食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《煎红薯饼(1)》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：红薯410克，糯米粉适量，
辅料：：白糖3勺，
煎红薯饼的做法步骤：
1.食材：红薯、糯米粉。
2.将红薯洗净，去皮。
3.放在案板上切成片。
4.放入大盘中。
5.随后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸25分钟关火。
6.开盖取出。
7.接着，倒入大盆中，用勺子碾碎。
8.然后，加入3勺白糖拌匀。
9.加适量的糯米粉和成团。
10.在硅胶垫抹点油，放入和好的红薯团压扁，用杯子压出红薯饼的饼胚。
11.最后，取平底锅置火上倒油烧热，下入红薯饼的饼胚用中小火煎至两面金黄，即成。
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煎红薯粒饼
食材明细：
主料：：红薯1个，
辅料：：面粉适量，
配料：：白糖适量，
煎红薯粒饼的做法步骤：
1.红薯洗净刨皮
2.切0.5CM厚的片
3.再切成小丁 可以切小点 比较好熟
4.面粉白糖 加适量水和成稍稠的面糊
5.加入地瓜丁拌匀
6.热锅倒少许油，最好不粘锅，用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里 压平，小火慢慢煎
7.煎至一面金黄 翻面继续煎，一定要小火，来回翻面煎至两面金黄。用筷子插一下红薯粒 能轻易穿透就是熟了
8.煎熟 装盘稍凉一点就可以吃了 趁热更美味哦
小贴士：
面糊不要太稀 一次煎的不要太大 红薯丁要铺平 尽量铺一层煎
红薯饼(1)
食材明细：
主料： 红薯 适量，
辅料： 豆沙 适量， 糯米粉 适量， 椰丝 少许，
调料： 淀粉 适量， 植物油 少许，
红薯饼的做法步骤：
材料集合图：
1.红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌
香煎红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：植物油少许，
香煎红薯的做法步骤：
1.红薯洗净、切去两头
2.斜刀切成1厘米左右的片
3.电饼铛刷油、双面预热
4.码入红薯片，合上盖子
5.中途翻面，煎到两面金黄色、红薯稍发软即可
6.又甜又面、耗时短
7.烤红薯的味道这么快就出来了，非常值得一试
小贴士：
1 红薯片别太薄，薄了吃不出烤红薯甜面的口感
2 植物油不建议省略，这样做出来的红薯才更能增香，就是那种香、甜、面的口感，这样才更好吃
香煎燕麦红薯饼
让花儿朵朵开在餐桌上----香煎燕麦红薯饼
最近超市经常有红薯特价，买过几次都很好吃，又粉又甜。但这次买的却完全不一样，不甜也不粉，蒸过一次大家都不喜欢吃，于是就想着用来做红薯饼吧，省得浪费了。
今天的红薯饼，在以往红薯加糯米粉、面粉的基础上，还增加了即食燕麦片，营养马上又提升了不少，可能因为加的燕麦片不算多，所以，口感上跟往常的没什么两样，不喜欢吃燕麦片的童鞋也没发现我加了料呢。
不管是做南瓜饼还是红薯饼，都很喜欢把它们压出花纹，看起来很是赏心悦目，吃起来仿佛也更加香。朵朵花儿出现在餐桌上，大家是不是更加的心情愉悦呢！这种糯米粉做的煎饼，热的时候是外脆内软，冷了口感就大打折扣了，但是早餐要吃的话，哪有那么早起来做呀，所以，我每次都是晚饭后开始做，做好以后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，第二天早上取出来，直接入煎锅煎就方便很多了，如果不怕开油锅的话，炸的比煎的更好吃。
其实全部用糯米粉不加面粉也是可以的，炸的话建议全部用糯米粉，但煎的话，我喜欢加点面粉，那样会没有那么粘。
燕麦红薯饼材料：
红薯250克，即食燕麦片25克，白糖20克，糯米粉150克，面粉50克，
清水或牛奶适量，花生馅适量（花生放进烤箱170度，上下火，中层，
烤15分钟左右，冷却后去衣，放进搅拌机搅碎，拌入白糖即可。）
燕麦红薯饼的做法
1、红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟；（用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好）
2、趁热加入即食燕麦片和白糖；
3、压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；
4、根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；
5、把面团分成两份，搓长；
6、分割成为16等份；
7、取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅；（其他红薯面团要用保鲜膜盖着，以免风干）
8、捏合，用自己喜欢的方式，像包包子一样，像做饺子一样，都可以，只要把馅包在里面不漏出来就可以啦；
9、握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；
10、搓圆后压扁；
11、用牙签压出花纹；
12、中间用筷子压一下；
13、依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。（如果当时就煎的话就省略这步）
14、平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅；
15、中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀；
16、翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可；用吸油纸稍为吸掉多余的油份即可食用。
今儿早餐：香煎麦香红薯饼、腐乳白粥、拍黄瓜、樱桃，吃煎炸的东西，我总是喜欢配白粥，这样可以解腻，还自我安慰地感觉没那么容易热气上火。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
香煎芝麻红薯饼
外婆烧得一手好菜。
她做的卤味、熏鱼、白斩鸡、红烧肉，甚至是爆腌青菜、蒸臭豆腐等等小菜都非比寻常，至今想起来都觉得唇齿留香。
有些极其普通的食材，到了外婆的手中就能变换出不同的花色。
就拿今天这道红薯饼来说吧，我最早吃到的红薯饼就出自外婆之手。
小时候其实不太爱吃红薯，因为在那个物质匮乏的年代，红薯并不是什么金贵的食物，也不像我们现在所认知的，属于集防癌、抗癌、美容、瘦身于一体的健康食品。
吃得多了，自然不稀罕。但是巧手的外婆会把红薯弄成泥加在面团里，做成香甜可口的红薯煎饼，味道就大不相同了。外层的芝麻煎得香香的，里面的面团软糯、馅料又香甜，真的是非常好吃，成为每到冬日就会想起的美味甜品。
这种幸福的记忆不管时间的更替，岁岁年年不曾褪色，让人倍感温馨。。。
香煎芝麻红薯饼
材料：红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量
香煎芝麻红薯饼的做法
1、红薯蒸熟压成泥，趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。
2、把揉好的面团分成每个约30克的小面团，搓圆，像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅，捏紧封口，轻压成扁饼状，依次都做好。
3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻，依次都做好。
4、平底锅中放少许油，把饼一个个放入，小火慢煎至两面金黄熟透即可，趁热享用。
美食小提示
1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2：1，不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减，糖桂花酱有桂花的香气，没有的话可以用普通的白砂糖取代。
2、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好，放入豆沙、黑芝麻等等都可以。
3、煎的时候火不要太大，防止造成外表焦黑，里面还不熟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
糯米红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯2小个，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：糖适量，
糯米红薯饼的做法步骤：
1.准备食材：红薯、糯米粉、糖、食用油
2.红薯蒸熟捣成泥
3.加入糯米粉，白糖揉匀
4.把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团，揉到不沾手
5.面团分成大小均等的小面团，搓圆
6.用模具压出形状
7.平底锅预热，锅子热了以后放少许油，把红薯饼放入
8.翻面，把两面用小火煎黄
9.装盘，即可食用
小贴士：
煎红薯饼一定要小火，否则容易糊。另外，压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了
香煎红薯饼的做法
红薯饼口感香糯，小孩子特别喜欢，今天元旦，给大家做点小吃
材料：
红薯500g，面粉2汤勺，糯米粉2汤勺，砂糖适量，奶粉适量，可不加，，
香煎红薯饼的做法的做法步骤：
步骤1，红薯蒸熟，捣烂，想要水分没那么多可以放一夜，夏天要放冰箱冷藏
步骤2，放入粉类，糖
步骤3，揉成团，因为我的红薯是那种比较干的，所以放一点粉就可以，如果红薯水分多放粉就相对多些
步骤4，用平底锅慢火煎至金黄
步骤5，一盘吃完继续下一盘
豆沙红薯糯米饼(1)
食材明细：
主料：：红薯1个，糯米粉80克，豆沙120克，
辅料：：桂花蜜1勺，黑白芝麻适量，
豆沙红薯糯米饼的做法步骤：
1.红薯削掉外皮，清水洗净，再切成薄片，尽量切得薄一些，这样可以缩短蒸熟时间。
2.将切好的红薯片蒸熟。
3.将蒸好的红薯片取出，根据红薯的甜度和自身的口味倒入适量的桂花蜜，再用勺子压拌成细腻的红薯泥，稍微晾凉备用。
4.往红薯泥（160克）中，倒入糯米粉（80克），因红薯泥干湿度不同，所以建议将糯米粉少量多次加入。（可参考红薯泥：糯米粉 = 2：1这个比例）
5.揉成光滑的柔软面团，为防止风干可盖上保鲜膜备用。
6.准备内陷：将豆沙揉成均匀大小的小剂子。
7.准备红薯皮：取适量面团，利用双手掌心稍微揉成球。
8.再用双手掌心对压按扁，为了让饼皮厚薄一致。
9.用手指将面饼边缘稍微捏薄，中间厚边缘薄，取一颗豆沙放至饼皮中心处。
10.再利用虎口慢慢收拢。
11.捏紧封口处朝下，轻轻整理成小圆饼状，再轻压表面，按扁成你想要的厚度。
12.在小圆饼两面抹上一层薄薄的清水。
13.放入黑白芝麻的平碗中，轻轻按压，使芝麻粘紧实些，避免芝麻容易掉。
14.使圆饼两面沾满芝麻。
15.取不粘平底锅，倒入一层薄薄的植物油加热至五分热，平铺依次放入小圆饼。（油温度不宜过高，芝麻容易煎焦）
16.中小火持续加热，用锅铲平压表面，使其受热均匀，煎至底部饼皮颜色变深，呈现透明状翻面，两面煎好后就可以出锅了。
小贴士：
1、豆沙馅也可以替换成枣泥馅、紫薯馅等，水性柔软馅为好，不建议使用个别偏干偏硬的馅料，再或者直接不夹馅也行。
2、桂花蜜也可换成白糖、蜂蜜等，增加红薯泥甜度的同时更添香味，提高风味；如果不想要太甜也可以都不放。
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