食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了【加拿大野生北极虾试用报告2】——甜辣什锦甜虾，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：北极虾300克，
辅料：：胡萝卜100克，西葫芦140克，青椒87克，鸡蛋一个，
配料：：甜辣酱适量，生粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，
【加拿大野生北极虾试用报告2】——甜辣什锦甜虾的做法步骤：
1.把北极虾都剥成虾仁
2.加少许的黄酒和生粉腌制片刻
3.取适量的甜辣酱加适量的水调成汁备用
4.把青椒、胡萝卜、西葫芦都分别切丁备用
5.鸡蛋加少许黄酒和盐打散打匀
6.炒锅加少许的油，烧至7成热
7.倒入蛋液，炒成碎的炒蛋后捞出备用
8.再加少许的油，倒入胡萝卜丁进行翻炒
9.随后再加入西葫芦丁进行翻炒
10.加入青椒丁
11.加少许的水，开大火煮3分钟
12.倒入虾仁一起翻炒至虾仁卷缩起来
13.加入调好的甜辣酱汁
14.加入适量的盐和味精进行调味
15.最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可
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【加拿大野生北极虾】试用报告——蒜蓉北极虾
食材明细：
主料：：北极虾20个，大蒜适量，
辅料：：青椒适量，红椒适量，粉丝适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，
【加拿大野生北极虾】试用报告——蒜蓉北极虾的做法步骤：
1.准备材料。
2.将北极虾在常温下解冻，解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
3.粉丝用清水泡开。
4.将蒜用刀剁成蒜蓉；锅内放油，将油烧热后倒入蒜蓉中，加入盐。
5.把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁。
6.再在上面整齐的码放上北极虾。
7.用勺子铺上一层蒜泥汁。
8.放入蒸锅中，旺火足气蒸八分钟即可出锅。
9.撒上切好的青红椒粒。
小贴士：
1、蒜蓉一定要浇入热油，这样味道才好吃。
2、解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，不要浸泡在
水中解冻，因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。
加拿大野生北极虾试用报告——酥底北极虾盏
食材明细：
主料：：加拿大野生北极虾适量，思念紫苏飞饼皮1张，
辅料：：胡萝卜适量，杏鲍菇适量，玉米粒适量，
配料：：胡椒粉适量，食盐适量，
加拿大野生北极虾试用报告——酥底北极虾盏的做法步骤：
1.思念紫苏飞饼室温软化后用合适大小的工具按压成圆片。
2.蛋挞模具中用面粉处理过，然后把多余的面粉倒掉，把圆片飞饼皮放入挞模中入冰箱冷藏半小时。
3.在冷藏飞饼皮的同时开始处理虾。加拿大野生北极虾解冻后去除头部，剥掉皮，洗净。
4.用刀剁成颗粒状的虾蓉。
5.胡萝卜和杏鲍菇切丝，淖水，挤干水分，剁碎，加入虾蓉中。
6.加放少量食盐。
7.加少量胡椒粉。
8.朝一个方向搅拌，直至虾泥出现胶性，抱成团。
9.冷藏好的飞饼皮入烤箱，190度，约6分钟，至飞饼层次分明涨起，取出，用筷子把涨起的飞饼朝中心位置按下，呈凹坑状。
10.处理好的虾蓉放在凹坑处。
11.淖过水的玉米粒放在虾蓉中心做点缀。
12.入烤箱，185度，中层，约13分钟，烤至飞饼金黄即可。
加拿大野生北极虾试用报告 北极虾海鲜面条的做法
材料：
北极虾，挂面，鸡肉，紫菜，裙带菜，鸡汤，
加拿大野生北极虾试用报告 北极虾海鲜面条的做法的做法步骤：
步骤1，开火，锅里放鸡汤，几只北极虾，再添一碗白水。
步骤2，汤开后，放入挂面。挂面我放了2种，一种普通挂面，一种是荞麦挂面。超市有卖的。
步骤3，放入紫菜、裙带菜。再煮一会。喜欢吃肉的可以放入鸡肉。
步骤4，大概煮10分钟，面条就熟了。
步骤5，盛入碗中，稍微晾凉后就可以吃了。味道非常鲜美！
加拿大野生北极虾试用报告 油焖北极虾的做法
材料：
加拿大野生北极虾，姜，葱，食用油，盐，，
加拿大野生北极虾试用报告 油焖北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，开火，锅热后，放油。
步骤2，放入姜丝，炒香。
步骤3，放入北极虾
步骤4，翻炒，然后放入葱。
步骤5，倒入少量水，放一点盐。
步骤6，盖上锅盖焖1分钟。
步骤7，掀开锅盖，再翻炒几下，就可以关火了。
步骤8，出锅，盛入盘中，上桌喽。
【加拿大野生北极虾试用报告】山珍海味卷
食材明细：
主料：：虾适量，冬笋适量，
辅料：：番薯淀粉适量，青豌豆适量，蘑菇适量，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，
【加拿大野生北极虾试用报告】山珍海味卷的做法步骤：
1.1.蟹味菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇，蘑菇洗净。
2.2.各种菇类切好。
3.3.放进砂锅，加水没过蘑菇。
4.4.大火炖开后，转中火40分钟。
5.5.利用炖汤的时间，剥出虾仁。
6.6.用刀背将虾仁敲打成泥。
7.7.分别往虾泥里加入适量盐、白胡椒粉，料酒。
8.8.虾泥按同一方向搅拌上劲，变粘稠后加入适量番薯淀粉搅拌均匀。
9.9.将煮熟的冬笋切成6、7厘米长的段，小心地削下一层薄薄的外皮，再合适的长度切断。
10.10.用筷子取适量的虾泥放在笋皮上，小心卷起来，收口处用干番薯淀粉加少量水调的糊封口。
11.11.做好的虾泥卷码入小碗中。
12.12. 取蘑菇汤没过虾泥卷。
13.12.取蘑菇汤没过虾泥卷。
14.13.加适量盐。（汤未加任何调料）。
15.14.加上几只小河虾提鲜。
16.15.加适量油。
17.16.上锅大火开锅后蒸5分钟，加入青豌豆，再蒸两三分钟即可。
小贴士：
削笋皮是个技术活，我们山里人喜欢吃笋就有了各样吃法，以前妈妈都用这个卷肉卷的，过年待客特色菜。冬笋煮熟后滑不留手，削皮千万小心哦
北极虾鲜蔬包(加拿大野生北极虾试用报告)的做法
加拿大野生北极虾自身味道很鲜不腥，不用特殊处理直接吃原味最好。拌个凉菜很不错哦！
材料：
加拿大野生北极虾300G，胡萝卜1根，粉丝1把，卷心菜4片，豆芽50g，鸡蛋2个，香菜4根，盐一勺，白胡椒粉一勺，橄榄油一勺，耗油一勺，，
北极虾鲜蔬包(加拿大野生北极虾试用报告)的做法的做法步骤：
步骤1，原料大合集
步骤2，虾去头去皮。加拿大野生北极虾各个带籽所以把籽保留下来一起拌增加营养。
步骤3，胡萝卜切丁煮熟豆芽煮熟鸡蛋用油炒熟加拿大野生北极虾煮熟粉丝煮熟
步骤4，卷心菜煮一下变软即可，方便包内馅。
步骤5，将胡萝卜，豆芽，鸡蛋，加拿大野生北极虾，粉丝（用剪刀剪成小段），虾籽加入耗油，盐，白胡椒粉，橄榄油搅拌均匀。
步骤6，像包包子一样将上步的馅包入煮好的卷心菜中，用香菜系绳封口。
【加拿大野生北极虾试用报告】北极虾煎蒜苗蛋的做法
这道菜是之前参考Nicole的文章：探寻野生北极虾的前世今生——跟大厨学做北极虾，尝试自制了这道北极虾煎蛋，口感相当嫩滑！极受小孩子的欢迎！
材料：
北极虾12个，蒜苗适量，鸡蛋2个，油，盐，米酒，
【加拿大野生北极虾试用报告】北极虾煎蒜苗蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将解冻的北极虾去头、剥壳。
步骤2，蒜苗切碎。
步骤3，将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀。
步骤4，倒点米酒、加入盐搅匀。
步骤5，将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。
步骤6，锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。
步骤7，翻一面滑炒。
步骤8，虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀。
步骤9，再次下锅煎好二面。
【加拿大野生北极虾】北极虾沙拉包
食材明细：
主料：：汤种适量，高粉220克，低粉30克，蛋50克，水50克，奶粉2大匙，酵母4克，糖25克，盐2克，黄油28克，
辅料：：加拿大野生北极虾适量，千岛酱适量，玉米适量，
【加拿大野生北极虾】北极虾沙拉包的做法步骤：
1.加拿大野生北极虾
2.加拿大野生北极虾自然解冻，千岛酱、玉米
3.把玉米起粒，虾去头和壳后切粒，分别用烤箱烤干或用锅炒干，葱切花
4.把主材料除黄油外全放入面包机内
5.搅拌均匀后，加入黄油
6.把面团搅拌至扩展阶段
7.发酵2.5倍大
8.取出面团排气
9.分成2等份，松驰20分钟
10.取一面团，修整出长方形面片
11.把面片铺在烤盘里，扎上一些小孔
12.把千岛酱涂在面片上
13.洒上虾仁粒与玉米粒，再挤下一些千岛酱在上面
14.把另一块面片盖在上面
15.发酵1.5倍大后，在上面的面片上扎一些小孔
16.涂上蛋液，洒上葱花
17.烤箱180度，烤20分钟
18.出炉晾凉，切件就可吃了
小贴士：
高粉 25克 水100克一起煮成糊状，冷藏一小时后才用
加拿大野生北极虾试用—美味饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：虾仁适量，黑白芝麻适量，肉松适量，胡萝卜丁适量，黄瓜丁适量，
配料：：沙拉酱适量，
加拿大野生北极虾试用—美味饭团的做法步骤：
1.北极虾剥出虾仁，加入盐，胡椒粉，调味，加入白酒去腥，加入一点鸡蛋清，拌匀，静止10分钟
2.锅中加入少量的油，把虾仁滑熟即可。
3.把所有配料放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可。
4.米饭加黑芝麻拌匀，双手沾少量水，把米饭摊在手上，加入馅料。
5.把饭团弄园，团实即可。
6.在每个饭团上加入一小块黄油，烤箱180度预热，烤至黄油全部融化即可。（没有烤箱此步省略）
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