食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?以下由小编收集整理的《芸豆芝麻花生酥》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
主料::面粉350g,
辅料::芸豆芝麻花生馅适量,黑芝麻适量,鸡蛋一个,
配料::玉米油130g,

芸豆芝麻花生酥的做法步骤:
1.1、油酥面:150克面粉和70克油,和成面团2、水油面;200克面粉和60克油,适量水和成面团,放点盐
2.醒30分钟后,分别分成小剂子
3.取一个水油面按扁,包一个油酥进去,捏紧
4.全部包好
5.取一个剂子擀长,卷起
6.全部卷好后,用保鲜膜盖上,醒10分钟
7.第二次重复之前的动作,再次卷好
8.再醒10分钟
9.用高压锅把白芸豆煮好后,碾成泥,加入白糖炒至干爽,再加入黑芝麻,和花生碎即成馅
10.拿起一个剂子从上到下按扁,放入馅
11.全部包好
12.放在烤盘里,刷上一层鸡蛋液
13.撒上黑芝麻
14.烤箱180度,烤20分钟
小贴士:
芸豆馅里也可以添加别的干果,比如葡萄干,核桃都是不错的搭配
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芝麻花生小酥球
食材明细:
主料::面粉150克,鸡蛋1枚,芝麻15克,花生50克,
辅料::糖55克,油50克,小苏打1/8勺,泡打粉1/4勺,
芝麻花生小酥球的做法步骤:
1.花生用烤箱上下火180度5分钟,搓掉皮然后装进袋子用擀面杖擀碎一会用
2.先把油和鸡蛋混合 在放入白糖拌入花生和芝麻,拌匀最后倒入所有的粉类用橡皮刮刀拌匀
3.团成四克大小的球,摆入铺了油纸的烤盘上
4.烤箱预热180中层,烤五分钟拿出来在表面刷上一层蛋液
5.在送入烤箱180度烤8分钟即可,(油明显的变大了呦)
6.烤好啦!!
芝麻花生酥饼
食材明细:
主料::低筋面粉280g,鸡蛋1个,糖粉100g,玉米油100g,烤花生适量,熟白芝麻适量,熟黑芝麻适量,
辅料::苏打粉2g,无铝泡打粉2g,盐1g,
芝麻花生酥饼的做法步骤:

1.低筋面粉放入苏打粉和泡打粉搅拌均匀。
2.鸡蛋调成液。
3.烤熟的花生芝麻。
4.玉米油放入糖粉搅拌至完全融合。
5.倒入鸡蛋液拌匀。
6.放入盐。
7.需搅拌的非常细腻。
8.筛入面粉,拌匀。
9.再放入熟花生芝麻。
10.揉成团。
11.搓成圆子,约重20g。
12.按扁。
13.放入烤盘。
14.烤箱预热,上下火170度,20分钟。
15.成品。非常酥香,下午茶最合适不过了。
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