食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了巧克力樱桃蛋糕(1)，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，低筋面粉70克，可可粉15克，玉米油40毫升，牛奶40毫升，白沙糖80克，柠檬汁少许，
辅料：：淡奶油30亳升，白沙糖10克，樱桃60克，黑巧克力30克，黄油5克，
巧克力樱桃蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。蛋糕用料：鸡蛋四个、低筋面粉70克、可可粉15克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白沙糖80克、柠檬汁少许。奶油馅夹层：淡奶油200毫升、白沙糖10克、樱桃60克。巧克力表层：黑巧克力30克、淡奶油30亳升、黄油5克。
2.将蛋清和蛋黄分离。
3.往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。
4.筛入可可粉与面粉。
5.用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。
6.将蛋清打发。
7.取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。
8.将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
9.烤盘中铺好油纸，然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。
10.将烤盘放入烤箱中，上下火175度烤20分钟。
11.蛋糕烤好后取出，倒扣在一张新的油纸上，再将上面的油纸撕掉，接下来让蛋糕冷却。
12.这时候将樱桃去核，切成小块备用。
13.用模具将蛋糕压切成小圆形备用。
14.将奶油加糖打发。
15.将奶油装到裱花袋中，裱花袋剪一个小口备用。
16.取一片切好的蛋糕，然后齐上奶油。
17.铺一层樱桃。
18.在樱桃上再挤上一层奶油，然后放上一块蛋糕。用同样的方法，再做一层。接下为将蛋糕放到转台上，用抹刀将奶油抹平整后将蛋糕放到冰箱冷藏备用。
19.将黑巧克力、奶油、黄油隔水加热至融化，然后晾凉备用。
20.在蛋糕顶部抹一层巧克力，然后放一个樱桃点缀即可。
小贴士：
巧克力蛋糕、奶油、樱桃，三者合一，口感丰富，味道浓厚。非常受家人喜欢，大家有时间也不妨一试。
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巧克力樱桃慕斯蛋糕
我有一群好朋友，性格不尽相同，但价值观和人生观比较相近，并且相互关心、包容、理解和互助，我们多年玩儿在一起，经历过很多事情。每次我们聚会时，我偶尔会带点小点心去助兴，给大家分享，开开心。这是前天我们聚会时，我带的慕斯蛋糕，做蛋糕用了将近4个小时，我做得非常高兴，为了那些朋友，很值得。
巧克力樱桃慕斯蛋糕---温馨的聚会蛋糕
蛋糕材料：全蛋4个、色拉油45克、牛奶45克、砂糖50克、低粉60克、柠檬汁适量
慕斯材料：淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克
巧克力镜面：巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克
装饰：巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量
巧克力樱桃慕斯蛋糕的做法
1、工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。
2、将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。
3、现在做巧克力慕斯液：将三片吉利丁泡软后放入温牛奶中拌匀，和酸奶以及打至6、7成发的淡奶油中拌匀，加入融化的黑巧克力液，拌匀即可。
4、模具底部铺一片蛋糕片，然后倒入230克左右的慕斯糊，冷冻定型后（约20分钟）陆续铺上三片定型。
5、将镜面材料隔水拌匀，铺到蛋糕上至平。冷冻定型后脱模。
6、表面撒上白巧克力碎摆上樱桃。周边用巧克力裱花即可。冷藏。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
樱桃蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：低筋粉90g，白糖75g，鸡蛋3个，
辅料：：色拉油20g，牛奶20g，樱桃酱适量，
樱桃蛋糕卷的做法步骤：
1.备齐材料
2.蛋清蛋黄分离
3.蛋黄打散，加入白糖30g，筛入低粉
4.发现几乎能揉成面团了，临时加色拉油和牛奶稀释，第一次试用此方，没敢多加，看着蛋黄糊还是有点干
5.蛋清分三次加入剩余的白糖打发至硬性发泡
6. 将三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，切拌成顺滑的蛋糕糊
7.倒入裱花袋，烤盘放上油纸，将蛋糕糊挤入烤盘，震出气泡
8.烤箱预热160度，置中层，上下火烤12分钟
9.出炉晾凉
10.将蛋糕倒扣在油纸上，撕下油纸
11.刷上樱桃果酱
12.还有余温时，用擀面杖协助卷成蛋糕卷
13.用油纸裹起来，冷藏半小时定型
14.OK！
小贴士：
1.新鲜鸡蛋更容易打发。
2.烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。
椰香巧克力樱桃奶酪蛋糕
爱意满满----椰香巧克力樱桃奶酪蛋糕
这几天街上到处都是卖红车厘子的，我们这里叫大樱桃，我买了些，尝了一下，不很酸，决定给妈妈做一个奶酪蛋糕！这个蛋糕并不大，儿子吃一口就说，妈，这里边有椰蓉的香味！小家伙现在也算是品尝高手了，受我的影响，也知道什么是椰蓉，妈妈也说，很嫩，很好吃！她说这种味道，从来没有尝到过，还问我，蛋糕店里有没有卖这种的，我说，蛋糕店里没有卖的啦！儿子大声的念出：谢谢妈妈！妈妈的眼睛里分明有泪花一闪而过。。
椰香巧克力樱桃奶酪蛋糕工具：6寸活底模1个
蛋糕底材料：黄油25克、糖粉20克、低粉30克
蛋糕体材料：奶油奶酪200克、细砂糖35克、蛋白40克、椰汁160克、椰蓉20克、低筋面粉35克、大樱桃25颗。
巧克力淋酱材料：苦甜巧克力175克、牛奶80克、黄油20克
白巧克力装饰线条材料：白巧克力80克、牛奶30克
烘烤：180度，上下火，中层，隔热水烤25分钟。
椰香巧克力樱桃奶酪蛋糕的做法
1.大樱桃洗净擦干水份，用牙签在杆的茎的部位转一圈，把核去掉备用。
2。蛋糕底材料中的黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌匀。
3。加入低粉用手抓捏成团状。
4。直接放入6寸活底模具底部并压实。
5。奶油奶酪+细砂糖隔60度的热水搅拌。
6。搅至如图无颗粒状态。
7。加入椰汁和椰蓉，拌匀。
8。筛入低搅匀。
9。倒入蛋白搅匀。
10。模具里先倒入1/3的奶酪糊，撒上大樱桃，再倒入余下的2/3好酪糊。
11。活底模底部包上锡纸，在烤盘里倒入1杯热水，入已预热180度的烤箱，上下火，中层，隔水烤25分钟。
12。烤完取出连模具放在烤架上冷却。
13。冷却后，用小刀贴模具的边缘划一圈即可脱模。脱模后的蛋糕冷藏30分钟。
14。把蛋糕切成心形的形状，成心形坯，切下来的边角放在一小碟子里压成圆形成小圆蛋糕坯子。
15。巧克力淋酱材料一起放入一个小盆子里，隔80度左右的热水熔化。
16。把心形蛋糕坯子放在冷却架上，下边放个盆子接着，巧克力淋酱稍放凉后倒在蛋糕坯上边。
17。淋至整个蛋糕坯均匀沾满淋酱，如图。淋完冷藏15分钟。
18。白巧克力装饰线条材料放入盆中，隔80度左右热水熔化后，将白巧克力液装入纸袋内，并在袋口剪一小口，直接在蛋糕表面挤上圆点状，再用牙签顺圆点划一圈，就成了一圈小圆点，再在中间写上字，放上樱桃。再冷藏20分钟。小圆蛋糕做法同心形的！
特别提示
1。蛋糕成品较细软，脱完模后，底先不要去，直接放冷藏室冷藏半小时，待蛋糕底的黄油凝固再拿出，装饰完需小心轻轻的用蛋糕刀托下活底模底。
2。淋完黑巧淋酱后，要入冷藏室冷藏15分钟，再拿出挤上白巧克力液，挤完还需冷藏20分钟等白巧凝固再拿出。白巧克力液较湿软，不冷藏容易跑形。
3。淋完黑巧后，多余的淋酱全都流入下边的盆子里，可以把这些淋酱装入小保鲜袋里，放入冷冻室冷冻起来，可以保存半年以上，下次用时，拿出回温加热成液体状即可再次做淋酱来用。也可以加入些打发的淡奶油，做为蛋糕卷的夹心使用，不会浪费的。白巧克力液也是一样，余下的，可以用来做生日蛋糕的夹心用。冷冻起来就好。
4。装过巧克力的盆子很难洗，只要用温热的水来洗，可以很轻易的洗干净！
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
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