食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“熏肉什锦饭”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：大米一杯，香菇四朵，青菜适量，生抽适量，香油适量，盐适量，
辅料：：新鲜玉米粒一杯，熏肉适量，大葱一小段，老抽适量，蚝油适量，
熏肉什锦饭的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.玉米切出玉米粒，香菇泡发切丝，大葱和青菜切碎，熏肉切小片清洗干净
3.大米淘洗干净后加入玉米粒、香菇、熏肉，再加适量盐、生抽、香油、蚝油调味
4.加入一杯泡发香菇的水，和两杯半清水
5.电饭锅的煮饭档煮就可以了，等到大米已经熟了还剩少许水的时候
6.加入青菜和大葱
7.再加适量老抽拌匀
8.等电饭锅自动跳到保温档就可以啦！
小贴士：
熏肉最好用开水烫一下，一杯就是电饭锅配的量米的杯子的量
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香菇什锦饭
食材明细：
主料：：大米350克，糯米70克，胡萝卜100克，土豆150克，去皮五花肉180克，干香菇5朵，豌豆55克，
辅料：：老抽半汤匙，盐适量，植物油少许，葱花少许，姜末少许，
香菇什锦饭的做法步骤：
1.干香菇洗净泡水，糯米和大米掺在一起洗净加水泡20分钟。备好胡萝卜、土豆、豌豆、去皮五花肉
2.五花肉切指甲大小的丁，胡萝卜、土豆、香菇都切成丁（泡香菇的水不要扔掉，备用）
3.炒锅内加少许油，倒入五花肉煸炒至微黄
4.加入葱花、姜末爆出香味
5.加入胡萝卜、土豆、香菇丁煸炒
6.加入半汤匙老抽调一下颜色
7.倒入香菇水
8.水量刚刚没过食材即可（香菇水不够加凉水补），大火烧开，加入盐调味，味道要比平常炒菜咸些为好，煮3分钟即可关火
9.把米捞出倒到铁釜电饭煲内胆中
10.先把食材铺到米上，再倒入汤，汤的量要和食材齐平
11.合上饭锅盖，电饭锅设置标准口感、标准饭、短粒米即可
12.豌豆开水焯熟捞出备用
13.米饭焖好后，加入豌豆
14.翻拌均匀
15.营养丰富的香菇什锦饭就做好了，好香啊，吃上一口有肉有香菇，真是过瘾啊！
16.香菇什锦饭成品图
17.成品图！
18.成品图！
小贴士：
1 一定要用干香菇味道才够浓郁，泡香菇的水不要倒掉
2 最后焖米饭的汤量正好和食材齐平，这样才合适
腊肠什锦饭
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：广味腊肠适量，土豆适量，胡萝卜适量，包菜适量，
腊肠什锦饭的做法步骤：
1.把土豆，胡萝卜切丁，腊肠切片，锅中放油先加人腊肠炒然后加入土豆和胡萝卜翻炒。
2.加入味极鲜酱油，花椒粉，盐少许。关火。
3.大米洗两遍，然后把菜炒好的菜放上去。记得水不要加太多米饭原来的水量就可以。煮饭就可以啦！
懒人什锦饭
食材明细：
主料：：大米300克，油1勺，盐0.3勺，
辅料：：土豆1个，胡萝卜0.4个，水300ml，
懒人什锦饭的做法步骤：
1.把胡萝卜切小丁，土豆切大丁（个人觉得土豆别切太小蒸出来才好吃）
2.把米洗净
3.把米洗净放入锅中，放入水（和平常蒸米饭一样）然后放入胡萝卜丁和土豆丁
4.加一勺油和适量盐（千万别加多了）搅拌一下
5.盖上盖子，摁下煮饭键，等它自动跳到保温
6.饭就好啦
7.可以开动啦，再来碗汤就更好了
小贴士：
1，可以放入你喜欢的食材一起蒸，家里刚好只有土豆和胡萝卜所以凑合哈。做法是一样的。
2这个不用因为加了蔬菜多放水，和平常蒸米饭一样就好。
3本人口味偏淡，调料请根据个人口味添加
4我煮饭米和水是1：1的比例，软硬适中。亲们请依自己实际情况操作哈别太稀了就行。
南瓜什锦焗饭
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，丸子适量，米饭适量，玉米粒适量，洋葱适量，火腿适量，南瓜适量，
辅料：：淡奶油适量，罗勒碎适量，芝士粒适量，盐适量，油适量，番茄酱适量，
南瓜什锦焗饭的做法步骤：
1.材料准备好 洗干净 南瓜泥我是事先蒸好 用勺子粘碎的☺️
2.热锅下油 小火 放洋葱慢慢炒香
3.炒香以后放南瓜泥、奶油、盐、一碗水 然后再下切碎的丸子和火腿 盖上盖 小火煮到水分快干（要注意翻一下 可别糊咯）
4.煮得水分干了 再下米饭 关火 拌匀即可
5.然后装进可以耐高温的碗中 表面再铺些洋葱、玉米粒、火腿肠，芝士片、马苏里拉芝士粒、番茄酱少许、罗勒碎增香……
6.烤箱上下火170度 大约烤15分钟 芝士融化有点焦黄 香味扑鼻 就ok啦?
7.成品 我要吃大碗的！???????????哈哈
8.成品 金灿灿 像阳光一样温暖的颜色 好喜欢吃南瓜系列的东西呀！?芝士的香味、南瓜的香味、奶油和表面罗勒的香味 层次分明 味道浓郁 （反正自己做的都好吃???哈哈）
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