食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“冰镇瓜球”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::火龙果适量,西瓜适量,网纹瓜适量,冬瓜适量,
辅料::砂糖适量(冰糖),冰块适量,
冰镇瓜球的做法步骤:
1.原材料
2.冬瓜去皮用挖球器挖球~
3.加糖
4.加水入蒸锅蒸熟放凉备用
5.火龙果洗净切半
6.用挖球器挖球
7.网纹瓜切半~
8.继续挖果球
9.挖西瓜球
10.加入冰块在水果球内
11.将放凉的冬瓜糖水倒入水果球内
12.清清凉凉爽口爽心、营养丰富~
97msw.cOm延伸阅读
冰镇橙香冬瓜球
冬瓜买得多了,除了做汤外,还剩下一小块冬瓜,就做了这款冰镇的。
这款冰镇冬瓜球,好多美食达人都做过,我也是仿照美食达人的做法,貌似用浓缩橙汁浇汁更浓香,我手头没有浓缩橙汁,就用果珍了,也不错哦。
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,夏天吃最适宜了。而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冰镇橙香冬瓜球
材料:冬瓜、果珍粉(或橙汁)、冷开水、挖球勺
冰镇橙香冬瓜球的做法
1、冬瓜去皮去内瓤,,用挖球勺将冬瓜挖成冬瓜球备用。
2、锅内加入清水,烧开后放入冬瓜球煮至断生。
3、捞出冬瓜球过凉。
4、将果珍粉用开水冲泡放凉,浸入冬瓜球,放入冰箱。
5、将浸入味的冬瓜球码入容器内,即可
其实,作为宴客菜也是一道不错的靓菜。喜欢酸的话,可以滴几点柠檬汁。
美食小贴士:
1.浸入橙汁后,用保鲜膜封口,进入冰箱冰镇。
2.给冬瓜去皮的时候要削得稍厚些,冬瓜绿色部份会影响口感,尽量都去掉.。
3.没有挖勺,也可以切成条或块状。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面(1)
食材明细:
主料::冷面1袋,西瓜200克,哈密瓜50克,
辅料::辣椒油少许,辣椒粉少许,酱油少许,醋少许,香油少许,味精少许,芝麻少许,白糖10克,
冰镇西瓜哈密瓜冷面~酸甜冰镇冷面的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅里放水,水开放入冷面
3.搅开,煮开
4.捞出,洗到没有白色粉面
5.再把汁调好,冷面捞出,备用
6.然后准备好冰镇水调一下就好了
7.我不爱吃带水的干吃法,亲们根据自己的喜好做哦。
小贴士:
1锅里可以方开水,省时间
1西瓜和冰镇水要提前放冰箱冷藏哦
红酒瓜球(1)
食材明细:
主料::自酿红酒200ml,冬瓜500克,冰糖25克,
红酒瓜球的做法步骤:
1.原材料(红酒200ml、冬瓜500克,冰糖25克);
2.用挖球勺将冬瓜挖成球状;
3.冬瓜球,备用
4.锅内加水烧后放入冬瓜球,煮约2分钟
5.捞出放冷水里浸泡;
6.红酒倒入奶锅,加入冰糖,小火煮融化成红酒糖水;
7.煮好的红酒糖水
8.将浸泡水中的冬瓜球捞出,沥干水份,放入红酒糖水里浸泡4-6小时,可放冰箱冷藏(时间长些,冬瓜球会更入味)
小贴士:
1、冬瓜球不宜煮得太久,以免影响爽脆感。
2、红酒本身会有点酸味,煮过后酸味会重些,所以可根据个人喜好来添加冰糖调味。
3、挖球留下的瓜皮及边角料可以加点绿豆或薏仁煮水喝,有清热解毒的作用。另外瓜瓢可用来擦脸,可以去油脂美肤。
蜜瓜鸡球
食材明细:
主料::鸡腿适量,
辅料::哈密瓜适量,
配料::盐适量,鸡粉适量,淀粉适量,番茄酱适量,糖适量,白醋适量,
蜜瓜鸡球的做法步骤:
1.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3.哈密瓜用挖球器,挖出蜜瓜球。
4.取一碗,加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开。下入油锅
6.小火炸至金黄后捞出沥油。
7. 锅中留底油,爆香葱碎。
8.倒入番茄汁,烧开。
9.倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。
10.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀即可。
小贴士:
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
喜欢《冰镇瓜球》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了佛手瓜的做法专题,希望您能喜欢!