食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别编辑了“水果煮着吃,功效加倍,枸杞炖雪梨”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::雪梨2个,冰糖20颗,枸杞6克,
辅料::纯净水适量,
水果煮着吃,功效加倍,枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.准备材料
2.顶部切成一个盖子
3.用勺子挖开中间的肉
4.挖成深深的,大大的哦
5.每个雪梨里放入3克的枸杞
6.再各放入10颗冰糖
7.加入水,盖上雪梨盖,放入炖盅里,Omg 雪梨买的太大个放不进炖盅
8.用大火将水烧开后放进去煲里炖
9.之后在转小火慢慢顿即可,大概一个半至两小时
小贴士:
有专门的炖煲就不需要这么麻烦要看火的啦,不过不是经常炖东西的,买个炖煲作用也不大呢
炖好出来的雪梨,变软了,自己伸进炖盅里哈,雪梨建议不要卖太大的一个哦
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银耳枸杞炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨2个,银耳半朵,
辅料::枸杞适量,鲜百合1个,川贝母10粒左右,南杏仁10粒左右,北杏仁适量,
配料::冰糖适量,
银耳枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.首先,将银耳冲洗干净,并加入温水泡发(为什么加温水?我比较懒.温水泡发得会比较快啊=_=)。
2.银耳充分泡发后,把黄色的根部切掉.这样口感会比较好哈.然后将银耳手撕成小碎片,不要太碎啰.就摘成小小朵就好~(在撕的时候.摸着滑滑的银耳.感觉很好玩>_<我不是变态)。
3.摘完银耳就扔到高压锅里加水去熬.因为银耳汤要熬成浓稠的话是需要很长时间的,我直接扔到高扔锅里熬会比较快哈.不用高压锅的童鞋可以自己用平常的锅子.大火煮沸后.转小火慢慢熬~。
4.这是咱家的高压锅,特别的不好用,在这里给想买高压锅的童鞋一点建议!千万不要买欧兰斯这牌子的高压锅:1.没安全锁.即使锅盖没盖好也照样煮.("美的"家的.要是没盖好.是不能运作的)2.要煮的过程中.锅盖不锈钢的地方非常烫,有时候煮好想扭盖很不方便.3.所谓的不粘锅很粘锅.做饭放少水了会焦底.加多点也粘锅.=_=反正缺点是一大堆.果然便宜没好货。
5.压银耳一般要用10-15分钟左右就会浓稠了.不过也看水和银耳有多少.我用的是半朵银耳三大碗水.半朵银耳泡发出来也好多啊.够两人吃了.就趁高压锅在压的时候把雪梨削皮去核~把枸杞.百合.川贝洗干净~有人问为什么不在压银耳的时候加枸杞.因为枸杞太早放会被压烂烂的.卖相不好先不说.而且会有点点酸味额。
6.最后把熬好的银耳汤放入炖盅里.再放入雪梨.百合.川贝.南北杏.枸杞.冰糖.雪梨要尽量往下塞.最好能让汤汁没过雪梨.盖好盖子就能放入高压锅隔水炖了哦~(按下蒸炖这功能键.就可以等美味的雪梨汤出锅了)
有高压锅还真是方便.如果不是俺贪图便宜买了这牌子的电压锅的话.我觉得更好..唉..便宜莫贪..
要是不用高压锅的童鞋们可以找个能放得下炖盅的锅子.隔水炖半小时也可以哇。
冰糖枸杞炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨1个,冰糖适量,
辅料::枸杞适量,
冰糖枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.准备好所需食材
2.将雪梨洗净,去皮去核,把雪梨切成大片,放在深碗中,加入冰糖和枸杞,上锅蒸30分钟左右。
3.放入高压锅中(为求速度,我用了高压锅,可以防在一般的蒸锅中,时间稍长点),锅中加适量水,盖盖上汽后蒸10—20分钟
4.蒸好的冰糖枸杞雪梨羹。
冰糖炖枸杞雪梨
食材明细:
主料::雪梨适量,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
冰糖炖枸杞雪梨的做法步骤:
1.雪梨去皮切块加枸杞冰糖
2.加水
3.上电饭锅隔水炖,
4.成品快吃完才想起拍照
枸杞莲子炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨1个,枸杞10克,莲子十几颗,
枸杞莲子炖雪梨的做法步骤:
1.需准备的材料有: 雪梨1个,枸杞10克,莲子10个,冰糖适量。
2.雪梨切片,枸杞洗好待用。
3.将雪梨,莲子放在炖盅里并放入热水。炖30分钟后,放入枸杞,冰糖。再炖10分钟。止咳润肺,简单易做的甜品汤就OK了
雪梨枸杞炖雪蛤
食材明细:
主料::雪梨150克,雪蛤4克,枸杞10克,
辅料::冰糖30克,
雪梨枸杞炖雪蛤的做法步骤:
1.雪蛤提前用水泡发10小时后捡去杂质。
2.煮锅放适量水,放入两片姜再放入泡好的雪蛤煮十分钟。
3.雪梨用水淋湿后,撒上少量的面粉搓揉一会然后用水冲洗干净。
4.雪梨对半切开,对一半雪梨切成小丁。
5.把煮好的雪蛤和雪梨放入两个炖盅里。
6.往炖盅里加满水,放入枸杞。
7.把炖盅放入煮锅里炖一小时后即可。
小贴士:
冷热吃均可,如冷吃可放冰箱内冷藏即可。
百合枸杞炖雪梨
食材明细:
主料::雪花梨4個,百合2個,
辅料::枸杞10g,冰糖10g,
百合枸杞炖雪梨的做法步骤:
1.切去雪梨頂部,再挖走中间果核的部分。
2. 將雪梨放入焗碗,再把百合、杞子及冰糖加入雪梨內。
3.把水注滿4;個雪梨。
4.把蒸架放入锅內,再倒入清水至刚好蒸架高度。
5.將焗碗放置蒸架上,蓋上锅蓋,並蒸煮5-8分钟或至雪梨軟身。
6.把雪梨取出,即成!
小贴士:
冰糖不用放太多,因为雪花梨本身有甜度
我用的是华帝BGE820A,电磁炉与燃气炉结为一体,火候控制好,实用性强
川贝枸杞炖雪梨 的做法
最近老公感冒。就咳嗽。不好尤其到晚上。就弄个雪梨给他吃
材料:
雪梨一个,川贝2克,枸杞4粒,冰糖2粒,
川贝枸杞炖雪梨 的做法的做法步骤:
步骤1,去药房买的川贝没用药店研磨
步骤2,川贝研末。枸杞洗干净。雪梨去皮。切去四分之一。把梨核挖出去。别把底挖漏
步骤3,把川贝枸杞冰糖放到梨里面。冰糖的量自己按口味决定
步骤4,把梨盖上。用牙签固定好。放到碗里放锅里。大火烧开。转小火炖1、2个小时就哦了。
步骤5,搞定
枸杞雪梨汤
食材明细:
主料::梨适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,水适量,
枸杞雪梨汤的做法步骤:
1.梨去皮去核切块放入锅中
2.加入适量的水后放入微波炉加热3分钟
3.准备枸杞洗净、黄冰糖
4.三分钟后从微波炉取出后放入冰糖和枸杞继续加热2分钟即可
5.成品
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