食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#一键式淡奶油吐司，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：高筋面粉360克，鸡蛋液55克，淡奶油70克，清水140克，盐3克，细砂糖45克，酵母4克，黄油30克，
辅料：：熟黑芝麻适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#一键式淡奶油吐司的做法步骤：
1.全部面包材料和东菱面包机准备好
2.先将液体材料入面包机内桶，再依次倒入白糖、盐、面粉，最后倒入酵母；黑芝麻入料盒中
3.将内桶安放进面包机中，选择菜单中的“普通面包”程序，全程总共用时2小时，启动后开始揉面；
4.待一个揉面程序结束后，将软化的黄油入桶中，剩下的工作全部交给面包机啦
5.机器发出提示音，面包做好啦，立刻将其从桶中倒在晾架上，凉后装袋保存
6.看着还不错噢
7.切开后，组织也很细腻
8.再来一张，香软适口
小贴士：
我的淡奶油是用剩下的，如果没有淡奶油就将70克的淡奶油换成55克的凉水或者65克左右的牛奶； 黑芝麻也可以换成葡萄干等果料。
97Msw.com相关知识
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#淡奶油曲奇
食材明细：
主料：：淡奶油170g，低粉250g，黄油118g，蛋液30g，泡打粉1g，
辅料：：糖粉80g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#淡奶油曲奇的做法步骤：
1.看到这豆腐渣一样的淡奶油没，幸好我妙手回春，不然老公又会说我败家
2.黄油，淡奶油，鸡蛋，糖粉用我的懒人法，称进一个盆里
3.用打蛋器打均匀以后，筛入低筋面粉
4.筛入1g泡打粉
5.翻拌均匀以后，看到最后是这样的状态，就可以准备挤了
6.装袋，我发现这个小刮板在这里很好用哈哈，全部刮进不费劲
7.这里需要一点点耐心
8.烤箱预热180度，然后进去烤20分钟，吃起来好香好脆，因为加了淡奶油，所以奶味十足！
小贴士：
一定要烤到黄色，不然中间软，如果你尝过软的话，可以再进烤箱继续烤，烤到黄黄的为止
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃淡奶油面包
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，低筋面粉60g，酵母5g，黄油30g，奶粉10g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶80g，盐2g，淡奶油100g，蛋液适量，糖40g，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃淡奶油面包的做法步骤：
1.把除黄油外的所有材料放入面包桶内，注意糖和盐要对角放，酵母放在最上面，启动面包机揉面程序开始揉面。
2.揉面半个小时后加入软化的黄油继续揉面。
3.揉面一个小时达到出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至原来面团的2.5倍大，再次启动面包机揉面几分钟，相当于给面团排气。
5.取出面团分成均匀的12份，揉匀滚圆后松弛20分钟。
6.取三个面团为一组，用手搓成长条状。
7.将两头的部分捏合到一起。
8.转动着拧成麻花状。
9.从一头盘起来。
10.收边放在下面。
11.依次这样做好排放烤盘内。
12.二次发酵至原来的两倍大。
13.表面均匀地刷上蛋液。
14.烤箱160度预热，中层烤20至25分钟。
15.取出烤好的面包。
小贴士：
烤箱温度不同，时间要自己掌握一下。个人认为只要揉面出膜，发酵到位，那做出的面包就会好吃。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 淡奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：：无盐黄油80g，低粉120g，淡奶油110g，蛋白2个，蛋黄3个，细砂糖A30g+B60g，
辅料：：泡打粉0.5tsp，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.室温放软的黄油加糖A，用打蛋器打至稍发白
2.加入淡奶油继续高速打到完全混合，轻盈体积膨大
3.逐个加入蛋黄，每个都要完全打匀再加下一个
4.粉类过筛加入上一步中，用刮刀切拌均匀
5.蛋白分三次加入糖B打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋头有直立尖角的程度
6.取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀，再加入剩余的三分之二蛋白翻拌均匀
7.烤箱预热175度，40分钟，十分钟左右时，用沾水的尖刀在表面划一刀再继续烤
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