粉葛胡萝卜猪骨汤

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“粉葛胡萝卜猪骨汤”请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：粉葛500g，胡萝卜250g，猪骨头300g，

辅料：：红枣8颗，姜片3片，食盐适量，

粉葛胡萝卜猪骨汤的做法步骤：

1.粉葛去皮，洗干净切片，再清洗两次去淀粉，出来的汤清透点。

2.胡萝卜去皮，切块。

3.骨头冷水下锅焯水，清洗。

4.全部材料放进汤锅，加入红枣，姜片，再加入8碗清水，没过材料。

5.大火煮开，小火再煮一小时。加盐，即可喝。

6.嗯，清甜可口。来两碗。

小贴士：

瓦煲煲的汤比较好喝，我煲到不到一小时就没有煤气了，只能换电磁炉了。?

97Msw.com相关知识

胡萝卜玉米猪骨汤

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，玉米适量，

辅料：：猪骨汤适量，

胡萝卜玉米猪骨汤的做法步骤：

1.胡萝卜去皮

2.将玉米，胡萝卜，放入猪骨汤。大火煮滚，小火煲至玉米熟。调味即可。

红豆粉葛猪骨汤

食材明细：

主料：：红豆适量，猪骨适量，粉葛适量，

辅料：：陈皮适量，姜适量，

红豆粉葛猪骨汤的做法步骤：

1.把粉葛表皮洗干净切薄片。

2.猪骨开水焯去血水。

3.猪骨放入电饭锅内。

4.把红豆加入。

5.放入陈皮姜。

6.最后加入粉葛片。

7.锅内注满水大火煮沸约一小时。

8.转中火继续煮沸一小时，然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。

玉米胡萝卜猪骨汤

原料：

猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿2个，老姜，白醋，盐。

做法：

1.玉米去去皮和须子后洗净切段。

2.胡萝卜削皮，洗净切块。

3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。

4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水。

5.将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。

6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。

7.放入胡萝卜。

8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右。

9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。

10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。

小贴士：

1.滴入白醋时量不要多了，要不影响汤的味道。

2.自我感觉这个汤喝的就是食材的原味，所以除姜片和盐之外我没有放其他任何调味料。

3.尽管提前焯水了，但煲汤的过程还是会将猪骨的一些油脂逼出来，怕油的话可以在关火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油纸吸一下。

感谢您阅读“97美食网”的《粉葛胡萝卜猪骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！