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豆渣核桃全麦玛芬

豆渣核桃全麦玛芬

发布时间 : 2019-10-12
豆渣的做法 豆渣饼 福玛食材

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你见过哪些低中高食材呢?以下由小编为大家精心整理的“豆渣核桃全麦玛芬”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

主料::鸡蛋1枚,细砂糖50克,玉米油60克,豆浆20克,豆渣80克,低筋粉25克,全麦粉75克,泡打粉2克,核桃20克 表面装饰适量,

豆渣核桃全麦玛芬的做法步骤:

1.鸡蛋1只打入盆中;

2.加入白砂糖;

3.搅拌均匀;

4.加入色拉油;

5.搅拌均匀;

6.加入豆浆;

7.加入豆渣,搅拌均匀;

8.将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊;

9.全麦粉中有一些麸质无法通过筛网,将这些麸质也倒下去;

10.拌匀(我还在面糊里加了20克核桃);

11.倒入纸杯中,表面上用核桃装饰;

12.烤箱中层,180℃,20分钟,完成。

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核桃玛芬


食材明细:

主料::低粉120克,核桃肉40克,玉米油50克,白糖50克,牛奶70克,鸡蛋1个,泡打粉1小勺,

核桃玛芬的做法步骤:

1.1、准备材料

2.2、核桃肉切碎,备用。

3.3、把鸡蛋打在碗中搅匀。

4.4、低粉筛入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑状。

5.5、加入白糖、核桃肉和匀。

6.6、倒入牛奶、蛋液拌匀,和成面糊。

7.7、将和好的面糊装入纸杯中,约七分满。

8.8、进入烤箱,160度烘烤35分钟即可。

全麦麦芬


食材明细:

主料::低粉55克,全麦面粉45克,

辅料::泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,鸡蛋25克,红糖60克,玉米油50克,牛奶125克,盐1/4小勺,

全麦麦芬的做法步骤:

1.把鸡蛋,玉米油,牛奶,红糖,盐倒入大碗搅拌均匀

2.把低粉,泡打粉,小苏打,混合过筛,再和全麦面粉混合均匀,用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可,此时面糊看上去比较粗糙多块,但切勿继续翻拌了。

3.将面糊倒入纸杯2/3满,上下火180度,烤20到30分钟

小贴士:

晚上急着做蛋糕送人,有的照片忘了拍了,不过只要照着我写的做,一般是没问题的,,这是要赞一下君之了,他写的书真的很不错

花生豆渣玛芬


食材明细:

主料::花生豆渣70G,面粉110G,蛋1个,糖40G,牛奶65G,油50G,

辅料::泡打粉1小匙,

花生豆渣玛芬的做法步骤:

1.先将蛋和糖搅匀

2.加牛奶搅匀

3.加油搅匀

4.加过筛的面粉和泡打粉。 用刮刀简单翻拌几下,再加入豆渣翻拌。

5.装入模具8分满。

6.入预热好的烤箱180度.上下火.中层烤25分-30分钟。

小贴士:

不能过多翻拌,以免起筋。

枣泥红糖豆渣玛芬


食材明细:

主料::豆渣260克,枣泥30克,鸡蛋1个,红糖80克,牛奶30克,植物油25克,

辅料::泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,

枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤:

1.准备用料

2.将鸡蛋磕入大碗,倒入植物油

3.搅拌均匀

4.加入切碎的红糖

5.搅拌至红糖溶化

6.倒入枣泥

7.搅拌均匀

8.倒入牛奶

9.搅拌均匀

10.加入豆渣

11.搅拌均匀

12.倒入泡打粉和小苏打

13.搅拌均匀

14.装入纸杯,摆入烤盘

15.放入预热190度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面颜色变深,出炉

小贴士:

应根据豆渣的含水量调整牛奶用量。如果豆渣含水量过大,应预先通过加热去除部分水分。

豆渣不含筋性,无所谓过度搅拌,

全麦柠檬麦芬


全麦粉平时用的不多,即使做全麦面包,也是掺一小部分。但是我很喜欢全麦的口感,粗糙中带着韧性,很有嚼劲,而且经常吃点粗粮,对肠胃也好。这个小麦芬蛋糕,里面用到了一些全麦粉,还有柠檬汁,感觉很清爽。早餐配着牛奶或咖啡,非常不错。如果你喜欢,也可以在上面抹点果酱或者焦糖酱。

全麦柠檬麦芬

参考分量:图中纸杯6个

材料:大豆油50克、低筋面粉100克、全麦面粉20克、椰丝30克、鸡蛋1个、牛奶150克、细砂糖75克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、柠檬汁2小勺

全麦柠檬麦芬的做法

1、鸡蛋在盆中打散,略微搅拌;

2、加入牛奶,用手动打蛋器拌匀;

3、加入大豆油,搅拌均匀;

4、加入柠檬汁,继续搅拌均匀;

5、再加入细砂糖,搅拌成均匀混合的液体;

6、将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的鸡蛋糊中,用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌成均匀的面糊;

7、加入全麦面粉和椰丝,把面糊拌匀;

8、因为面糊比较稀,所以可以用小勺将面糊舀入纸杯模具中,每个大约八分满;

9、烤箱预热180度,上下火,烤网放在烤网中层,大约烤20-25分钟左右,表面上色即可。

特别提示

1、这款麦芬用的是软质纸杯蛋糕模,所以需要配合金属麦芬模具一起使用,你也可以用硬质纸杯蛋糕模来做;

2、全麦面粉的含量不宜过多,否则口感会过于粗糙;

3、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油等没有特殊气味的油。

网站小提示

芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效

鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振

核桃米粉玛芬


食材明细:

主料::玉米油50g,鸡蛋1个,低筋面粉50g,婴儿米粉50g,无铝泡打粉2g,

辅料::红糖35g,桂圆肉50g,核桃30g,热水60g,

核桃米粉玛芬的做法步骤:

1.准备核桃和桂圆干

2.核桃去壳

3.将剥好的核桃仁入烤箱150度烤十分钟

4.桂圆干去壳去核

5.桂圆肉切碎

6.红糖放入碗中

7.加入热水热水搅拌融化

8.加入切碎的桂圆肉浸泡

9.烤熟的核桃仁切碎备用

10.碗中加入玉米油

11.加入一个鸡蛋

12.搅打至颜色发白

13.倒入泡桂圆的红糖水搅拌均匀

14.低粉50g,婴儿米粉50g

15.加入2g无铝泡打粉

16.将三种粉混合均匀

17.将混合好的粉倒入碗中

18.用刮刀拌匀至无干粉

19.倒入桂圆肉和核桃干

20.搅拌拌匀

21.装入硅胶蛋糕模中,八分满

22.表面撒一点核桃碎

23.放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟

小贴士:

1.核桃仁要先低温烤熟才能用,烘烤干果之类的很容易烤过头,要低温慢烤
2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱温度调节。

香蕉核桃玛芬


食材明细:

主料::鸡蛋2个,白砂糖50g,色拉油60g,低粉180g,熟香蕉1根,核桃仁15g,泡打粉5g,

辅料::盐2g,牛奶150g,

香蕉核桃玛芬的做法步骤:

1.鸡蛋磕入大盆中

2.鸡蛋磕入大盘子中

3.加入盐和糖

4.用手抽打蛋器搅打均匀

5.加入色拉油和牛奶搅拌均匀

6.加入香蕉泥拌匀

7.筛入低筋面粉拌匀

8.拌至无干粉状态即可

9.加入烤香的核桃仁略拌一下

10.用勺子盛入纸杯8分满,放入预热好180度的烤箱25分钟

11.配上香香的核桃,真滴很不错哦~

全麦酸奶蓝莓麦芬


最近养的天然酵母多半贡献给了麦芬。操作简单,味道又好,实在是越吃越爱。

今天这个方子改自KingAurhturflour这个网站,原方地址在这里,有兴趣可以去做做原方。

我改成了天然酵母版的,味道实在让我惊喜。全麦,红糖,酸奶,蓝莓这些简单的原料加在一起,做出的麦芬湿润松软,不说真是不知道放了这么多全麦粉,只在咽下口中泛起淡淡的麦香。很爱的一款蓝莓麦芬,值得一做再做~

全麦酸奶蓝莓麦芬

我的具体用料及做法(参考数量9个,每个重约100g):

原料:玉米油60g,太古红糖120g(根据个人口味增减),原味酸奶250g,小苏打1小勺,统一天然海盐1/4小勺,香草精5ml,中筋面粉80g,碾子坊全麦粉120g(粗麸皮),天然酵母140g(100%水粉比例,地址在这里),蓝莓170g

烤箱:凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L

全麦酸奶蓝莓麦芬的做法

1.将红糖用擀面杖压一下,将大颗粒的红糖压碎,加入酸奶拌匀。

2.加入玉米油拌匀。

3.加入小苏打,盐,香草精拌匀。

4.加入中粉,全麦粉拌匀。

5.加入天然酵母拌匀。

6.加入蓝莓拌匀(不要太用力会刺破果肉)。

7.预热烤箱180摄氏度10分钟。

8.将面糊倒入圆形蛋糕杯中。

9.放入烤箱中层180摄氏度25-30分钟

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

喜欢《豆渣核桃全麦玛芬》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆渣的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3657104.html

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