食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::黄油100g,糖粉60g,淡奶油30g,低筋面粉220g,
辅料::巧克力适量,可可粉适量,白色糖霜适量,蛋液适量,
【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇的做法步骤:
1.黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。
2.加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。
3.搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
4.然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。
5.揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。
6.用手揉成可可面团。
7.将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。
8.然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。
9.可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。
10.然后将小圆球粘到顶部。
11.最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。
12.取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
小贴士:
注意事项:
1,黄油提前拿出来室温软化,加入糖粉搅拌均匀即可,不用打发。
2,小羊搓好之后,注意排列到烤盘上的间距,不能太小,因为小羊在烘烤的过程中会膨胀,避免粘黏。
3,在制作过程中,不用的面团要用保鲜膜封住,避免面团干裂。烘烤的温度不宜过高,不然会导致小羊开裂哦。
97mSw.com相关阅读
【番茄配方】小羊曲奇的做法
今年是羊年,番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹,顺便给大家拜个早年,祝大家新年快乐~这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱,小朋友大朋友都非常喜欢,作为待客小点再适合不过了,一起来看看怎么做的吧。储存:常温密封30天制作时间:120分钟成品出:大约30只小羊制作难度:三颗星使用工具:打蛋盆,手动打蛋器,面粉筛,玻璃纤维垫,大号一体硅胶刮刀,毛笔刷,烘焙油纸,一次性裱花袋参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
黄油100g,糖粉60g,淡奶油30g,低筋面粉220g,巧克力适量,可可粉适量,白色糖霜适量,蛋液适量,
【番茄配方】小羊曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化后,加入糖粉,用手动打蛋器搅打至顺滑。
步骤2,加入融化成液体的淡奶油,继续搅打均匀。
步骤3,搅打好之后,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成面糊。
步骤4,然后放入纤维垫上,轻轻用手轻轻揉成面团。
步骤5,揉好的面团,用刮板切下来一些,倒入些许可可粉。
步骤6,用手揉成可可面团。
步骤7,将原味面团用称分出8g一个的小面团,并且搓成水滴状,排列到烤盘上。
步骤8,然后继续用原味面团搓成两个小水滴,粘在大水滴两边,做成小羊的耳朵。
步骤9,可可面团搓成小圆球,给小羊顶部刷上蛋液。
步骤10,然后将小圆球粘到顶部。
步骤11,最后用工具给表面戳两个小孔,当做小羊的鼻子,放入预热好180度的烤箱,中层,烤15分钟左右即可。
步骤12,取出后的曲奇稍微晾凉,然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
羊羊羊曲奇的做法
出去郊游带给小朋友们吃,挑来挑去决定做羊,很可爱但真心累!不想再做第二次。方子来自晓廷
材料:
低筋面粉440g,黄油200g,糖粉120g,淡奶油80g,可可粉若干,,
羊羊羊曲奇的做法的做法步骤:
步骤1,黄油软化,低粉过筛
步骤2,黄油+糖粉,拌均
步骤3,少量分次加入淡奶油,拌均
步骤4,加入过筛低粉,压拌成团,取出60可加入可可粉揉成团
步骤5,脸部7克,水滴形;耳朵3克,长条;可可装饰随意
步骤6180,度20分钟,上色即可
喜欢《【番茄配方】小羊曲奇——萌羊羊曲奇》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊菜谱专题,希望您能喜欢!