俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“香甜地瓜干粥”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：地瓜干小手一把，红豆小手两吧，
辅料：：水两碗两人份，
香甜地瓜干粥的做法步骤：
1.去年地里收的地瓜干所剩不多，小女子小手抓一把过水一冲。
2.红豆两把过水一冲，因为是睡前入锅定时，就不需要浸泡。
3.洗净地瓜干和红豆，入锅添两碗矿泉水，本着勤俭节约持家有方的观点，我都是按吃饭人数用碗量添水，保证一顿吃饱还不剩饭。
4.睡前定时6小时，选豆类熬烂好消化，早上七点起床，一进厨房就是满口生津的香。
5.平生拿手地瓜粥烂烂糊糊送清秋此粥香甜又可口喝下保你无烦忧。
小贴士：
用花爬豆熬地瓜干粥更好喝，但是前段时间家里的花爬豆都熬粥了……花爬豆除了可以用来煮粥，还可以用来做豆馅。由于它皮薄，不但下锅煮烂的时间短，而且不过滤豆皮也不影响细腻的口感，这是红豆沙所不能达到的。很多糕点房会选择将花爬豆和红豆一起做馅，这样营养更丰富，口感更好。
97Msw.com相关知识
自制地瓜干
食材明细：
主料：：红薯1个，
自制地瓜干的做法步骤：
1.红薯洗净 去两头的纤维多的地方
2.切成厚薄适中的红薯片 上锅蒸到变软熟透即可 （太薄容易碎 太厚不容易熟）
3.将熟透的红薯切片或者切条，铺在塑料袋或者保鲜膜上，晾在窗台上即可 。底下我铺了厨房纸，但是发现不好用，时间会短一些但是容易粘纸屑，最好还是直接在塑料制品上
4.等到晒干 软硬适中就好 太硬咬不动，太软保存时间太短
晒地瓜干
食材明细：
主料：：红薯适量，
晒地瓜干的做法步骤：
1.备红薯
2.去皮
3.切开
4.放进蒸锅
5.蒸熟
6.蒸好的红薯
7.冷却
8.切条摆在铺团上放在太阳底下晒干
9.好香甜的地瓜干
自制红心地瓜干
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是自制红心地瓜干。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：地瓜粉适量，，
辅料：
自制红心地瓜干的做法步骤：
1. 将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟待其自然晾凉后.用手剥去外皮.用刀将其切为长度适中的几段
2. 在片成厚度约1公分的薄片接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可.如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。自制红心地瓜干烹饪技巧
香甜地瓜饼
食材明细：
主料：：地瓜2个，面粉适量，糖1大匙，
辅料：：黑芝麻1大匙，坚果碎1大匙，白芝麻适量，
馅料：：白糖2大匙，面粉1大匙，
香甜地瓜饼的做法步骤：
1.地瓜洗净蒸熟后去皮
2.捣成泥
3.加入白糖拌匀
4.一点点加入面粉
5.面粉的量不固定，能够和成面团即可
6.准备馅料:黑芝麻擀碎，加入坚果碎，随意加，喜欢吃什么加什么，加入白糖、面粉拌匀备用
7.为防黏，手上抹一点油，取一块面团按扁，加入馅料
8.包起来，封好口，不要露馅
9.按扁，表面粘白芝麻，多少随意
10.平底锅烧热，抹一层油，放入饼胚
11.一面煎至金黄后翻面，两面均煎至金黄即可
小贴士：
1.面粉可以换成糯米粉，口感会更加软糯
2.馅料也可以根据自己的喜好随意换
地瓜粥(3)
食材明细：
籼米100克，甘薯100克
地瓜粥的做法步骤：
1. 先将地瓜去皮，洗净，切成细丝。
2. 籼米淘洗干净，加入地瓜丝入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
小贴士：
1. 生津止渴，解酒毒，降压。2. 适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
糯米地瓜粥
食材明细：
主料：：糯米一杯，
辅料：：地瓜一个，
糯米地瓜粥的做法步骤：
1.地瓜切成小的碎块更好了。
2.糯米一杯准备好。
3.用清水淘洗二次，放适量的水。
4.，食材都放进锅里煮。
5.煮的时候不时的搅动一下，免得糊底。
6.小火煮20分钟左右米软烂了，地瓜非常的糯了。关火放冷。
7.分享一下。
小贴士：
1，小火煮粥粘稠好吃。 2，注意煮粥会溢出来的。
香甜荷叶粥
食材明细：
主料：：新鲜荷叶半张，糯米20克，大米40克，
辅料：：葡萄干适量，冰糖适量，枸杞适量，
香甜荷叶粥的做法步骤：
1.原料图
2.将大米糯米洗净后泡半小时
3.荷叶洗净后剪成几小块
4.再将荷叶放进锅里焯烫一下，迅速捞出
5.锅里水烧开后，将泡好的米倒进锅里，煮开后转小火
6.煮上十分钟左右，将荷叶和冰糖一起放进锅里再煮上20分钟
7.煮至快熟时，将葡萄干也放进去
8.稍煮几分钟后关火，焖上5分钟即可盛出
小贴士：
葡萄干不可放的太早，否则会有酸味，煮好后焖上一会会使粥更软糯粘稠
香甜红薯粥
食材明细：
主料：：红薯500克，
辅料：：面粉25克，
配料：：清水1000克，
香甜红薯粥的做法步骤：
1.红薯洗净、去皮（如果很新鲜，可以用筷子楞角打去薄皮），劈成滚刀块。
2.红薯与水一起放入汤锅烧开，打最低火，煮约10分钟，至熟（用筷子插入红薯块很轻松，即为熟透）。
3.等待过程中，取面粉25克（多放容易粘锅）。
4.加半碗清水搅匀，红薯煮熟后，开大火，将面水均匀倒入锅内，滚开，关火。（记得倒面水前右手先盛出一勺滚汤，左手均匀倒完面水后，右手汤倒入碗中，搅匀再倒入锅中，这样碗就净了，接下来可以盛粥用了。）
5.盛一碗，香甜软糯。
若是煮久了，可没这浓浓的香气啰。
亲自把握最佳时机，动手试试看。
食材大全《香甜地瓜干粥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了拔丝地瓜专题，希望您能喜欢！
