食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？以下是由小编为大家整理的“豆角饼”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：豆角200克，猪肉50克，面粉300克，
辅料：：精盐适量，味精适量，
豆角饼的做法步骤：
1.豆角煮熟切碎，猪肉切丁。
2.加精盐 味精 面粉搅拌均匀。
3.煎个大块滴
4.再试试小块滴
5.齐活！也可以就着各种酱吃。
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豆角煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：豆角适量，火腿适量，
配料：：胡椒粉适量，油适量，盐适量，
豆角煎蛋饼的做法步骤：
1.材料：豆角，鸡蛋，火腿。
2.将豆角洗净连同火腿分别切小丁。
3.锅里烧开水，放少许盐和油，水开后将豆角下锅煮熟。
4.捞起备用。
5.鸡蛋打散，加少许盐，胡椒粉搅成蛋液。
6.将火腿和豆角一起放入拌匀。
7.饼铛刷油预热，将蛋液混合液倒入，用木铲推平。
8.一面煎黄后翻面煎熟另一面。
9.切块装盘即可。
干豆角焖饼
食材明细：
主料：：干豆角适量，猪肉适量，烙好的饼适量，土豆适量，
辅料：：大蒜适量，
配料：：玉米油适量，白糖适量，老抽适量，食盐适量，
干豆角焖饼的做法步骤：
1.干豆角提前用水泡好
2.然后捞出备用
3.猪肉切块备用
4.土豆去皮后切小条备用
5.烙饼切成小条备用，大蒜切碎
6.锅中放入少许的玉米油，油热后先将猪肉放入炒熟，然后加入大蒜炒香放入少量的老抽炒上色
7.然后放入干豆角翻炒
8.再把土豆放入一同翻炒
9.锅中加入适量的水，没过菜为宜，大火烧开然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
10.锅开后把切好的烙饼铺在菜的上面，转小火焖15分钟左右待汤汁收干，搅拌匀即可出锅
11.很香的一道干豆角焖饼就做好了！怎么样？很诱人的吧！！吃起来也是极香的呢！！
豆角猪肉锅贴饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：猪肉适量，长豆角适量，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，油适量，
豆角猪肉锅贴饼的做法步骤：
1.把猪肉上放葱和姜。
2.一起剁成末。
3.把豆角放入热水中烫2分钟捞出备用。
4.把猪肉放入碗中备用。
5.豆角煮好后切碎。
6.把豆角入猪肉中，加入盐、胡椒粉、油、味精拌匀。
7.把面团揉长，切成小剂。
8.按扁擀成薄面皮。
9.面皮上放上馅。
10.从一头给卷起。
11.把口压在下面，再封住两头。
12.锅中入水，大火烧开，把锅边烧的很烫。猪肉卷的背面醮上水，把卷子贴在锅边。
13.中间见水少了，再加半碗水，继续烧到水干时，锅中的猪肉卷就可以了。
小贴士：
做时要不断看不要让锅给烧干了，不要用电磁炉做。
翻白眼豆角闷饼
食材明细：
主料：：豆角700G，面粉300G，
辅料：：色拉油半碗，葱适量，姜适量，盐三勺，生抽二勺，
翻白眼豆角闷饼的做法步骤：
1.新鲜的翻白眼豆角、掐去蒂把洗好备用
2.开水烫面、揉好松弛20分钟，再次揉面、松弛10分钟
3.擀成薄面片、抹油、撒一勺盐、
4.卷起面皮、分等份
5.擀成薄油饼备用
6.热油葱花、姜丝爆锅、豆角下锅
7.翻炒变色加生抽适量
8.豆角炒变色、加少量的水、用小火、饼扣在豆角菜上、盖上锅
9.饼变色，在扣下一张饼、盖上锅
10.饼全部放完、盖上锅、变色就熟了
11.饼熟了，豆角也炖烂了
小贴士：
1、开水烫面不要烫的面太软，烫面蒸饼熟的快。
2，注意小火炖
饼娘日记2 豆角驴肉馅儿饼的做法
学做饼^_^
材料：
面粉500g，四季豆250g，熟驴肉河北驴肉火烧馅儿250g，开洋25g，水适量，盐适量，油适量，小苏打适量，
饼娘日记2 豆角驴肉馅儿饼的做法的做法步骤：
步骤1，豆角，开洋切碎，干炒熟加少量盐。熟驴肉切丁。需要带点儿皮和脂肪
步骤2，馅儿，拌匀
步骤3，揉面，醒面包和上锅的过程参考，茄子馅儿饼内容，步骤都一样。
步骤4，完成的驴肉馅儿豆角饼
步骤5，一份是20个饼量
豆角肉末
食材明细：
主料：：肉末500g，香菇5朵，豆角少许，葱1根，姜少许，蒜5瓣，
辅料：：盐少许，鸡精少许，醋少许，酱油少许，豆豉少许，
豆角肉末的做法步骤：
1.准备好用料。
2.豆角切碎。
3.香菇切碎。
4.先炒肉末
5.放入酱油后继续翻炒。
6.放入切好的豆角翻炒。
7.放入豆豉
8.出锅前调味，放入蒜末。注；蒜先放后放都可以，看个人喜好。
豆角拌面
食材明细：
主料：：豆角1把，面条1把，
辅料：：葱花1段，
豆角拌面的做法步骤：
1.天然的才是健康的，清晨去地里采摘了一把豆角，回来发现冰箱还有上次没吃完的，当然勤俭持家不浪费，豆角拌面走起来。
2.冰箱了放了几天，还是小二哥上周放假回来采的，没上过激素农药啥的所以貌相一般了，但口感一样新鲜。
3.呲拉～葱花炸锅跳个舞。
4.豆角一唱一和来陪伴。
5.闷六分钟左右出锅亮相。
6.庄户面条半扎。
7.开锅后加入煮五分钟左右。
8.秋风吹起，细雨迷离，一碗豆角拌面揭开了我的食欲。
9.可以根据自己的口味随意添加一点生抽啊醋啊蒜末啊麻汁啊辣椒酱啊……带油的调味就免了吧，清清爽爽一碗拌面清清爽爽一整天。
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