放入葱姜蒜翻炒
5.放入油豆角继续翻炒
6.放入一把干辣椒
7.放入生抽
8.放入料酒
9.放入一勺白糖翻炒入味
10.加适量的清水
11.加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止
12.炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！
小贴士：
无
五花肉炖豆角的做法
隔段时间不吃就会想的菜，每次都会多添一碗饭，挚爱阿！！！
材料：
豆角，五花肉，大料，桂皮，干辣椒，姜，
五花肉炖豆角的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，豆角掰两段，东北的油豆角最好，其他调料准备好，
步骤2，锅中不放油，下五花肉煸出油，如果肉很肥出油多，尽量把油弄出去，如果不太肥直接积蓄下一步
步骤3，五花肉出油后，放入调料一起煸炒，因为之前没有放油就没有先煸调料，其实现在锅里温度也很足，这样煸也不会因为火太大煸糊辣椒，
步骤4，五花肉煸好后，放入豆角，炒成翠绿色，
步骤5，放入老抽，盐，上色，调底味，
步骤6，这里放入几颗冰糖，提味儿，也可以不放，或换成少许白糖，可以综合一下味道，感觉肉会更香，
步骤7，加入开水炖，开水稍微抹过菜就可以了，
步骤8，收干汁，可以稍微保留一些汤汁，用来泡饭很好吃，配一碗米饭，绝对又香又下饭！
土豆豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：大土豆1个，四季豆200g，五花肉200g，
辅料：：葱1根，蒜3瓣，
配料：：花椒适量，八角2个，黄酒1大勺，生抽2大勺，盐少许，干辣椒能吃辣可以放2个，
土豆豆角炖五花肉的做法步骤：
1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。
2.花椒、八角放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。
3.干辣椒切段，蒜切片，葱切段。
4.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块。煎土豆块哦。小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用。
5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片（能吃辣的放入干辣椒段）小火煸出香味后，放入五花肉。炒至五花肉变色，倒入四季豆。
6.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆。放入干辣椒和少许盐，加入料酒（我喜欢用黄酒，两者都可）和生抽，继续翻抄。。
7.加入清水，水位至食材的2/3处。加入葱段、花椒、八角。大火烧开后，转小火，放少量盐，加锅盖炖20分钟即可！
小贴士：
冬天来碗土豆豆角五花肉吧，热气腾腾，又营养又美味哦~~
【东北】干豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，干豆角150克，八角1个，花椒5克，香叶1片，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，冰糖7颗，浓汤宝1块，
辅料：：生姜4片，小葱2棵，清水适量，
【东北】干豆角炖五花肉的做法步骤：
1.准备好调料：八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵，浓汤宝炆炖系列1块；
2.干豆角用水浸泡一夜，期间换3次水，让其充分回软后，用面粉水洗净（干菜泡软后用面粉水洗净）；
3.五花肉洗净切块；
4.锅内放油，将五花肉两面煎至微黄，肥肉收紧；
5.加入八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵翻炒至五花肉上色；
6.加入1块炆炖系列浓汤宝翻炒一下；
7.将翻炒好的五花肉放入电饭锅内，加入适量的清水；
8.选择“煲仔饭”功能；
9.炖至水减少到五花肉以下，放入泡好的干豆角，稍微用筷子压一下，将豆角埋入五花肉底下，以便豆角能够没入汤汁；
10.炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖10分钟收汁即可！
11.成品图
小贴士：
喜欢吃粉条的亲，可以多加点水，在第10步的时候加粉条一起炖哦!
五花肉白菜炖干丝
食材明细：
主料：：大白菜200克，五花肉100克，干丝150克，
辅料：：虾皮适量，姜适量，葱适量，蚝油半汤匙，生抽适量，红烧汁少许，精盐适量，食用油适量，
五花肉白菜炖干丝的做法步骤：
1.备好所有食材。千张已经切成细丝。豆腐皮切好之后称为干丝了。五花肉需要切片，香菇与白菜也切好备用。
2.锅中入油，炒香姜葱，加入五花肉煎一煎至变色，加入香菇炒出香味。五花肉炒一炒至香，出油烧菜香，也可以去腥。然后加入开水烧开。
3.烧开后加入大白菜，加入干丝。
4.烧开之后转入砂锅，加入生抽、红烧汁、蚝油、精盐，稍煮约三分钟即可上桌了。
5.是不是很简单呢，味道鲜美，营养丰富的家常菜。
小贴士：
五花煎一煎后与其他食材加入砂锅同炖或是将五花肉腌制后同烧。
五花肉烧豆角
食材明细：
主料：：豆角1斤，猪后鞧半斤，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，五香粉适量，
五花肉烧豆角的做法步骤：
1.饱满的油豆，我的最爱~豆角摘洗干净，肉肉切厚片。
2.烧油。先炒白肉，这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。
3.肉肉变色了，就可以加入豆角继续炒，炒至豆角变色就加入葱花，五香粉，酱油。继续炒。
4.加汤，水和豆角刚刚好就行了，加入盐，大火烧开，小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。
5.都快好了公公婆婆来了，怕菜不够吃，就加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道，不是很好吃。算了，鸡精，出锅。
小贴士：
每100g豆角：能量30kcal，蛋白质2.4g，脂肪0.2g，碳水化合物4.7g，粗纤维1.4g，钙53mg，磷63mg，铁1.0mg，维生素A 148.63ug，维生素B1 0.09mg，维生素B2 0.08mg，维生素B5 1.0mg，维生素C 19mg。
豆角炒五花肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆角适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，食盐适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，
豆角炒五花肉的做法步骤：
1.选取五花肉，肥瘦相间
2.五花肉切薄片，加生抽和淀粉腌制10分钟
3.豆角去筋，清洗干净
4.热水将豆角煮至略软后盛出，切小段
5.锅内放油，中火将豆角炒至表皮略有些焦，出现褶皱后盛出备用
6.小火煸炒五花肉片至金黄色，使肥肉的油脂析出
7.加入葱、姜、蒜、豆角，加花椒粉翻炒1分钟
8.加适量盐和耗油，翻炒均匀后出锅
五花肉豆角焖饭
好几天没给儿子吃牛排了，今早就给他做了一个牛肉三明治，以往他吃这个可快了，三口两口就能吃进去，今天不知怎么了，吃得慢不说，还吃两口就要抠抠牙，估计是牙套又不得劲了，该调整了。本来起的就有点晚，再这样一磨蹭，老公看时间快到了，在一边还一直催着儿子快吃，结果儿子只吃了三分之二的三明治，粥就喝了半碗，明显没有平时吃得多。老公送儿子回来之后，就批评我不该给儿子做那么复杂的东西，吃起来费劲，简单点让孩子吃的顺溜最好。我虽然心里明白老公说的有道理，可是心里还是有点不甘，这么辛辛苦苦早起给孩子弄早餐，最后还落下埋怨，就顶了一句：那好，以后你起来给孩子弄早餐。那厮一听，立马没电了。
老公一直反对我早晨给孩子吃肉，以前是这样，做了肉孩子就光吃肉，很少吃别的东西，后来我改变策略，肉还是得吃，谁让他是一个肉食动物呢，没有肉饭就吃的没滋味，只不过我把肉的量减半了，比如牛排，以往都是一整块煎了给他吃，结果他有时就光吃了牛排别的一口不吃，现在我只给他煎半块，他吃不饱就得还吃点别的。总之，孩子难养，当父母的任重而道远啊！
说了早餐，接下来该说晚餐了。东北人就爱吃炖豆角，尤其是夏天，几乎隔天一顿都不嫌烦。我家臭小子不太喜欢吃蔬菜，好像很多孩子都不喜欢吃蔬菜哦，但是还比较喜欢吃豆角，可以说豆角是他喜欢吃的为数不多的蔬菜之一。豆角、土豆、肉炖在一起，是他最喜欢的吃法。某日受羊肉饭的启发，我尝试着做了五花肉豆角焖饭，没想到大受欢迎啊！从那以后，每当下班回家比较晚，时间比较紧的情况下，我就做这个当晚饭，每次都能让那俩家伙吃的很满意。嘿嘿，也由此延伸出很多的菜饭合一式美食：鸡肉香菇饭、牛肉萝卜饭、排骨南瓜饭......随你任意发挥吧！
五花肉豆角焖饭：
原料：豆角300克，五花肉150克，土豆一个，胡萝卜半根，元葱半个
调料：色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量
五花肉豆角焖饭的做法
1.准备好原料，该去皮的去皮，洗干净；
2.将所有原料都切成丁；
3.锅烧热，放适量油，将五花肉丁放进去煸炒出油；
4.加料酒、酱油、胡椒粉调味；
5.放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下；
6.再把豆角丁倒进去炒匀；
7.加适量蚝油；
8.还有盐适量，翻炒均匀后关火；
9.大米淘洗干净放进阿迪锅；
10.将五花肉豆角一并倒进去，加适量清水，焖米饭的量即可；
11.自选加压15-20分钟；
12.时间到泻压开盖；
将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦！这一大锅，喷喷香！满屋子的响起把儿子这个小馋猫都引到厨房里了，看来大家都饿了哈，可以开饭啦！趁着阿迪锅工作的时候，打个菠菜粉丝汤、排个黄瓜神马的，晚饭就齐活了。
美食小提示
1.打小就听妈妈说过，豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃，五花肉当然是最佳选择；
2.现将五花肉煸炒出油，这样不腻，带点猪油焖米饭还特别香；
3.酱油要选择好，不要用颜色太深或者太浅的，太深不好看，太浅看着没食欲；
4.水量要适中，我儿子牙齿不好，还在矫正中，所以一般我都做的软烂一些，水稍加多点；
5.加压的时间也根据自己的口感选择，我觉得做这个15分钟足矣，我用了20分钟也是因为上面的原因。
连饭带菜一锅出，用老公的话说，节省能源，不用又焖饭又炖菜的，吃起来也省事，两大碗一会儿就吃完了，所以我觉得这个特别适合我们这种职场妈妈，更适合单身人士，把原料放进锅里就不用管了，该干嘛就干嘛，时间到开锅吃饭就行了。最关键的是，它好吃，这个我敢保证，不信你就试试。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
熟五花肉豆干炖豆角
食材明细：
主料：：豆角适量，熟五花肉适量，丸子适量，豆干适量，
辅料：：葱花适量，姜片适量，盐适量，花椒适量，八角适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，
辅料：：食用油适量，
熟五花肉豆干炖豆角的做法步骤：
1.豆角清洗干净掰小段
2.豆干切片，还准备了两个香菇丸和两个墨鱼丸。
3.熟五花肉切片
4.锅中油热放花椒，八角，葱姜炒香下入五花肉煸炒出油
5.加适量料酒，生抽，老抽翻炒均匀
6.放入主料食材
7.炒匀
8.加盐和适量水盖上盖子小火慢炖十五分钟
9.熟了放适量鸡精调味
10.出锅了
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