食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“红酒瓜球(1)”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::自酿红酒200ml,冬瓜500克,冰糖25克,
红酒瓜球的做法步骤:
1.原材料(红酒200ml、冬瓜500克,冰糖25克);
2.用挖球勺将冬瓜挖成球状;
3.冬瓜球,备用
4.锅内加水烧后放入冬瓜球,煮约2分钟
5.捞出放冷水里浸泡;
6.红酒倒入奶锅,加入冰糖,小火煮融化成红酒糖水;
7.煮好的红酒糖水
8.将浸泡水中的冬瓜球捞出,沥干水份,放入红酒糖水里浸泡4-6小时,可放冰箱冷藏(时间长些,冬瓜球会更入味)
小贴士:
1、冬瓜球不宜煮得太久,以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味,煮过后酸味会重些,所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝,有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸,可以去油脂美肤。
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冰镇瓜球
食材明细:
主料::火龙果适量,西瓜适量,网纹瓜适量,冬瓜适量,
辅料::砂糖适量(冰糖),冰块适量,
冰镇瓜球的做法步骤:
1.原材料
2.冬瓜去皮用挖球器挖球~
3.加糖
4.加水入蒸锅蒸熟放凉备用
5.火龙果洗净切半
6.用挖球器挖球
7.网纹瓜切半~
8.继续挖果球
9.挖西瓜球
10.加入冰块在水果球内
11.将放凉的冬瓜糖水倒入水果球内
12.清清凉凉爽口爽心、营养丰富~
蜜瓜鸡球
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::哈密瓜适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,淀粉适量,番茄酱适量,糖适量,白醋适量,
蜜瓜鸡球的做法步骤:
1.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3.哈密瓜用挖球器,挖出蜜瓜球。
4.取一碗,加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开。下入油锅
6.小火炸至金黄后捞出沥油。
7. 锅中留底油,爆香葱碎。
8.倒入番茄汁,烧开。
9.倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。
10.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀即可。
小贴士:
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
感谢您阅读“97美食网”的《红酒瓜球(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了佛手瓜的做法专题,希望您能喜欢!