食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了香甜蝴蝶酥，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉200克，糖50克，黄油20克，牛奶100克，
辅料：：裹入黄油160克，
配料：：盐2克，
香甜蝴蝶酥的做法步骤：
1.将面粉 牛奶 糖 盐混合。
2.轻轻揉成 面团。
3.加入20克的黄油揉出表面光滑不沾手的面团。盖上保鲜膜饧15分钟。
4.将裹入的160克黄油隔保鲜袋敲打成长方形的薄片。
5.面团擀成比黄油大3倍的长片。将黄油片放在面皮的中间。
6.用面皮把黄油包裹起来。
7.轻轻擀成长片。像叠被子一样叠起来。
8.静置10分钟使其松弛。重复2次，共叠3次。3次完成后放入冰箱冷冻10分钟。
9.把面片擀成厚度约1.3cm的长方形。
10.从千层酥皮两端同时向中间卷起。 放入冰箱冷冻10分钟。
11.切成约1CM厚度的小片，码放在烤盘里。
12.入烤箱 200度，约20分钟，表面微黄即可。
小贴士：
整理好的的生坯。码放在烤盘上，中间要留空隙，再烘烤的时候，蝴蝶酥会膨胀。我就忽略了这一点，烤出的成品不太漂亮。
97Msw.com相关知识
蝴蝶酥(1)
食材明细：
面粉500克，黄油500克，盐5克，鸡蛋50克，砂糖250克。
蝴蝶酥的做法步骤：
1.面粉加鸡蛋加盐拌和。
2.包黄油开面，折3或4折，再折4或4折。
3.粘上砂糖，进电烤箱在220℃炉温下烘烤约16分钟。
注意事项：烤蝴蝶酥时要及时翻面，否则容易焦化。
香甜葵花酥
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，细砂糖30个，黄油30g，水60g，
辅料：：低筋面粉100g，黄油50g，
配料：：豆沙馅适量，蛋黄液适量，黑芝麻适量，
香甜葵花酥的做法步骤：
1.水油皮的面粉、糖和黄油搓成粗粉，再加入水；
2.和成均匀的水油皮面团；
3.混合油酥皮的粉和油；
4.和成均匀的油酥皮面团；
5.两个面团盖上保鲜膜，松弛30分钟；
6.30分钟后，将水油皮拍成大饼，包上油酥皮；
7.捏紧收口；
8.擀成长方形大片；
9.折成三折；
10.再次擀成长方形大片；
11.沿长边自上而下卷起来；
12.平均分成9份（随意，想做几个分成几份，大小的问题而已）；
13.将每一份的收口收到一起，整成有光滑面的小圆球；
14.拍扁或用擀面杖擀成中间略厚、边缘略薄的圆饼；
15.包上适量馅料；
16.捏紧收口；
17.再次拍扁，成中间略薄、边缘略厚的圆饼；
18.以圆心为基准，平均分成6份，用刮刀轻轻压出印痕；
19.沿印痕剪成六等份，留出圆心；
20.每等份再剪出三个小口，剪到看见馅料，不要剪到底；
21.每份从边缘捏在一起，成六个花瓣；
22.全部做好后，排进烤盘，在圆心刷上蛋黄液，再撒几粒黑芝麻点缀；
23.送入预热180度的烤箱；
24.烤15到20分钟，取出冷却。
小贴士：
1、也可以采用小包酥方法制作，效果、口感会更好。
2、馅料随意，枣泥、莲蓉、椒盐等，都是成立的。
3、烤好后的葵花酥不要马上翻动，等完全冷却后在拿出来，否则容易碎。
紫薯蝴蝶酥
食材明细：
主料：：中粉120克（油皮），猪油50克（油酥），细砂糖20克（油皮），水40克（油皮），低筋面粉90克（油酥），
辅料：：紫薯1个，糖粉40克，蛋黄液30克（装饰），黑芝麻20克（装饰），
紫薯蝴蝶酥的做法步骤：
1.1、紫薯夹心步骤：提前把紫薯切丁，放入锅里蒸熟。2、把蒸熟后的紫薯去皮，装进保鲜袋用擀面杖擀成泥。3、然后加入糖粉拌匀。4、把紫薯泥平均分成10份（每份30克）备用。
2.5、油皮步骤：提前把油皮材料准备好备用。6、把油皮所有材料全部混合均匀，揉成面团。7、油酥步骤：提前把油酥材料准备好备用。8、同样把油酥所有材料混合均匀，揉成团。
3.9、组合步骤：分别把揉好的油皮和油酥，盖上保鲜膜，松驰20分钟。10、松驰后的油酥和油皮分别分成10等份。11、取一个油皮用擀面杖擀开，放上油酥包住，用虎口收紧。12、包好后，盖上保鲜膜继续松驰10分钟。
4.13、松驰后，用擀面杖擀成牛舌状。14、从上而下卷起来。15、卷完后，盖上保鲜膜松驰10分钟。16、松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状。
5.17、再从上而下的卷起来。18、卷完后松驰10分钟。19、松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形，包入紫薯馅。 20、然后用虎口收圆捏紧，底部朝下。
6.21、用手掌轻轻压扁压平。22、用刮刀等距切成5片。23、用手指把边角捏圆一下。24、表面刷上蛋黄液，中间撒上黑芝麻。
7.25、烤箱提前预热，上下火180度烘烤30分钟，至表面金黄色即可出炉。
8.成品图
9.成品图
10.成品图
酥肉蝴蝶面
食材明细：
主料：：蝴蝶面200g，鸡蛋1个，酥肉1块，青菜适量，
辅料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，生抽适量，
酥肉蝴蝶面的做法步骤：
1.先煎个鸡蛋
2.把酥肉烫下
3.青菜烫好
4.水开后放进蝴蝶面
5.浮起来在煮会就熟了
6.盛入放了调料的碗里，上面放上酥肉、鸡蛋、青菜
飞饼版蝴蝶酥
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是飞饼版蝴蝶酥。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：春饼200g，，
辅料：白砂糖适量，，
飞饼版蝴蝶酥的做法步骤：
1. 飞饼事先解冻下，将5片飞饼折叠起来.板上撒些面粉，将飞饼放上去，用擀面杖擀成长方形，厚度大概1-1.5厘米吧.表面沾些水，撒上砂糖从2边分别往面饼中间卷
2. 切成1厘米左右的厚度，稍微整下型，入预热好的烤箱中层200度，20分钟左右即可烤好的样子飞饼版蝴蝶酥烹饪技巧
食材大全《香甜蝴蝶酥》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
