食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材，你对食材精通吗？你也许需要"【芭比公主蛋糕】"这样的内容，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
戚风（8寸）：：鸡蛋5个，低粉70克，玉米淀粉10克，牛奶40克，玉米油40克，白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白），柠檬汁几滴，
装饰：：淡奶油550克，细砂糖33克，黄桃适量，
【芭比公主蛋糕】的做法步骤：
1.蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.筛入低粉。
4.用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。
5.蛋白里挤入5、6滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。
6.加入20克细砂糖。
7.中速打发至蛋白呈较浓绸的状态，第2次加入20克白糖。
8.继续搅打至蛋白出现纹路，第3次加入20克白糖。
9.打发至关掉电源，提起打蛋器，上面会出现较软的尖角，这样的状态是湿性发泡，一般做蛋糕卷时，打发到这样的程度即可。
10.再继续搅打一下，关掉电源，提起打蛋器，上面会出现直挺的小尖角，这时候已经是硬性发泡了。
11.取三分之一的蛋白糊，加入蛋黄糊里。
12.用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀，翻拌的时候不要画圈圈，以免消泡。
13.把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里。
14.再次轻盈、快速的切拌均匀，成蛋糕糊。
15.把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，在桌子上震动几下，去掉里面的大气泡，然后放入预热好的烤箱，140度烤约1小时。
16.烤好的蛋糕取出倒扣，凉后脱模。
17.准备好蛋糕。
18.按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）
19.将500克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入30克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好黄桃并切成丁。
20.先取最底下的那块蛋糕。
21.抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。
22.用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
23.盖上第2层蛋糕。
24.继续抹上奶油，撒上黄桃丁。
25.盖上最后一层蛋糕。
26.然后把蛋糕整体均匀的抹好一层厚薄相当的奶油，然后把剩余的50克淡奶油加3克细砂糖和一滴红色色素打发至浓稠，然后挑色在白色的奶油上。
27.最后挤上裙边，放上几朵奶油霜的花朵，稍做装饰即可。
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芭比公主蛋糕的做法
女儿5岁啦！完全是个芭比控，公主控，整天把各个公主玩偶上上下下的精心打扮，乐此不疲，而且自己也是，每天都要穿裙子，穿好衣服在镜子前没完没了的照……所以这次生日我决定做个芭比公主蛋糕送给她，兴奋得不行，请了8个小朋友来参加生日宴会，小家伙们非常喜欢这个蛋糕，好几个女孩当场要求自己生日时也要我做一个这样的蛋糕。这次做了一个8寸戚风，一个6寸戚风，另加一个小纸杯蛋糕，然后用的是奶油霜做的公主裙，量比较大。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
8寸戚风鸡蛋5个，低筋面粉95克，玉米淀粉8克，色拉油60克，牛奶40克，细砂糖90克，6寸戚风鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶40克，色拉油40克，细砂糖50克，淡奶油夹心加抹面400ML，奶油霜用淡奶油600ML，炼乳200克，黄油600克，糖粉30克，火龙果2个，进口色素适量，
芭比公主蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，把蛋白蛋黄分开。在蛋黄里加入30克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
步骤2，分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
步骤3，再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
步骤4，把低筋面粉过筛两、三遍，
步骤5，用刮刀上下搅拌至无颗粒状。
步骤6，在蛋白里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状。
步骤7，加入1/3（20克）的细砂糖。
步骤8，搅打至大泡泡消失，呈比较细腻的状态，加入剩下的1/2（20克）白糖。
步骤9，继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的白砂糖加进去。
步骤10，继续撑打至干性泡发，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。
步骤11，取1/3的蛋白加入蛋黄糊里，
步骤12，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，
步骤13，倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
步骤14，倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
步骤15，烤箱预热160度，150度烤30分钟再140度烤25分钟左右。
步骤16，出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模。
步骤17，同样的方式再做一个6寸的蛋糕。
步骤18，淡奶油打发备用。
步骤19，把8寸蛋糕稍修边，分两片，夹上火龙果。
步骤20，随后放上另一片，中间再抹奶油再放六夹了水果的6寸，把修下来的边镶在中间的缝隙，尽量成一个蓬蓬裙的整体。
步骤21，芭比公主消毒后用保鲜膜包起来。
步骤22，插在蛋糕中间，我在上面又放了一个纸杯蛋糕。不然感觉有点不够高。然后就是抹奶油了，后面还要裱花上支，不用抹得太光，但最好反缝隙都填平。
步骤23，来做奶油霜：黄油事先软化。
步骤24，打到蓬松。
步骤25，分次加入淡奶油。每次都打到完全融合。
步骤26，最后加入炼乳打匀。
步骤27，加入色素，装进裱花袋裱花。
步骤28，在脖子上挤上小点，配上银珠做项链，最后裙子上也装上银珠点缀。
步骤29，生日会甜品桌。
【淡奶油芭比公主蛋糕】
食材明细：
戚风（8寸）：：鸡蛋5个，低粉70克，玉米淀粉10克，牛奶40克，白糖90克（30克加进蛋黄，60克加进蛋白），柠檬汁几滴，玉米油40克，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，水果适量，
【淡奶油芭比公主蛋糕】的做法步骤：
1.事先烤好戚风蛋糕蛋糕。
2.按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）
3.将400克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入32克细砂糖打发，同时准备好水果。（另外100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面，如果不在乎色素，可以把500克淡奶油全部打发成粉红色）
4.先取最底下的那块蛋糕。
5.抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。
6.用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
7.盖上第2层蛋糕。
8.继续抹上奶油，撒上黄桃丁。
9.盖上最后一层蛋糕，
10.把多余的白色奶油抹上，以免浪费，最后100克奶油加8克细砂糖和少许粉红色色素打发，用来最后的抹面。
11.外层抹好粉色奶油以后，把芭比娃娃用锡纸包裹起来，插入蛋糕中间。
12.用喜欢的裙边花嘴裱上裙边。
13.穿上衣服，装饰好腰间裙摆即可。
14.成品图
15.成品图
#柏翠大赛#芭比公主蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，细砂糖30克（蛋黄），细砂糖260克（蛋清），低粉90克，
辅料：：无味植物油40克，清水40克，盐一小捏，柠檬汁少许，淡奶油500毫升，糖粉35克，糖珠少许，蔓越莓干适量，
#柏翠大赛#芭比公主蛋糕的做法步骤：
1.分开蛋清、蛋黄至无油无水的容器中，蛋黄中加入细砂糖，搅打均匀
2.蛋黄液中加入植物油、清水，继续搅打均匀
3.筛入低粉，切拌均匀，容器上盖保鲜膜待用
4.烤箱开始以上火170度，下火150度预热；蛋清先用打蛋器打出细细的泡沫，放入1/3细砂糖和柠檬汁
5.余下的细砂糖分2次放入，一直搅打蛋白霜至图中的样子，能拉出较直的勾即可
6.取1/3的蛋白霜至蛋黄液中，切拌均匀
7. 拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，快速翻拌均匀
8.拌匀的面糊倒入模具中，表面用刮刀打至刮平
9.模具放入已预热到位的烤箱最下层，上管温度调至160度，下管140度烘烤60分钟
10.烘烤结束取出模具，倒扣在网架上放凉
11.放凉的蛋糕脱模，用手轻轻围着蛋糕四周一扒，倒扣即可脱模
12.淡奶油加入糖粉，用打蛋器打至有明显的花纹
13.脱模的蛋糕分切成厚薄大致相当的3片
14.取蛋糕底部摆放在托片上，抹一层淡奶油，放适量的蔓越莓干
15.依次每片都涂抹淡奶油，蛋糕外部用淡奶油大致抹平，娃娃用保鲜膜包好放入放入蛋糕中间部位，蛋糕表面用花嘴挤上花纹，装饰糖珠即可；裱花手艺太烂；
小贴士：
小贴士：
1、 蛋糕体是戚风蛋糕，蛋白霜不要打的太硬，否则面糊会搅拌不开
2、 芭比娃娃先用酒精消毒，用保鲜膜包住下半部分，上半部分用饼皮直接包上当做衣服
3、 蛋糕抹面没有抹厚厚的一层，所以不是太平整，表面用花嘴挤花和糖珠装饰一下
芭比公主蛋糕——送你仍有公主梦的你
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖40g（蛋白用），砂糖15g（蛋黄用），色拉油40g，牛奶50g，低粉65g，淡奶油300g，芒果适量，红色素两滴，
辅料：：白砂糖30g（淡奶油用），
芭比公主蛋糕——送你仍有公主梦的你的做法步骤：
1.先烤一个戚风蛋糕胚（我这个是6寸的量）。蛋白蛋黄分离，蛋黄中加白砂糖、牛奶、色拉油、过筛的低粉，依次混合均匀
2.打发蛋白。蛋白打至粗泡状态，加1/3的白砂糖
3.继续打发至细腻的小泡状，加入剩下的1/2白砂糖
4.继续打发至湿性泡发（提起打蛋头后，尖角有点弯），加入剩下的白砂糖
5.继续打发至干性泡发（提起打蛋头，尖角笔直）
6.把1/3打发好的蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀
7.继续把剩下的1/2蛋白加到蛋黄糊中，上下翻拌均匀
8.把蛋黄糊全部倒入蛋白中，上下翻拌均匀
9.把混合好的液体倒入模具，用力震几下，震出气泡。放入烤箱175度烤35分钟
10.烤完后，立即拿出倒扣。等晾凉后脱模
11.娃娃洗干净，包上保鲜膜
12.娃娃洗干净，包上保鲜膜
13.上面那片蛋糕中间切掉一块，当芭比的浴缸
14.芒果切丁
15.淡奶油加糖打发至不可流动的状态
16.在下面的那片蛋糕上抹上奶油，放入芒果
17.放上芭比和上面一层蛋糕
18.用淡奶油在表面薄薄地抹一层
19.剩下的淡奶油装一点进裱花袋，待会挤“泡泡”。剩下的奶油，滴入两滴红色素，拌均匀
20.装进裱花袋，剪一个小口子，挤直线就可以啦
21.把装白色奶油的裱花袋，剪一个稍大一点的口子，挤出“泡泡”，填满浴缸。
我是你的公主---芭比蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕适量，草莓适量，鲜奶油适量，面粉1+1/4杯，
辅料：：油150ml，牛奶150ml，玉米淀粉2大匙，蛋黄10个，
配料：：用色素适量，醋适量，糖适量，蛋白适量，
我是你的公主---芭比蛋糕的做法步骤：
1.先给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜。
2.草莓洗干净，切丁。
3.把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞。
4.把3个蛋糕各片成2片。
5.鲜奶油加糖打发。
6.取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上草莓丁。
7.盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒草莓丁，盖上一片7寸的蛋糕片。
8.如此重复，把蛋糕片都叠好。
9.倒上奶油，表面尽量抹平。
10.在中间插上芭比娃娃。
11.剩余的奶油再次打发至硬性，分成2份，分别滴入1滴粉红色素和蓝色色素拌匀。（蓝色的忘记拍照了。）
12.随意裱上花纹装饰。
13.买不到合适的蛋糕盒，用了普通的蛋糕盒，去掉透明的胶片，把蛋糕装进去了。
14.哪位王子来邀请我跳舞呢？好期待哦！
15.看看后面。
16.纠结了很久，终于切了，好不舍，好心疼哦！
【芭比蛋糕】
食材明细：
主料：：戚风1个（8寸），芒果2个，
辅料：：淡奶油500克，细砂糖40克，灰色色素几滴，奶油霜适量，
【芭比蛋糕】的做法步骤：
1.事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。
2.取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。
3.先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
4.叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
5.一次完成第三片。
6.最后盖上底部的蛋糕。
7.将剩余的250克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅粉色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。
8.芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。
9.成品图
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