不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“润燥汤羹 冬瓜排骨汤”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，红枣适量，
辅料：：姜适量，大料适量，葱适量，香菜适量，
润燥汤羹 冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水，加入大料姜。
2.烧开以后放入红枣。
3.香菜窃沫 冬瓜切丁 葱切葱花。
4.锅中放入冬瓜炖煮。
5.冬瓜煮软烂。
6.加盐，少加酱油调味，撒香菜。
7.装盘撒葱花。
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春季润燥--莲藕排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：姜一块，莲藕一节，红枣几颗，桂圆干几颗，
配料：：盐少许，
春季润燥--莲藕排骨汤的做法步骤：
1.排骨一块，请肉店老板切成小块
2.莲藕洗净去皮切块，桂圆干剥出果子，姜切片
3.锅中烧开水，下入排骨汆烫
4.用水冲净浮沫装盘待用
5.把汆烫洗净的排骨放入砂锅中，加入莲藕、桂圆、红枣
6.加入开水，注意，水要一次加够，不可中途续水。加盖通电。
7.稍加一点点盐进去，当当当当---排骨汤出锅喽---因为莲藕和红枣，汤色清澄，色为浅红，看着就很有食欲的样子啊
8.呵呵，很有成就感的哦
润燥汤羹 花生红枣羹
食材明细：
主料：：花生适量，红枣适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
润燥汤羹 花生红枣羹的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.红枣去核 放入破壁机加入花生和冰糖。
3.按豆浆键。
4.过滤。
5.装碗。
解暑汤羹——冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨800克，盐适量，料酒适量，
辅料：：冬瓜300克，葱姜适量，
解暑汤羹——冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.排骨焯水，洗净，备用。
2.转入砂锅，放入足量的清水。
3.加入葱姜，料酒。
4.大火烧到即将开时，看到有浮沫，用勺子撇去，后转小火。
5.炖至一个半小时左右，加入冬瓜，盐，再炖15至20分钟即可。
小贴士：
1、盐到最后放，可以适当多放点，太淡味道会很寡淡。2、冬瓜放进去后，不要多炖，太烂了就不好吃了，夹都夹不住的。3、炖汤的水一定要在开始时加足，中间不能再加，否则味道就不好了。
靓汤润秋燥：玉米排骨汤的做法
干燥的秋季，煲一锅靓汤来润润吧！简单的食材——玉米、胡萝卜和排骨，搭配出鲜美的滋味！
材料：
排骨300g，玉米1根，胡萝卜半根，料酒1汤匙，食盐0.5小匙，生姜3片，
靓汤润秋燥：玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨砍成小块，用清水浸泡半个小时，洗去血水。
步骤2，排骨加凉水，放入料酒和姜片，大火煮开。
步骤3，滚开后，撇去浮沫，让汤水更清澈。
步骤4，转中小火，先煲90分钟。
步骤5，加入盐，放入玉米和胡萝卜，再煲30分钟。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
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