食材构成了美食最基本的部分,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?以下是小编收集整理的“香甜糯米糕”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::糯米适量,葡萄干适量,红枣适量,
辅料::白糖适量,
香甜糯米糕的做法步骤:
1.糯米洗净提前泡一晚上备用。
2.红枣和葡萄干洗净备用。
3.吐司模具中放大枣和葡萄干。
4.铺一层糯米。
5.撒葡萄干和白糖。
6.按压平整。
7.在铺上一层糯米。
8.撒葡萄干和红枣。
9.倒入水没过米上锅蒸50分钟。
10.出锅了。
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香甜糯米丸子
食材明细:
主料::糯米100g,
辅料::玉米油30g,豌豆粒30g,胡萝卜适量,绵白糖少许,
香甜糯米丸子的做法步骤:
1.糯米提前浸泡3小时放蒸锅里
2.蒸熟的糯米饭晾凉加糖拌匀
3.玉米粒、豌豆粒化冻,胡萝卜切丁
4.加到糯米饭里
5.加白糖搅拌均匀
6.团成丸子放胡萝卜片上
7.放蒸锅里再蒸5分钟即可
小贴士:
糯米要提前浸泡可以节省蒸制时间。
肉末糯米糕
食材明细:
主料::水磨糯米250克,肉馅200克,胡萝卜1个,澄粉50克,
辅料::葱花1棵,酱油1勺,十三香1勺,盐1勺,
肉末糯米糕的做法步骤:
1.肉馅加胡萝卜末
2.加葱花
3.加各种调料搅拌均匀
4.水磨糯米粉加澄粉用热水和好
5.醒5-10分钟
6.将案板铺上吸油纸,取一个面团按平,然后铺上肉馅
7.再按好一个面饼
8.扣在上面的肉馅上
9.边缘捏捏,平整
10.放入蒸锅,开锅后15分钟,闭火,不要揭开锅盖,等10分钟后放走蒸汽再揭锅
11.放在案板上切成块,撒点胡萝卜末,菜叶点缀,是不是很完美,很香的欧!
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