腰果布朗尼

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了腰果布朗尼，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：黄油150克，鸡蛋3个，低粉120克，白糖100克，黑巧克力150克，腰果适量，可可粉20克，

腰果布朗尼的做法步骤：

1.准备材料。

2.黄油与黑巧克力隔水加热至融化。

3.加入细砂糖，拌匀。

4.分次打入鸡蛋，拌匀。

5.搅拌成顺滑的丝状。

6.腰果捏碎，放烤盘里160度烤10分钟。

7.筛入粉类。

8.拌入腰果。

9.拌好的成品。

10.模具底部涂一层黄油。

11.倒入布朗尼糊，180度25分钟左右即可。

12.晾凉后可以切块食用。

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豆渣布朗尼

食材明细：

主料：：巧克力50克，黄油50克，豆渣100克，低粉50克，可可粉20克，

辅料：：红糖20克，细砂糖30克，鸡蛋1个，泡打粉1/2茶勺，核桃碎适量，

豆渣布朗尼的做法步骤：

1.巧克力加黄油各50克隔水加热融化

2.加入20克红糖和30克细砂糖搅匀，加入1个鸡蛋搅匀

3.加入100克的豆渣搅匀

4.加入过筛的粉类（50克低粉+20克可可粉+1/2泡打粉）拌匀

5.倒入模中，撒核桃碎，180度，中层，20-25分钟

布朗尼(2)

食材明细：

主料：：黑巧克力120g，黄油90g，砂糖60g，鸡蛋1个半，面粉68g，

辅料：：泡打粉3.8g，朗姆酒23ml，牛奶23ml，干果若干，

布朗尼的做法步骤：

1.称量所有原料

2.把巧克力用刀切碎。装塑封袋里拍碎也好。黄油切小块。隔水融化搅匀。

3.加入糖，搅匀，让砂糖略化。

4.分两次加入搅匀的蛋液。

5.加入朗姆酒。

6.面粉，泡打粉过筛，加入。J拌法就成，面粉量小，谈不上起筋。

7.最后加入牛奶。

8.装入裱花袋。

9.挤在模具中，每个小方格约八分满。挤匀了就成，我就挤不太均匀，有的些有的少些，尽量一样多，吼吼。

10.摆上核桃等干果，震几下模具。

11.180度，上下火，20分钟。请参考自己烤箱，别太久，烤干了口感不好。我的烤箱松下32L。

12.满屋飘香香就好了，出炉别着急出模，放凉再脱。

13.给乐葵做做广告，虽说没人给费用。这个小方块模对于我利用率挺高的，各种小蛋糕，冻个冰块做个炒酸奶什么的都方便。

14.很好吃哒

15.美颜拍出来更美，哈哈

香橙布朗尼

食材明细：

主料：：无盐黄油85克，低粉50克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，橙1个，

辅料：：坚果50克，糖60克，

香橙布朗尼的做法步骤：

5.预热180度。用手动打蛋器，融化的黑巧加入黄油搅匀，加入一个蛋搅匀，然后加入第一步准备的糖和橙的混合物搅匀。筛入低粉，换用刮刀，按压拌匀至无干粉。加入坚果拌匀。我没核桃，用了稍多的腰果和碧根果，大概有70克，这个多少来去一点没关系的啦。

6.我用磅蛋糕模，垫油纸，面糊倒进模具，撒上预留的橙皮，180度，20分钟，到时间就出炉，布朗尼上面会有层薄皮。建议冷藏后切。

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