食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？小编特地为你收集整理“家庭版红豆面包”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：面粉200g，红豆适量，
辅料：：酵母2g，白糖10g，水110g，蛋液适量，面包糠适量，
家庭版红豆面包的做法步骤：
1.煮熟的红豆加适量白糖拌匀。
2.面粉中加酵母，白糖，温水。
3.和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.发酵好的面团分成小剂子擀成薄片。
5.像包包子一样包上红豆按扁擀薄卷起来。
6.全部做好放入锅中大火烧开转中火蒸二十分钟。
7.熟了。
8.出锅刷上蛋液，撒面包糠放烤箱上下火180°烤10分钟。
9.成品图。
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家庭版红豆沙
食材明细：
主料：：红豆300g，
辅料：：食用油50g，白糖100g，
家庭版红豆沙的做法步骤：
1.红豆提前泡一晚上。
2.加水煮熟。
3.用料理机打成泥。
4.放入不粘锅里小火慢慢炒。
5.加食用油。
6.要不停的搅拌。
7.加入白糖。
8.小火慢慢炒，炒制粘稠即可。
9.成品图。
面包机版红豆面包
食材明细：
主料：：面粉250克，牛奶145克，糖30克，盐4克，全蛋液30克，酵母3克，
辅料：：蜜红豆适量，
配料：：黄油25克，
面包机版红豆面包的做法步骤：
1.原料准备好，面粉，牛奶，糖，盐，蛋液，酵母。
2.把原料倒入面包机内同。先放入牛奶，蛋液，糖和盐分别放在两个角。再倒入面粉，最后在面粉上放入酵母。开启和面档。
3.我设定揉面15分钟，这是大概5分钟时候的样子，面团基本成型了。
4.15分钟后第一次揉面完成，加入室温软化下的黄油。继续开启和面档
5.丢了拉膜的照片啦~~~~%>_
6.擀成牛舌状长片
7.抹上红豆，卷起来。
8.卷好后都放入面包桶中，进行发酵。我的面包机可以单独发酵，进行二次发酵。
9.再次发酵到2.5倍大
10.面表刷上蛋液，开启烘焙程序。我选择了40分钟。
11.出桶啦~已经迫不及待切了一块了~(@^_^@)~
12.看看切面看看内部组织~
小贴士：
不要让酵母碰到盐，据说盐会杀死酵母。
不要把蜜红豆投入面包机中跟面团一起揉，那样会都揉碎的~没有完整的豆豆啦
红豆面包（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋50克，牛奶150克，黄油25克，白砂糖50克，糖渍红豆120克，
辅料：：酵母4克，
红豆面包（面包机版）的做法步骤：
1.准备好做面包的材料和份量
2.除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
3.和面28分后拉一个手套膜
4.面团整理一下，放回面包机发酵
5.发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
6.把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
7.把面团擀成大的面皮
8.面团翻面后放上红豆
9.面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
10.面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
11.面团收口朝下放进面包桶里
12.面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
13.发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
14.面包烤熟后取出放凉
15.面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存
小贴士：
1.红豆要提前煮熟
2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步操作
3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片
【红豆面包】
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，
辅料：：干酵母3克，白砂糖40克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，黄油25克，水120克，黑芝麻少许，蛋液（刷表面）少许，
配料：：红豆泥270克，白砂糖50克，黄油50克，
【红豆面包】的做法步骤：
1.后油法将所有材料揉出薄膜
2.发酵至两倍大，用手指在中间戳个洞不回缩不反弹即可（我是低温发酵）
3.制作红豆泥：将红豆洗净浸泡6小时左右
4.泡好的红豆放电高压锅煮粥模式，煮好了捞出豆子放奶锅，加入白糖和黄油，小火，边加热边搅拌，成红豆泥了，然后放冷藏室一小时，我是晚上放进冰箱早晨拿出来做。
5.将发酵好的面团轻压排气后分成9等份，51克一个；揉圆醒发15分钟。
6.红豆馅分成9等份，35克一个，揉圆备用。
7.将小面团擀成圆形，中间略厚边缘稍薄。
8.将馅放到饼上
9.包起来，收口捏紧
10.包好的小面包放铺了油纸的烤盘进行二次发酵，我是烤箱下层放盛热水的烤盘，进行的发酵。
11.发酵好的面包表面刷蛋液
12.用擀面杖头部沾水后沾黑芝麻，然后再压到面包中央
13.烤箱预热160度下层18分钟至表面金黄，各家烤箱不一样所以温度不同，我家烤箱只有两层，仅供参考
小贴士：
1，红豆馅的制作：我第一次做的时候用的搅拌机磨细，这次红豆煮的很烂，在锅里加热的时候用勺子搅拌之后豆子就烂了很自然成泥了，省事了，煮出来的红豆里面有水分，用奶锅小火边加热边搅拌，等水分慢慢蒸发后馅料比较干了就可以了，放冷藏降温。
2，包的时候一定收口捏紧，否则容易露出红豆馅，我也是第一做，还好，包的很严实。
3，烤制温度是活的，我的烤箱只有两层所以参考价值很低，方子的烤制温度我也写出来了，想制作的亲最好根据自己烤箱进行烤制，时间不要比方子上面的过长，那样表面的水分流失口感降低。
家庭版锅包肉
食材明细：
主料：：里脊肉片（炸制好的）一份，
辅料：：料酒一勺，白醋两勺半，白糖两勺，葱适量，生抽一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，清水适量，姜丝适量，
家庭版锅包肉的做法步骤：
1.炸至好的里脊肉片备好（里脊肉片的炸至之前发布过菜谱）
2.葱姜切成细丝
3.炒锅坐油，放入除了葱姜丝之外的所有材料，烧开
4.之后放入炸制好的里脊肉片，然后快速翻炒，放入葱姜丝翻炒几下至汤汁均匀的裹在肉片上即可出锅
5.成品图
6.成品图
【家庭版肉夹馍】
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，水适量，植物油1大匙，带皮前腿猪肉适量，香菜适量，青椒适量，
辅料：：葱2段，冰糖1小匙，姜2片，盐1匙，炖肉料包一份，
配料：：老抽1大匙，生抽2匙，水适量，
【家庭版肉夹馍】的做法步骤：
1.将酵母、植物油、面粉放入盆中，倒入温水，用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。
2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，揪成小一点的面剂子。
4.取一个面团滚圆后用擀面杖擀成圆形面饼。
5.平底锅不用放油，将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可。
6.把猪肉洗净放入锅中，倒入清水 ，大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。
7.准备好卤料
8.将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
9.炖煮2小时左右。
10.香菜和青椒洗净备用。
11.香菜和青椒洗净备用。
12.把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
小贴士：
炖肉后留下来的汤汁，放冰箱里冷冻起来作为老汤，下次炖肉时解冻融化后再加上调料一起使用味道更好，老卤汤做出来的更香！
《家庭版扣肉》
食材明细：
主料：：五花肉1000克，
辅料：：食用油350克，
配料：：姜10克，醋10克，盐10克，
《家庭版扣肉》的做法步骤：
1.将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟
2.把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。
3.当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。
4.肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。
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