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百变的美味----原味华夫饼

百变的美味----原味华夫饼

发布时间 : 2019-10-12
食材的原味 百味菜谱 美味美食

食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?小编收集并整理了“百变的美味----原味华夫饼”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料::低粉110克,牛奶60克,鸡蛋适量,白糖2个,泡打粉适量,黄油30克,香草粉适量,

百变的美味----原味华夫饼的做法步骤:

1.将材料备齐。

2.黄油加热融化。

3.将牛奶,白糖、鸡蛋与黄油混合。

4.用手动打蛋器搅拌均匀。

5.低粉和泡打粉混合均匀,过筛筛入蛋奶液中。

6.用刮刀切拌均匀。成为华夫饼面糊。

7.华夫饼模具预热后涂上植物油。

8.将面糊倒入模具内。

9.合并模具。

10.烤完一面再翻面,每面大约烤1-2分钟左右,共计3-4分钟左右即可。

11.健康美味的华夫饼出炉了。稍作加工即可更加美食美色!

小贴士:

1.第一次用模具前一定要注意保养,延长其试用寿命和效果。

2.倒入面糊之前一定要刷一层油,并且预热1-2分钟。

3.冬季用黄油容易凝结,但不影响口感和成品。最好不要换成色拉油,色拉油和黄油的味道有一定差别。

4.刚做出来的华夫饼有些脆脆的,放置几个小时后变得松软一些。

5.模具用完后要用洗洁精冲洗,由于是不粘的,所以清洗起来非常简单。再用软布擦拭干净,再抹一点油保存。。

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格子诱惑の原味华夫饼


食材明细:

主料::低筋粉100克,鸡蛋2个,

辅料::牛奶120毫升,黄油50克,

配料::白糖30克,泡打粉1克,香草精油数滴,

格子诱惑の原味华夫饼的做法步骤:

1.准备所需要的材料。

2.黄油切小块放入盆中,放入白糖。

3.隔热水搅拌至黄油融化。

4.放入鸡蛋搅拌均匀。

5.倒入牛奶和香草精油搅拌均匀。

6.泡打粉和低粉混合筛入盆中。

7.用橡皮刮刀切拌成光滑无颗粒的糊状。

8.盖上保鲜膜静置半小时。

9.华夫饼模具刷上融化的黄油,两面预热。

10.舀入适量的面糊。

11.合上模具中小火加热,每面各1-2分钟。

12.烤至华夫饼金黄即可。

原味华夫饼怎么做好


漫天的柳絮,似乎在像人们传达着暖意,

早晨,阳光努力透过遮阳帘渗进来,我,

躺在床上,

暖暖的、懒懒的,

心,却早已飞去了我的厨房!

华夫饼,新鲜水果:橙子、香蕉,

酸奶、蔓越莓干、

温一壶牛奶,

吃个舒服的早餐,春天,从这里开始!

春天,从这里开始原味华夫饼

材料:鸡蛋3颗、白砂糖50g、牛奶100g、低筋面粉180g、玉米淀粉20g、玉米油50g、

原味华夫饼的做法

1、所有材料,低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。

2、先用打蛋器打发全蛋。

3、打的过程中分三次放入白砂糖。

4、打发全蛋,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下。

5、分三次加入一半过筛的低筋面粉,拌匀。

6、将牛奶和玉米油混合搅拌匀。

7、倒入拌匀的面糊中搅拌匀,然后再分次加入剩余的一半低筋面粉,搅拌匀。

8、华夫饼模具放明火上加热,两面都刷上油,将拌好的面糊倒入模具中,合拢模具,小火加热至熟。做好的华夫饼撒上酸奶和蔓越莓干装饰,配上水果即可。

美食小贴士

1、没有华夫饼模具,可以用平底锅烙饼,道理一样。

2、全蛋打发后的口感更好,加点玉米淀粉可以增加酥脆口感。如果没有电动打蛋器打发全蛋,那就不打发,放点泡打粉。我是因为不想用泡打粉,所以打发了全蛋。

3、玉米油可以用其他没有味道的油代替。

4、如果你家面粉比较吸水,可以减少面粉用量。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

【华夫饼】玫瑰华夫饼


食材明细:

主料::低粉80克,玫瑰花2克,泡打粉2克,

辅料::黄油黄油,牛奶50克,鸡蛋1只,

配料::蜂蜜40克,

【华夫饼】玫瑰华夫饼的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.先把黄油加热化开。

3.加入牛奶,蜂蜜,鸡蛋打匀。

4.筛入面粉,泡打粉混合物。

5.拌匀醒30分钟左右。

6.在模具上刷上一层油。

7.玫瑰花掰开。

8.先在模具表面撒一层花瓣。

9.加上适量的面糊再撒一层花瓣。

10.两面小火煎熟用筷子在格子边都推一下很容易就脱模。

11.松软可口的玫瑰华夫饼就做好!

小贴士:

模具在第一次使用的时候洗净沥干,要让表层充分吸收油分,我就直接在上面倒了点色拉油,然后晃动模具,使每处都流到,然后再用刷子把没有沾到油的部分刷上一层.。

在炉子上烘烤的时候火不要大,两面煎好大约需要3到4分钟左右。

【原味华夫饼】蛋糕版 无泡打粉


食材明细:

主料::蛋清105克,约3个蛋清,蛋黄60克(3个蛋黄),低筋面粉180克,牛奶180克,糖75克,融化黄油30克,

【原味华夫饼】蛋糕版 无泡打粉的做法步骤:

1.准备所需材料。

2.蛋黄与30g糖混合。

3.打散搅匀。

4.将牛奶倒入搅拌均匀。

5.倒入融化的黄油搅拌均匀。

6.加入过筛的低筋面粉。

7.搅拌成均匀柔滑的面糊。

8.鸡蛋清用打蛋器打发至粗泡状态加15克白糖。

9.打发至细腻状态时再加15克细砂糖。

10.打发至出现纹路时加入最后剩余的15克细砂糖。

11.直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态。

12.取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀。

13.再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可画圈)。

14.模具抹油后预热一两分钟。

15.倒入面糊。

16.中小火加热,每一面烘烤一两分钟后翻面,翻面2次大约4分钟左右即可。(具体火候和时间还要根据各家情况来解决,时间无法一概而论)

小贴士:

◎喜欢软一点的减少烘烤时间。像我图上这样颜色的就可以了。



◎烘烤时需要预热一下,这样不沾效果更好。还有烤前需要刷一层油。



◎烘烤时不要一直放在燃气灶上,可以适当左右移动一下模具,保证受热均匀,这样上色才均匀,不会出现有的深有的上色浅的问题。我的步骤图16那张,中间部位上色就比其他地方要深,烤的时候转动一下就可以避免这个问题,不过吃起来不影响哈。



◎华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳!



◎拌好的蛋糕糊倒入大量杯中可以更方便倒。

#ACA烘焙明星大赛#原味华夫饼


食材明细:

主料::低筋面粉160g,玉米淀粉40g,鸡蛋3个,牛奶100g,细砂糖60g,泡打粉3g,黄油60g,

辅料::巧克力酱适量,水果适量,

#ACA烘焙明星大赛#原味华夫饼的做法步骤:

1. 将细砂糖加入到鸡蛋液中

2.将蛋液和细砂糖搅拌均匀

3.加入牛奶搅拌均匀

4.低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉称重混合

5.筛入混合粉类

6.将粉类和蛋糊搅拌均匀

7.倒入融化的无盐黄油

8.将黄油和面糊拌匀,即为华夫饼面糊

9.将面糊加入到华夫饼模中

10.烤箱180°预热后将将华夫饼模放进烤箱中层,烘烤25分钟

11.这是烤了10分钟的样子

12.出炉倒扣,轻松脱膜

13.淋上巧克力酱、加点水果即可享用

小贴士:

倒面糊时记得把模具先放烤盘里,这样移动方便,不会撒出来

相信《百变的美味----原味华夫饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了食材的原味专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3619086.html

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