食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？小编收集并整理了“＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃详文图解热销网红甜品拔丝蛋糕的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋100g，白砂糖60g，低粉68g，牛奶37g，植物油37g，
辅料：：泡打粉2g，奶粉3g，肉松30g，柠檬汁数滴，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃详文图解热销网红甜品拔丝蛋糕的做法 的做法步骤：
1.将所有材料备齐，并将肉松撕细
2.将鸡蛋打入盆内
3.加入1/3白砂糖
4.用手持打蛋器将蛋液打至细泡，再加入1/3白砂糖
5.用手持打蛋器将蛋液打霜状，加入剩余的白砂糖
6.加入少许柠檬汁
7.当蛋霜打至画8字不会立刻消散，或者蛋霜插入牙签不会立刻倒下即可
8.将牛奶和植物油的混合液用蛋抽搅打
9.将步骤8搅拌至乳化
10.将泡打粉，低粉，奶粉混合，在蛋霜中筛入三分之二混合粉
11.用硅胶铲由下而上翻拌均匀；在乳化的牛奶油里筛入三分之一混合粉，搅拌均匀
12.将步骤12加入步骤11中
13.由下而上翻拌均匀
14.加入撕细的肉松
15.翻拌均匀
16.在烤盘里放入纸杯，倒入蛋糕糊9分满
17.预热烤箱，170度烤制20分钟即可
小贴士：
tips：
1、肉松一定要选用能撕成丝的，不能买油酥肉松
2、糖量可以根据个人情况增减
3、因为现在温度比较高，如果温度比较低，蛋液和牛奶油可以隔温水打发和乳化会快一些
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红丝绒蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，低筋面粉135克，淡奶油100克，薄荷10克，桑葚40克，
辅料：：蜂蜜47克，糖130克，糖粉20克，红色食用色素2克，橄榄油46克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#红丝绒蛋糕的做法步骤：
1.将橄榄油和蜂蜜混合在一起
2.将橄榄油和蜂蜜混合在一起
3.将橄榄油和蜂蜜混合在一起
4.将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀
5.加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、红色食用色素搅拌均匀
6.将面糊倒入烤盆中，铺平
7.放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却
8.制作料心，淡奶油加糖打发至泡起
9.将料心倒入蛋卷皮上铺平，放上桑葚，卷起。在蛋糕上放奶油、桑葚、薄荷，撒上糖粉做装饰，切片。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#网红肉松小贝蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉40g，糖40g，玉米油40g，鸡蛋40g，牛奶40g，
辅料：：沙拉酱适量，肉松适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#网红肉松小贝蛋糕的做法步骤：
1.牛奶和玉米油搅拌均匀
2.这是搅拌好的状态
3.筛入低粉
4.“Z”字搅拌均匀
5.打入蛋黄搅拌均匀
6.蛋清加糖
7.电动打蛋器抵挡打出鱼眼泡
8.滴两滴香精或者柠檬汁
9.换高档速打至干性发泡。如图状态
10.取三分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
11.拌均匀的状态
12.把剩下的蛋白和蛋黄糊一起翻拌均匀
13.搅拌均匀的状态！
14.搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘抹平 送入预热好的烤箱上下火烤25分钟。时间长短根据自己的烤箱调整
15.烤好的蛋糕出炉倒扣撕下油纸放凉待用。这里我把蛋糕糊分成两份烤
16.放凉的蛋糕挤上沙拉酱。把另外一块合并
17.然后切块。大小形状自己想。用磨具扣也可以
18.我懒就方块
19.然后就外面耍上沙拉酱
20.裹上肉松即可了
21.成品欣赏
22.成品欣赏
23.成品欣赏
24.成品欣赏
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：低粉180g，香蕉200g，糖40g，玉米油40，牛奶70ml，
辅料：：泡打粉8g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香蕉蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打散，加入牛奶，糖，玉米油，混匀。
3.筛入低粉
4.香蕉倒成泥状
5.把香蕉泥倒入面糊中，然后所有的面糊倒入铺有油纸的烤盘里。
6.烤箱预热十分钟，上火180，下火200，烤25分钟。
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