食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？经过收集并整理，小编为你呈上双色北海道土司，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：高筋粉540克，低筋粉60克，鸡蛋1个，
辅料：：干酵母10克，动物性淡奶油250克，
配料：：糖80克，牛奶240克，盐5克，高乐高20克，
双色北海道土司的做法步骤：
1.将淡奶和牛奶倒入面包机缸中，在缸的一角放入盐，另一角放入糖，放入鸡蛋，倒入面粉。
2.按到程序8键。最好在揉完面的时候关机再重新启动再揉一次。
3.发酵好的面团分成2份。
4.取一份加入高乐高 揉均匀 醒至20分钟。
5.取三分之一白面团擀成大片。
6.把剩下的面团揉成条码放在大面片上。
7.用大面片卷起，码放在土司盒里。
8.把揉好的条按黑白交换，码放在另一个一个土司盒里，进行最后发酵，表面刷蛋液，烤箱180度 30分钟。
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双色北海道吐司
食材明细：
主料：：汤种100克，奶油55克，蛋液35克，牛奶40克，酵母6克，绿茶粉15克，糖50克，盐3克，黄油28克，
辅料：：表面蛋液适量，
双色北海道吐司的做法步骤：
1.把材料（除黄油外）全放在面包机内
2.材料搅拌成光滑的面团后放入黄油，用发面档的前20分钟继续搅拌2-3次
3.把面团分成对等两份，取其中一份放冰箱
4.另一份面团放面包机内，加入绿茶粉
5.把面团搅拌均匀
6.双色的面团发酵2倍大
7.把发好的面团排气，松驰10分钟
8.擀成椭圆面片再松驰10分钟左右
9.把两面叠加在一起
10.由内向外卷起
11.卷成圆筒状
12.放在吐司模内，用保鲜纸封好
13.放在冰箱发酵至8公满（约4小时），在发好的面团上轻轻扫上蛋液
14.烤箱180度，烤35分钟左右
15.烤了10分钟后加盖锡纸防止上色过度
16.吐司出炉，晾凉即可食用
小贴士：
汤种=高粉20克 牛奶100克，小火煮成糊状，冷藏后用
北海道土司(1)
食材明细：
主料：：面粉2杯（约250克），
辅料：：牛奶200ML，雀巢动物奶油大约30克，黄油40克，酵母2小勺，
配料：：糖5大勺，盐1小勺，
北海道土司的做法步骤：
1.选择了8，发面团 ，揉面发面中，好像有点稀
2.工作过程中 我选择了5 颜色浅 重量750克
3.接着看看面包机的面包 烤制中
4.出炉，我是提前15分钟拿出来的，有网友说这样比较好吃 面包皮不会发硬
5.为什么中间有一块凹陷下去了呢 不解
6.这样看上去 有点像那么回事
7.据说刚出炉的面包用保鲜膜包一下 水分不会流失 口感会好
8.老公可爱的手，哈哈 因为家里没有专门的面包刀，这种力气活当然老公干哪，不过怎么切不成形呢 ？还是不解！婆婆说发酵粉多了，难道果真如此？
9.看看内部组织，是不是很没有胃口了
10.切的七零八落，婆婆说，第一次这种水平已经不错了，感谢老太太的包容，哈哈，希望我下次可以做的更好~~~
北海道土司（波兰种）
食材明细：
主面团：：高粉400克，糖70克，盐6克，淡奶油130克，牛奶150—160克，新鲜酵母12克，黄油30克，
波兰种：：高粉100克，水100克，新鲜酵母6克，
北海道土司（波兰种）的做法步骤：
1.1、波兰种：水与新鲜酵母充分溶解后加入高粉搅拌均匀后，发酵至蜂窝状，亦可提前制作放入冰箱冷藏发酵
2.2、将波兰种与主面团材料混合出粗膜时加入黄油，揉至扩展
3.3、将揉好的面团放置于容器中，表面覆盖保鲜膜发酵至2倍大。温度不超过28度
4.4、发酵好后，排气滚圆，将面团分成6份，覆盖保鲜膜松弛15分钟
5.5、松弛后将面团擀开，从上往下卷起来
6.6、卷好后覆盖保鲜膜松弛15分钟
7.7、再次擀开，从上往下卷起来，收口位置搓薄
8.8、将卷好的面团放入学厨450克吐司盒中，2发至8分满
9.9、烤箱上160，下170，烘烤35分钟，具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节，烘烤至表面上色覆盖锡纸，出炉后表面刷黄油即可。
小贴士：
1、卷好的面团放到吐司盒中时，卷的方向要一致。
2、面团中牛奶量，要感觉面粉的吸水性酌情调节。
汤种北海道土司
食材明细：
主料：：高筋面粉270克，水74克，酵母5克，淡奶油40克，蛋黄1个，牛奶30克，盐4克，糖50克，黄油30克，炼乳1小勺，
汤种北海道土司的做法步骤：
1.所有材料
2.先把18克的高粉 74的水放入小锅里小火加热至面浆糊化,就是汤种了
3.在把除黄油之外的所有的东西放入一个大碗中,搅拌成雪花状,静放半个小时,这样能更好的擀出手套膜
4.把面揉光,在加入黄油揉出手套膜
5.面团盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大小
6.发酵好的面团放气之后,分成三份,在醒10分钟
7.取一个面团,擀成椭圆形
8.从上到下卷起
9.把卷好的面团放入模具中,进行第二次发酵,发酵到8分满,表面筛一层蛋清夜,(揉面的时候用了一个蛋黄,现在就能把剩下的蛋清也用掉了)
10.预热烤盘,中下层,170度,35分钟,如果上色很快可以盖上锡纸
11.出锅之后,马上筛上一层黄油,会更香
12.撕开,这个感觉还是不错的,很松软
13.对半撕开,还有点小花纹
超浓郁北海道土司
食材明细：
主料：：高筋粉320克，鸡蛋45克，淡奶油180克，白砂糖50克，
辅料：：盐4克，水35克，干酵母5克，
超浓郁北海道土司的做法步骤：
1.用料：高筋粉320克，鸡蛋45克，淡奶油180克，盐4克，水35克，白砂糖50克，干酵母5克
2.将所有材料倒入容器中，
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.放入大盆，置温暖处发酵，
5.面团长大至两倍，发酵结束。
6.排气，分割成三等分，松弛20分钟。
7.擀成椭圆形，
8.卷起。
9.放入土司盒中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
10.面团长至八分满，
11.盖上土司盒盖，继续发酵。
12.面团长至九分满，关好盒盖，
13.放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约40分钟，
14.出炉，
15.立即脱模，晾凉。
小贴士：
水的用量需根据面粉吸水情况酌情调整。
发酵时间需根据面团涨发情况而定，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
感谢您阅读“97美食网”的《双色北海道土司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北海美食专题，希望您能喜欢！
