食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？以下由小编收集整理的《雪菜茭白炒毛豆》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：毛豆225克，茭白85克，雪菜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、茭白、雪菜（已清洗切碎）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮上4——5分钟。
7.然后，合入切好的茭白和雪菜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀，即可。
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茭白雪菜炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆250克，雪菜160克，茭白100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
茭白雪菜炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、雪菜（已清洗切碎）、茭白（已剥壳清洗切丝）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
5.然后，合入切好的雪菜和茭白翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即可。
雪菜茭白炒淡菜
食材明细：
主料：：茭白155克，淡菜355克，雪菜105克，
辅料：：盐适量，
雪菜茭白炒淡菜的做法步骤：
1.材料：茭白、淡菜（已煮熟）、雪菜（已清洗切碎）
2.将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3.将茭白剥壳、清洗一下。
4.放在案板上切成片。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6.随后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至茭白断生。
8.接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9.然后，合入剥好的淡菜翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
雪菜茭白炒鸭蛋
食材明细：
主料：：鸭蛋3只，雪菜110克，茭白1根，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
雪菜茭白炒鸭蛋的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、雪菜（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）
2.将已清洗茭白和雪菜放在案板上茭白切成丝，雪菜切碎，
3.随后，将切好的茭白和雪菜搁入大碗中。
4.接着，打入鸭蛋，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味拌匀。
8.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的雪菜茭白蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
雪菜玉米炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，雪菜适量，玉米粒适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，
雪菜玉米炒毛豆的做法步骤：
1.原料准备洗净
2.锅里放油爆香蒜瓣，后下毛豆和玉米炒一炒
3.再放入雪菜炒出香味
4.依次放入适量的盐和蚝油炒均
5.最后放入水至淹没毛豆煮熟即可
雪菜香干炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆260克，香干130克，雪菜180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜香干炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.将香干放在案板上切成丁，待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。
7.然后，合入切好的雪菜和香干翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
雪菜腐竹炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆肉155克，腐竹20克，雪菜85克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜腐竹炒毛豆 的做法步骤：
1.食材：毛豆肉（已淘洗）、腐竹（已泡发清洗切碎）、雪菜（已清洗切碎）
2.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入切碎的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
雪菜炒毛豆仁
食材明细：
主料：：雪菜230克，毛豆仁250克，
辅料：：胡萝卜半个，青椒一个，葱适量，蒜子适量，
配料：：生抽适量，糖适量，老抽适量，盐适量，
雪菜炒毛豆仁的做法步骤：
1.买回的雪菜要清洗多遍。
2.把雪菜切碎，挤干水。
3.切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
4.开水焯过毛豆仁。
5.温油炒香葱、蒜。
6.加入毛豆仁、胡萝卜丁，炒熟。
7.再加入青椒丁和雪菜，加入调料，炒二分钟就可以出锅了。
8.美味小菜一碟。
小贴士：
1、想去掉腌菜中的咸味，可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的，喜欢辣的朋友可以用红椒。
雪菜香菇炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆半斤，新鲜香菇四朵，雪菜适量，
辅料：：鸡精少许，
雪菜香菇炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、新鲜香菇
2.雪菜（已清洗）
3.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将新鲜香菇清洗清洗、捞出。
5.放在案板上切成丁，待用。
6.已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。
8.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。
9.然后，合入切成丁新鲜香菇和切碎的雪菜翻炒翻炒。
10.最后，加点鸡精。
11.炒匀，即可。
12.出锅，装盘。
雪菜毛豆炒山药
食材明细：
主料：：毛豆145克，雪菜95克，山药200克，
辅料：：盐适量，味精适量，
雪菜毛豆炒山药的做法步骤：
1.食材：毛豆、雪菜（已清洗）、山药（已洗净去皮）
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将收拾好的山药放在案板上切成小块，待用。
4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的山药和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水煮开至熟。
7.然后，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
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